Posts

ဆီးချိုရှိသူများအတွက် နံနက်စာ

-
Image
ကိုယ့်ဆီမှာ ရရနိုင်တဲ့အစားအစာတွေနဲ့ ချိန်ထိုးစားနိုင်ကြပါတယ်။ သစ်စေ့နှင့် ဘယ်ရီသီးပါသော အုတ်ဂျုံ (Oatmeal with Nuts and Berries) အုတ်ဂျုံ (Oatmeal) ဟာ နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်ပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးနိုင်တာကြောင့် လူကြိုက်များတဲ့ နံနက်စာ ဖြစ်ပါတယ်။ သစ်စေ့တဆုပ်စာနဲ့ လတ်ဆတ်တဲ့ ဘယ်ရီသီးတွေ ထည့်လိုက်မယ်ဆိုရင် အမျှင်ဓာတ်၊ အန္တီအောက်စီးဒင့် (Antioxidants) နဲ့ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အဆီဓာတ်တွေကို ပိုမိုရရှိစေမှာပါ။ ပြုပြင်ဖန်တီးမှု အနည်းဆုံးဖြစ်တဲ့ Steel-cut oats အမျိုးအစားကို ရွေးချယ်ပြီး သကြားထည့်တာကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။ အချိုဓာတ်အတွက် သကြားအစား လကြ္ဖန့် (Cinnamon) အနည်းငယ် ဖြူးပေးနိုင်ပါတယ်။ ပြုပြင်ပြင်ဆင်ရတာလည်း လွယ်ကူမြန်ဆန်ပါတယ်။ အထုပ်ပါ ညွှန်ကြားချက်အတိုင်း အုတ်ဂျုံကို ချက်ပြီးနောက် အပေါ်ကနေ ဗာဒံစေ့ (Almonds)၊ ဝါးလ်နပ်စေ့ (Walnuts) ဒါမှမဟုတ် ပီကန်စေ့ (Pecans) တွေကို နှစ်သက်သလို ထည့်နိုင်ပါတယ်။ တခြားအသီးတွေထက် သကြားဓာတ်နည်းတဲ့ ဘလူးဘယ်ရီ (Blueberries) ဒါမှမဟုတ် ရက်စ်ဘယ်ရီ (Raspberries) အနည်းငယ်ကိုလည်း ထည့်ပေးပါ။ ဒီအစားအစာဟာ ဆီးချိုထိန်းနေရသူတွေအတွက် အရသာရှိပြီး ဗိုက်ပြည့...
Post a Comment
Read more

Allium Hookeri Roots (Hooker Chives) ဂျူးမြစ်

-
Image
အင်္ဂလိပ်လို အခေါ်တွေ မတူကြတာ တွေ့ရတယ်။ တချို့အမည်က မမှန်ပါ။ လေ့လာကြည့်တော့ ၃ မျိုးတွေ့ရတယ်။  ဂျူးမြစ်ကို အင်္ဂလိပ်ကဲ့သို့ Chive Root ဟုခေါ်ပြီး ရုက္ခဗေဒအမည်မှာ Allium Hookeri ဖြစ်ကာ  မျိုးရင်းကို  Chinese chives ဟုခေါ်သကဲ့သို့  Liliaceae  ဟု လည်း ခေါ်ဆိုကြသည်။  Chinese chives ဆိုတာ ကြက်သွန်မြိတ် ကိုလည်း ခေါ်ပြန်တယ်။ Liliaceae ဆိုတာ ပန်းတမျိုးအမည်သာဖြစ်ပါတယ်။ Scientific classification  Kingdom: Plantae Clade: Tracheophytes Clade: Angiosperms Clade: Monocots Order: Asparagales Family: Amaryllidaceae Subfamily: Allioideae Genus: Allium Subgenus: A. subg. Amerallium Species: A. hookeri Binomial name Allium hookeri Thwaites (၁) Allium hookeri (ဂျူးမြစ်) သည် အော်ဂဲနိုဆာလ်ဖာ (Organosulfur) ဒြပ်ပေါင်းများနှင့် ပိုလီဖီနော (Polyphenols) ဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်ပါသည်။ ၎င်းသည် ဆီးချိုရောဂါကို တိုက်ဖျက်ခြင်း၊ ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချခြင်း၊ အန္တီအောက်စီးဒင့် (Antioxidant) အာနိသင်ရှိခြင်းနှင့် အဝလွန်ခြင်းကို တားဆီးပေးခြင်းတို့တွင် များစွာ အထောက်အ...
Post a Comment
Read more

