Posts

Food for chronic kidney disease နာတာရှည် ကျောက်ကပ်ရောဂါအတွက် အစားအစာ

-
Image
မေးခွန်းတခု = ဒေါက်တာ နာတာရှည်ကျေက်ကပ်ရောဂါသည်တွေအတွက် မြန်မာအစားအစာတွေထဲက တစ်နေ့တာ (တနေ့တာ) plan လေးတွေရေးပေးပါဦး ပြီးတော့ ကျမတို့မြန်မာတွေစားလေ့စားထားရှိတဲ့အစားအစာတွေထဲက ဆောင်ရန်ရှောင်ရန် ဥပမာ အသီးအရွက်တွေ အသီးအနှံတွေ ငါးပိငါးခြောက် ပဲပုတ်မှအစပေါ့ ဒေါက်တာ လေးစားစွာဖြစ် (ဖြင့်) သက်ပုံအမှားပါရင်နားလည်ပေးပါ ပြန်စာ နာတာရှည် ကျောက်ကပ်ရောဂါရှိသူများအတွက် သင့်လျော်သော အစားအသောက်သည် ကျောက်ကပ်၏ အလုပ်လုပ်ရမှုကို လျှော့ချရန်အတွက် ဆိုဒီယမ် ( Sodium) ၊ ပိုတက်စီယမ် ( Potassium) နှင့် ဖော့စဖရပ် ( Phosphorus) ဓာတ်များ လျှော့ချရန်နှင့် ပရိုတင်း ( Protein) စားသုံးမှုကို စနစ်တကျ ထိန်းညှိရန် အလေးထားပါသည်။ အဓိက စားသုံးသင့်သော အစားအစာများမှာ ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၊ ဘလူးဘယ်ရီသီး၊ ကြက်ဥအကာ၊ ငါး၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ သံလွင်ဆီနှင့် အရေခွံမပါသော ကြက်သားတို့ ဖြစ်ကြပါသည်။ သွေးတိုးခြင်းနှင့် ကိုယ်ခန္ဓာအတွင်း ရေစုခြင်းကို ထိန်းချုပ်နိုင်ရန် လတ်ဆတ်ပြီး ပြုပြင်မထားသော အစားအစာများကို ဦးစားပေး စားသုံးသင့်ကာ ငှက်ပျောသီးနှင့် အာလူးကဲ့သို့ ပိုတက်စီယမ် မြင့်မားသော အစားအစာများကို ကန့်သတ်သင့်ပါသည်။ ( ၁) ကျောက်ကပ်အတွက် သင့်လျော...
Post a Comment
Read more

Spinach, Strawberry & Fennel Salad

-
Image
ဟင်းနုနွယ်၊ စထောဘယ်ရီနှင့် စမုံစပါးပင် အသုပ်  ဆော့စ် (Dressing) အတွက် လိုအပ်သော ပစ္စည်းများ ဒိန်ချဉ် (Plain yogurt) ခွက်တဝက် မရိုးနိစ် (Mayonnaise) ထမင်းစားဇွန်း ၂ ဇွန်း ပျားရည် သို့မဟုတ် သကြား ထမင်းစားဇွန်း ၂ ဇွန်းခွဲ ပန်းသီးရှာလကာရည် (Apple cider vinegar) ထမင်းစားဇွန်း ၂ ဇွန်း လတ်ဆတ်သော ရှောက်သီးအခွံခြစ်နှင့် ရှောက်ရည် ထမင်းစားဇွန်း ၂ ဇွန်း ဘိန်းစေ့ (Poppy seeds) ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း ပင်လယ်ဆား (Sea salt) လက်ဖက်ရည်ဇွန်း လေးပုံတပုံ အသုပ်အတွက် လိုအပ်သော ပစ္စည်းများ လတ်ဆတ်သော ဟင်းနုနွယ် ၆ ခွက် အညှာဖယ်၍ လှီးထားသော လတ်ဆတ်သည့် စတော်ဘယ်ရီ ၂ ခွက် လှီးထားသော ထောပတ်သီး အလတ်စား ၂ လုံး ပါးပါးလှီးထားသော စမုံစပါးပင် (Fennel bulb) အသေး ၁ ဥ ပါးပါးလှီးထားသော ပဲချို (Sugar snap peas) ခွက်တဝက် ဗာဒံစေ့စိတ် (Sliced almonds) ခွက် လေးပုံတပုံ ဒေါက်တာတင့်ဆွေ
Post a Comment
Read more

