အပင်တွေကရတဲ့ အစားအစာအခြေပြု ဆီးချိန်ထိန်း စားသောက်နည်း
Control blood sugar with plant-based meals (က) (၁) တိုဖူးအသီးအရွက်ကြော် (Tofu stir-fry) တိုဖူးအမာ (Firm သို့မဟုတ် Extra-firm) ကို ရေစစ်သွားအောင် မိနစ် ၃၀ ခန့် ဖိထားပါ။ ပဲပြားကို ဖိထားစဉ်အတွင်း ကြက်သွန်နီ၊ ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း (Broccoli)၊ မုန်လာဥနီ၊ ပန်းဂေါ်ဖီ သို့မဟုတ် မိမိကြိုက်နှစ်သက်သည့် အသီးအရွက်များကို လှီးဖြတ်ထားပါ။ တိုဖူးကို ဒယ်အိုးဖြင့်ဖြစ်စေ၊ ပေါင်းအိုး (Oven) ဖြင့်ဖြစ်စေ၊ လေပူကြော်အိုး (Air fryer) ဖြင့်ဖြစ်စေ အညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ ချက်ပြုတ်/ဖုတ်ပေးပါ။ ၎င်းနှင့်တပြိုင်နက် လှီးထားသော အသီးအရွက်များကို ဒယ်အိုးထဲတွင် ထည့်ကြော်ပါ။ ပြီးလျှင် အကြော်ဆော့စ်၊ ပဲငံပြာရည်၊ တီရီယာကီ (Teriyaki) ဆော့စ် သို့မဟုတ် အုန်းရည်ပဲငံပြာရည် (Coconut aminos) တမျိုးမျိုးကို ထည့်ပြီး ထမင်း သို့မဟုတ် ခေါက်ဆွဲပေါ်တွင် တင်၍ သုံးဆောင်နိုင်ပါသည်။ (၂) ပဲခြမ်းလုံးကိတ်သုပ် ဆန်းဒဝစ် (Chickpea salad sandwich) ကုလားပဲခြမ်းလုံး (Chickpea) စံနစ်ဘူး တဘူးကို ရေစစ်ပြီး ဆေးကြောလိုက်ပါ။ ပဲများကို ဇလုံတခုထဲထည့်ပြီး လှီးထားသော ကြက်သွန်နီ၊ ချဉ်စပ်သခွားသီးအနှစ် (Relish)၊ ငရုတ်ပွအရှည် (Banana peppers)၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်နှင့် သ...