Daily consumption of lemon or lime juice သံပရာရည် နှင့် သွေးဖိအား

-
Image
သံပုရာသီး ကသွေးပေါင်ကျစေတယ်ဆိုတာ မှန်ပါသလား သိပါရစေ သံပုရာသီး သို့မဟုတ် ရှောက်သီးရည်ကို နေ့စဉ်သောက်သုံးခြင်းသည် (အထူးသဖြင့် လမ်းလျှောက်ခြင်းနှင့် တွဲဖက်လုပ်ဆောင်လျှင်) အပေါ်သွေးဖိအား (Systolic blood pressure) ကို ကျဆင်းစေနိုင်ကြောင်း တွေ့ရှိရပါသည်။ ဤရှောက်မျိုးနွယ်ဝင် အသီးများတွင် ဖလာဗိုနွိုက် (Flavonoids)၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ပါဝင်သဖြင့် သွေးကြောများကို ပျော့ပျောင်းစေခြင်း၊ ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးခြင်းနှင့် ဆိုဒီယမ်ဓာတ်ကြောင့်ဖြစ်သော သွေးတိုးခြင်းကို တိုက်ဖျက်ပေးခြင်းတို့တွင် အထောက်အကူပြုပါသည်။ ရှောက်/သံပုရာနှင့် သွေးဖိအားဆိုင်ရာ အဓိကတွေ့ရှိချက်များ • သွေးကျစေသောအာနိသင် – ရှောက်သီးနှင့် သံပုရာသီး၏ အရည်ရော အခွံပါ သွေးဖိအားကို လျှော့ချရာတွင် ထိရောက်မှုရှိပြီး အထူးသဖြင့် သွေးတိုးရောဂါရှိသူများအတွက် ပိုမိုကောင်းမွန်ပါသည်။ • ပါဝင်သော ဒြပ်ပေါင်းများ – ဤအသီးများတွင် ပိုတက်စီယမ်နှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ မြင့်မားစွာ ပါဝင်သောကြောင့် သွေးကြောများကို ပြေလျော့ပျော့ပျောင်းစေပြီး သွေးဖိအားကို လျော့ကျစေပါသည်။ • နေထိုင်မှုပုံစံနှင့် ပေါင်းစပ်ခြင်း – နေ့စဉ် ရှ...
Post a Comment
Read more

Lemons သံပရာသီးအကြောင်း သိကောင်းစရာများ

-
Image
သံပရာသီးသည် ချဉ်သောအရသာရှိပြီး အက်စစ်ဓာတ်ကြွယ်ဝသော လိမ္မော်မျိုးနွယ်ဝင် အသီးတမျိုး ဖြစ်ပါသည်။ အရသာအတွက် ဟင်းချက်ခြင်း၊ မုန့်ဖုတ်ခြင်းနှင့် ဖျော်ရည်များတွင် ကမ္ဘာတဝန်း အသုံးပြုကြပြီး ၎င်း၏ အရည်၊ အခွံနှင့် အဆီတို့မှာ အလွန်တန်ဖိုးရှိပါသည်။ ဗီတာမင်စီ (Vitamin C) နှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သဖြင့် နှလုံးကျန်းမာရေးနှင့် သံဓာတ်စုပ်ယူမှုကို အားကောင်းစေခြင်းစသည့် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ ရရှိစေနိုင်သော်လည်း အက်ဆစ်ဓာတ်မြင့်မားမှုကြောင့် သွားကြွေလွှာကို ထိခိုက်စေနိုင်ခြင်းနှင့် ရင်ပူခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်ပါသည်။ သံပရာသီးသည် ရင့်မှည့်လာပါက အဝါရောင်တောက်တောက်ရှိပြီး အခွံမှာ အဖုအထစ်လေးများပါရှိကာ အတွင်းသားမှာ အရည်ရွှမ်းသော အစိတ်လေးများ ဖြစ်ပါသည်။ တနှစ်ပတ်လုံး ရရှိနိုင်သော်လည်း ဆောင်းရာသီတွင် အထွက်အများဆုံး ဖြစ်ပါသည်။ ဝိသေသလက္ခဏာများနှင့် ရွေးချယ်ပုံ • ရုပ်သွင်ပြင် – အဝါရောင်တောက်တောက်ရှိပြီး ဘဲဥပုံစံ ရှိပါသည်။ အခွံပေါ်တွင် အဆီအိတ်ကလေးများပါသော အဖုအထစ်လေးများ ရှိပါသည်။ • အကောင်းဆုံး ရွေးချယ်နည်း – အသီးမှာ တင်းရင်းပြီး အရွယ်အစားနှင့်စာလျှင် အလေးချိန်စီးရပါမည်။ အရည်ပိုရစေရန်...
Post a Comment
Read more