Staying active at 50+ အသက်အရွယ်ကြီးရင့်လာချိန်တွင် တက်ကြွစွာ နေထိုင်ခြင်း

-
Image
အသက်ကြီးလာသည်နှင့်အမျှ ကိုယ်လက်လှုပ်ရှားမှု ပြုလုပ်ခြင်းက ကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ရရှိစေပါသည်။ အသက်အရွယ်အရ လိုက်လျောညီထွေ ပြောင်းလဲပါ အသက်ကြီးလာသောအခါ ယခင်က ပြုလုပ်ခဲ့သည့် လေ့ကျင့်ခန်းမျိုးကို ဆက်လက်လုပ်ဆောင်ရန် ခက်ခဲလာတတ်ပါသည်။ ပခုံးနာခြင်း သို့မဟုတ် ခြေလှမ်းမမှန်ခြင်း စသည့် အခြေအနေများကြောင့် ငယ်စဉ်ကကဲ့သို့ လေ့ကျင့်ခန်းများကို မလုပ်နိုင်တော့ဘဲ ဖြစ်တတ်ပါသည်။ ကိုယ်လက်လှုပ်ရှားမှု ပြုလုပ်ရန်အတွက် ငွေကုန်ကြေးကျ ခံနေရန်လည်း မလိုအပ်ပေ။ လှုပ်ရှားမှုကို နေ့စဉ်အလေ့အကျင့်တခု ဖြစ်အောင် လုပ်ပါ လှုပ်ရှားမှုများ ဆက်လက်ပြုလုပ်နိုင်ရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာ စတင်လှုပ်ရှားရန်ပင် ဖြစ်ပါသည်။ လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်သည့် အလေ့အကျင့်ကို နေ့စဉ်လုပ်ငန်းဆောင်တာ တခုအဖြစ် သတ်မှတ်လိုက်လျှင် ပို၍ အမြဲတမ်း လုပ်ဆောင်နိုင်ပါလိမ့်မည်။ မိမိခန္ဓာကိုယ်နှင့် ကိုက်ညီသော လှုပ်ရှားမှုများကို ရွေးချယ်နိုင်ရန် ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်သူ (ဆရာဝန်) နှင့် တိုင်ပင်ဆွေးနွေးပါ။ အပတ်စဉ် မိနစ် ၁၅၀ ခန့် အသင့်အတင့်ရှိသော အေရိုးဗစ် (Aerobic) လေ့ကျင့်ခန်း ပြုလုပ်ရန် ရည်မှန်းပါ။ ၎င်းတွင် နှလုံးခုန်နှုန်း မြန်စေသည့်၊ အသက်ရှူ မြန်စေသည...
Post a Comment
Read more

Healthy Asian Recipes for People with Diabetes

-
Image
ဆီးချိုသမားများအတွက် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အာရှအစားအစာချက်ပြုတ်နည်း ၁၀ မျိုး ၁။ အုတ်ဂျုံဆန်ပြုတ် (Oatmeal Congee) ဆန်ပြုတ်သည် တရုတ်ရိုးရာ အငန်အရသာရှိသော အစားအစာတခုဖြစ်ပါသည်။ ဤချက်ပြုတ်နည်းတွင် အုတ်ဂျုံ (Rolled oats) ကို အသုံးပြုထားသောကြောင့် အမျှင်ဓါတ်ကြွယ်ဝပြီး သွေးတွင်းသကြားဓါတ်ကို ထိန်းညှိပေးနိုင်ပါသည်။ ၂။ ဘူဂိုဂီ (Bulgogi) ဘူဂိုဂီသည် ဆီးချိုသမားများအတွက် အရသာရှိသော ကိုရီးယားအစားအစာတခုဖြစ်ပါသည်။ အဆီနည်းသော အမဲသား (Beef tenderloin) ကို အသုံးပြုထားသဖြင့် ကယ်လိုရီနှင့် အဆီဓါတ်ကို လျှော့ချပေးနိုင်သည့်အပြင် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် (ကစီဓါတ်) ပါဝင်မှုနည်းပါးသောကြောင့် သွေးတွင်းသကြားဓါတ်အပေါ် သက်ရောက်မှုနည်းစေပါသည်။ ၃။ စပါဂတ်တီဆောင်း (Spaghetti Squash) "ရာမင်" ခေါက်ဆွဲပန်းကန် ဤရာမင်ခေါက်ဆွဲသည် ရိုးရာခေါက်ဆွဲကို ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်အောင် ပြောင်းလဲထားခြင်းဖြစ်ပါသည်။ စပါဂတ်တီဆောင်းမှရသော ခေါက်ဆွဲသား၊ အာဟာရပြည့်စွပ်ပြုတ်ရည်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် မိမိနှစ်သက်ရာ ပရိုတင်း (အသား၊ ငါး) တို့ ပါဝင်သောကြောင့် အာဟာရပြည့်ဝသော အစားအစာတခု ဖြစ်ပါသည်။ ၄။ ဆန်လုံးညို ဆယ်လ်မွန်ငါး လိပ် (Brown Rice Salm...
Post a Comment
Read more