ရှောက်သီး သံပရာသီး ကမ္ဗလာသီး လိမ္မော်သီး

-
Image
Lemon/Lime fruits မြန်မာလို ဘယ်လိုခေါ်သလဲစာကို တင်တော့ AI ကို ဘာသာပြန်အကူအညီတောင်းပါတယ်။  7 Reasons To Drink More Lemon Water ရှောက်သံပရာရည်ကို ပိုမိုသောက်သုံးသင့်သည့် အကြောင်းရင်း ၇ ချက် ကွန်မင့်တွေလာတယ်။ ၁။ ​ရှောက်သံပရာသီးက သံပယိုသီးကို ​ပြောတာပါလား ၂။ သံပုယိုသီးလား ၃။ ရှောက်သံပုရာကဘာလဲမသိဘူးနော် ဒီနေ့တခါ ထပ်မေးတော့ သံပရာသီး လို့ ဘာသာပြန်ပေးတယ်။ Lemons သံပရာသီးအကြောင်း သိကောင်းစရာများ Judson dictionary (ယုဒသန်)   Lemon = ရှောက်ချဉ်သီး Lime = သံပုရာသီး English-Myanmar dictionary  Lemon = ရှောက်သီး၊ သံပရိုသီး Lime = သံပရာသီး Google images  Lemon ပုံ (၁) Lime ပုံ (၂) အင်္ဂလိပ်-မြန်မာ ဘာသာပြန်အခေါ်တွေ အဆင်မပြေတာတွေ မနည်းလှပါ။ Orange ကို အများအားဖြင့် လိမ္မော်သီးလို့သာ ပြောဆို ရေးသားကြတယ်။ အမှန်က Orange = ကမ္ဗလာသီး(ရှောက်မျိုး) မြန်မာ-အင်္ဂလိပ် အဘိဓာန် Tangerine, orange with loos skin) = လိမ္မော်သီး ပုံ (၃) ဘာသာပြန် အဆင်မပြေတာတွေ ရှိသေးတယ်။ နှုတ်ကျိုးနေတာတွေကို အပြင်ရခက်တယ်။ လူအများစုက ကိုယ်သိထားတာကနေ တပြားမှ မလျှော့။ ဒေါက်တာတင့်ဆွေ
Post a Comment
Read more