Chinese Food and Diabetes တရုတ်စာနှင့် ဆီးချိုရောဂါ

-
Image
၁။ အစားအစာပမာဏကို နားလည်ပြီး မျှတစွာစားသုံးပါ ဆီးချိုရောဂါကို ထိန်းချုပ်ရာတွင် အစားအစာပမာဏကို နားလည်ခြင်းနှင့် အဟာရမျှတသော အစားအစာဖြစ်ရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ အစာစားသည့် ပန်းကန်တလုံးတွင် အောက်ပါအတိုင်း ပါဝင်သင့်ပါသည် - • ပန်းကန်၏ တဝက် (၁/၂) မှာ ကစီဓါတ်မပါသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ဖြစ်ရပါမည်။ • ပန်းကန်၏ လေးပုံတပုံ (၁/၄) မှာ ပရိုတင်း (အသား၊ ငါး၊ ပဲ) ဖြစ်ရပါမည်။ • ကျန်ရှိသော လေးပုံတပုံ (၁/၄) မှာ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် (ထမင်း၊ ခေါက်ဆွဲ) ဖြစ်ရပါမည်။ ၂။ အမျှင်ဓါတ် (Fiber) ကို များများစားပါ လေ့လာမှုများအရ တနေ့လျှင် အမျှင်ဓါတ် ၁၅ ဂရမ်မှ ၃၀ ဂရမ်အထိ တိုးမြှင့်စားသုံးခြင်းက $A1c$ ပမာဏကို လျော့ကျစေပြီး ဆီးချိုနှင့် ဆက်စပ်နေသော ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါသည်။ အမျှင်ဓါတ်သည် အစာခြေစနစ်ကို နှေးကွေးစေပြီး ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း ဟန်ချက်ညီစေရန် ကူညီပေးသည့် အူလမ်းကြောင်းအတွင်းရှိ ကောင်းမွန်သော ဘက်တီးရီးယားများကို အစာကျွေးရာရောက်သောကြောင့် ဖြစ်ပါသည်။ ၃။ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပြောင်းလဲခြင်း သို့မဟုတ် လျှော့ချခြင်း တရုတ်စာနှင့် ပတ်သက်၍ ကျန်းမာရေးအရ စိုးရိမ်ရသည်မှာ အသုံးပြုထားသော ဆားနှင့် သကြားပမာဏကြောင့် ...
Post a Comment
Read more

အိန္ဒိယသက်သတ်လွတ် ဆီးချိုသမား အစားအစာဇယား

-
Image
၇ ရက်စာ အိန္ဒိယသက်သတ်လွတ် ဆီးချိုသမား အစားအစာဇယား မနက်စာ: မနက် ၈ နာရီမှ ၉ နာရီ မနက်ခင်းအဆာပြေ: မနက် ၁၁ နာရီ နေ့လယ်စာ: နေ့လယ် ၁ နာရီမှ ၂ နာရီ လက်ဖက်ရည်ချိန်: မွန်းလွဲ ၃ နာရီ ညနေစာ: ညနေ ၇ နာရီ ညစာ: ည ၈ နာရီမှ ၉ နာရီ အိပ်ရာဝင်အဆာပြေ: ည ၁၀ နာရီ ပထမနေ့ မနက်စာ: ပဲနောက်ခြမ်းမုန့် (Moong Dal Chillas) ၂ ချပ် နှင့် ပူစီနံဆော့စ် (Mint Chutney) မနက်ခင်းအဆာပြေ: ပန်းသီးအသေး ၁ လုံး နေ့လယ်စာ: ဆန်လုံးညို ၁ ခွက်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်စုံဟင်း ၁ ခွက်၊ ပဲဟင်း (Dal) ခွက်တဝက်၊ ဒိန်ချဉ် (Curd) ပန်းကန်လုံးအသေး ၁ လုံး လက်ဖက်ရည်ချိန်: လှော်ထားသော ကုလားပဲ သို့မဟုတ် အညှောက်ပေါက်နေသော ပဲပင်ပေါက်များနှင့်အတူ လက်ဖက်ရည်ကြမ်း (သို့) ဂရင်းတီး (Green Tea) ညနေစာ: ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ် ၁ ခွက် ညစာ: ဂျုံစုံရိုတီ (Multigrain Rotis) ၂ ချပ်၊ ရုံးပတီသီးအစာသွပ်ဟင်း (Bharwa Bhindi) ၁ ခွက်၊ အညှောက်ပေါက်ပဲနောက်ခြမ်း (Sprouted Moong) ခွက်တဝက် အိပ်ရာဝင်အဆာပြေ: နနွင်းနို့ ၁ ဖန်ခွက် ဒုတိယနေ့ မနက်စာ: ဟင်းသီးဟင်းရွက် အုတ်ဂျုံ (Oats Upma) ၁ ခွက် မနက်ခင်းအဆာပြေ: လိမ္မော်သီးအသေး ၁ လုံး နေ့လယ်စာ: ပြောင်းဖူးရိုတီ (Jowar Rotis) ၂ ချပ်၊ ဟင်းနုနွယ်ပ...
Post a Comment
Read more

6 Simple Ways to Refresh Your Routine This Spring

-
Image
ယခုနွေဦးရာသီမှာ သင့်ရဲ့နေ့စဉ်လူနေမှုပုံစံကို လန်းဆန်းတက်ကြွစေမည့် ရိုးရှင်းသောနည်းလမ်း ၆ သွယ် ရာသီဥတုအကူးအပြောင်းကာလဟာ မိမိကိုယ်ကိုယ် ပြန်လည်ဆန်းစစ်ပြီး သင့်ရဲ့ကျန်းမာကြံ့ခိုင်မှုကို အထောက်အကူပြုမည့် အပြောင်းအလဲလေးတွေ ပြုလုပ်ဖို့ အကောင်းဆုံးအချိန်ဖြစ်ပါတယ်။ ၁။ အပြင်ထွက်ပြီး ၁၀ မိနစ်ခန့် အချိန်ပေးပါ အပြင်ထွက်ပြီး အချိန်ဖြုန်းခြင်းက စိတ်ရောကိုယ်ပါ ချက်ချင်းဆိုသလို အကျိုးကျေးဇူးရရှိစေနိုင်ပါတယ်။ တနေ့တာအတွင်း ၁၀ မိနစ်ခန့် အချိန်ထုတ်ပြီး ပတ်ဝန်းကျင်မှာ လမ်းလျှောက်တာဖြစ်ဖြစ်၊ ပန်းခြံထဲမှာ ထိုင်တာဖြစ်ဖြစ်၊ ဒါမှမဟုတ် နောက်လာမည့် အလုပ်ပိတ်ရက်အတွက် အပြင်ထွက်ဖို့ စီစဉ်တာမျိုးဖြစ်ဖြစ် ပြုလုပ်ကြည့်ပါ။ ဒီလို အလေ့အကျင့်လေးတွေက သင့်ရဲ့ စိတ်ခံစားချက်၊ ခွန်အားနဲ့ အာရုံစူးစိုက်မှုတို့မှာ ထူးခြားတဲ့ ပြောင်းလဲမှုတွေ ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။ ၂။ လှုပ်ရှားမှုပုံစံသစ်တခု ရှာဖွေပါ လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ဖို့ အစီအစဉ်တခု စတင်ဖို့ဆိုတာ စိုးရိမ်စရာဖြစ်နိုင်ပေမယ့် ကိုယ်လက်လှုပ်ရှားမှုရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးကို ရရှိဖို့အတွက် တကိုယ်လုံးကို အကြီးအကျယ် ပြုပြင်ပြောင်းလဲနေဖို့ မလိုပါဘူး။ နွေဦးရာသီဟာ စမ်းသပ်မှုတွေလုပ်ဖို့ အကောင်းဆုံးအချိန...
Post a Comment
Read more