Happy Doctors Day ဟက်ပီးဆရာဝန်နေ့

-
Image
၂၀၁၇ ခုနှစ်ကရတဲ့ ရေးတဲ့စာ။ ဆရာမင်္ဂလာပါ။ အရင်ဦးဆုံးဆရာ့ကို ကျေးဇူးတင်ကြောင်းပြေချင် လက်အုပ်ချီမိုးကန်တော့ပါတယ်ဆရာ။ သမီးသားလေးက ၂ နှစ်ပါ။ April 2 ရက်တုန်းက ဗိုက်အောင့်တယ်ဆိုလို့ လေအောင့်တယ်လို့ ထင်လိုက်တယ်။ နောက်တော့ ဆရာရေးထားတဲ့ intussusception အကြောင်းဖတ်ထားမိတာသတိရသွားပြီး ပါရမီဆေးရုံပြေးပြ။ အစကတော့ ဆရာဝန်က အဲ့လက္ခဏာမဟုတ်ဘူး ဗိုက်နာတာစိတ်လာမှပြန်လာပြပြောတယ်။ သမီးလဲ အူက ဝင်လိုက် ထွက်လိုက် ဖြစ်နေတာများလား ဒါကြောင့်စမ်းကြည့်တော့မသိသာတာလား။ Ultrasound ရိုက်ကြည့်ချင်တယ်ဆိုပြီး ရိုက်တော့ suscept ဖြစ်တယ်။ ဆေးသွင်းပြီးပြန်ထွက်အောင်လုပ်တာမရလို့ ultrasound ထပ်ရိုက် အတည်ပြုပြီး ခွဲလိုက်ရတယ်ဆရာ။ ဆရာ့ကျေးဇူးကြောင့် အသိဦးခဲ့ရပါတယ်။ ကျေးဇူးအများကြီး တင်ပါတယ်ဆရာရယ်။ အဲ့ဒီဟာက ပြန်ကော ဖြစ်တတ်လားဆရာ။ ဘားအံက ကလေးလေး ၁၁ လသားလေး ဆုံးသွားတာဖတ်ရတာ အူပြန်စွပ်တယ်လို့ ရေးထားတာတွေ့လို့ပါ။ သမီးစာရှည်သွားရင် တောင်းပန်ပါတယ်နော်။ ဆရာလည်း ကျေနပ်ဝမ်းသာရပါတယ်။ ဒီပို့စ်ဖတ်ရသူတွေလည်း ဝမ်းမြောက်ကြမှာပါ။ ကျွန်တော့်စာတွေကို ဖတ်ကြသူတွေက စာရေးဆရာတွေရဲ့စာတွေကိုဖတ်ရတာနဲ့ မတူပါ။ ရေးတဲ့သူမှာသာ ရသရစေတယ်။ Intussusception အူထဲ အူဝင...
Post a Comment
Read more

နုပျို ကျန်းမာ ရောဂါကင်းကြပါစေသတည်း

-
Image
စောစောက ကွန်မင့်တခုကနေ ဆရာအိုပြီလို့မတွေးရင် ပိုပြီးနုပျိုမယ်တဲ့။ ကျွန်တော့်အသက်ကိုကျွန်တော် အတိအကျ သိပါတယ်။ ပရိုဖိုင်းလ် မှာ မွေးသက္ကရာဇ် အတိအကျထည့်ထာတယ်။ ဖေ့စ်ဘွတ်မှာ ကျွန်တော့်ထက် အသက်ကြီးသူ အလွန်ရှားမယ်လို့လည်း ပြောပါတယ်။ ဆေးပညာအရ ဖြေပါမယ်။ လူတွေရဲ့ ရုပ်ရည်သွေးပြင်ဟာ မျိုးရိုးဗီဇ၊ ပတ်ဝန်းကျင်နဲ့ နေထိုင်မှုပုံစံ စတဲ့ အချက်အလက်များစွာ အပြန်အလှန် ဆက်နွှယ်မှုအပေါ် မူတည်၍ ဖြစ်ပေါ်လာခြင်း ဖြစ်ပါတယ်။ မျိုးရိုးဗီဇကနေ အခြေခံပုံစံငယ်ကို ချမှတ်ပေးတယ်။ အခြားအကြောင်းအရာတွေကနေ လူတဦးရဲ့ သက်တမ်းတလျှောက် ရုပ်ရည်ပြောင်းလဲမှုကို ပုံဖော်ပေးကြပါတယ်။ ၁။ မျိုးရိုးဗီဇဆိုင်ရာ အချက်များ (မျိုးရိုးဆက်ခံခြင်း) မိဘများ၏ DNA: DNA သည် မျက်လုံးအရောင်၊ ဆံပင်အရောင်၊ အရပ်အမြင့်နှင့် နှာခေါင်းပုံစံ သို့မဟုတ် အရိုးတည်ဆောက်ပုံကဲ့သို့သော အခြေခံရုပ်သွင်များကို သတ်မှတ်ပေးပါသည်။ မျိုးရိုးဗီဇ ကွဲပြားမှု: မိဘနှစ်ပါးထံမှရရှိသော ထူးခြားသည့် မျိုးရိုးဗီဇပေါင်းစပ်မှုကြောင့် မွေးချင်းများပင်လျှင် ရုပ်ရည်ကွဲပြားကြပြီး အချို့သော ရုပ်သွင်များသည် မိဘတဦးဦးထံမှ ပိုမိုပါလာတတ်ပါသည်။ မျိုးရိုးဗီဇ အများအပြား၏ လွှမ်းမိုးမှု: ရုပ်သွင်အများစု...
Post a Comment
Read more