Posts

ငါးခူ (Clarias Catfish)

-
Image
ငါးခူသည် အာဟာရဓာတ် ကြွယ်ဝပြီး ကယ်လိုရီနည်းပါးသည့်အပြင် ဈေးနှုန်းချိုသာစွာဖြင့် ရရှိနိုင်သော အရည်အသွေးမြင့် ပရိုတင်း (Protein) အရင်းအမြစ်တခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အိုမီဂါ-၃ (Omega-3) နှင့် အိုမီဂါ-၆ (Omega-6) အဆီအက်ဆစ်များ၊ ဗီတာမင် B 12 နှင့် ဆယ်လီနီယမ် (Selenium) ကဲ့သို့သော အဓိကသတ္တုဓာတ်များ ပါဝင်သည်။ နှလုံးကျန်းမာရေး၊ ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်နှင့် ကြွက်သားဖွံ့ဖြိုးမှုကို အထောက်အကူပြုသည့်အပြင် ပြဒါး (Mercury) ပါဝင်မှုလည်း နည်းပါးသဖြင့် ဘေးကင်းစိတ်ချရသော အာဟာရပြည့်ဝသည့် အစားအစာတခုဖြစ်သည်။ ငါးခူစားသုံးခြင်း၏ အဓိကကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ အရည်အသွေးမြင့် ပရိုတင်း: ငါးခူ ၁၀၀ ဂရမ်တွင် ပရိုတင်း ၁၈ ဂရမ်မှ ၂၀ ဂရမ်အထိ ပါဝင်သဖြင့် ကြွက်သားများ ထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့် ကြီးထွားမှုကို အားပေးသည်။ နှလုံးကျန်းမာရေးနှင့် ကိုလက်စထရော ထိန်းညှိမှု: အိုမီဂါ-၃ အပါအဝင် မပြည့်ဝဆီများ ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်သောကြောင့် သွေးတွင်းရှိ ထရိုင်ဂလစ်စရိုက် (Triglycerides) ကို လျှော့ချပေးပြီး ကိုလက်စထရောကို ကျဆင်းစေကြောင်း ဆေးပညာအရ အတည်ပြုထားသည်။ ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်နှင့် အသိဉာဏ်ကျန်းမာရေး: ပုံမှန်စားသ...
Post a Comment
Read more

ငါးဖယ် (Bronze Featherback)

-
Image
ငါးဖယ် (သိပ္ပံအမည်: Notopterus notopterus) သည် တောင်အာရှနှင့် အရှေ့တောင်အာရှဒေသရှိ ရေချိုမြစ်ချောင်းများတွင် တွေ့ရှိရသော ဌာနေငါးမျိုးစိတ်တမျိုးဖြစ်သည်။ ဤငါးသည် အာဟာရဓာတ် ကြွယ်ဝရုံသာ မက ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများလည်း ရှိသဖြင့် အလွန်တန်ဖိုးရှိသော ငါးဖြစ်သည်။ အရည်အသွေးမြင့် ပရိုတင်း (Protein)၊ မရှိမဖြစ် လိုအပ်သော သတ္တုဓာတ်များနှင့် အဆီဓာတ်နည်းပါးမှုကြောင့် လူသိများသည်။ အဓိက ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးများ အရည်အသွေးမြင့် ပရိုတင်း အရင်းအမြစ်: ငါးဖယ်တွင် ပရိုတင်းဓာတ် ၁၈.၂% အထိ ပါဝင်သည်။ (အထူးသဖြင့် မိုးဦးမကျမီ ကာလများတွင် ပိုမိုများပြားသည်)။ ၎င်းပရိုတင်းသည် ခန္ဓာကိုယ်ရှိ တစ်ရှူးများကို တည်ဆောက်ရန်နှင့် ပြန်လည်ပြုပြင်ရန်အတွက် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ သတ္တုဓာတ် ကြွယ်ဝခြင်း (ကယ်လ်စီယမ် နှင့် ဖော့စဖရပ်): ငါးဖယ်တွင် ဖော့စဖရပ် (၈၅၄.၅၁ မီလီဂရမ်/၁၀၀ ဂရမ်) နှင့် ကယ်လ်စီယမ်ဓာတ် အထူးကြွယ်ဝသည်။ ထို့ကြောင့် အရိုးများကို သန်မာစေခြင်း၊ အဆစ်အမြစ် ကိုက်ခဲမှုကို လျှော့ချပေးခြင်းနှင့် သွားများကို ခိုင်မာစေခြင်းတို့အတွက် အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။ မရှိမဖြစ် လိုအပ်သော အဆီအက်ဆစ်များ (EPA နှင့် DHA):...
Post a Comment
Read more

10 Best Foods for High Blood Pressure (Plus 8 of the Worst)

-
Image
သွေးတိုးရောဂါအတွက် အကောင်းဆုံး အစားအစာ ၁၀ မျိုး (နှင့် အဆိုးဆုံး ၈ မျိုး) (၁) အမေရိကန်နိုင်ငံရှိ လူကြီးထု၏ ထက်ဝက်နီးပါးမှာ သွေးတိုးရောဂါ ခံစားနေရသော်လည်း စားသောက်မှုပုံစံ ပြောင်းလဲခြင်းဖြင့် သွေးပေါင်ချိန်ကို သိသိသာသာ လျော့ကျစေနိုင်ပါသည်။ DASH diet (သွေးတိုးကျစေသော စားသောက်မှုပုံစံ) နှင့် ဆားစားသုံးမှု အနည်းငယ် လျှော့ချခြင်းသည် ဆေးဝါးများ သောက်သုံးရသကဲ့သို့ပင် သွေးပေါင်ချိန်ကို ကျဆင်းစေနိုင်ကြောင်း တွေ့ရှိရသည်။ ပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ အမျှင်ဓာတ်နှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ကြွယ်ဝသော အစားအစာများသည် သွေးပေါင်ချိန်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ထိန်းချုပ်နိုင်ရန် အထောက်အကူပြုပါသည်။ အမေရိကန် ရောဂါထိန်းချုပ်ရေးနှင့် ကာကွယ်ရေးစင်တာ (CDC) ၏ အဆိုအရ လူကြီးထု၏ ၄၈ ရာခိုင်နှုန်းခန့်သည် သွေးပေါင်ချိန် ၁၃၀/၈၀ (mmHg) ထက် ကျော်လွန်နေသော သွေးတိုးရောဂါရှိနေကြသည်။ အသက်အရွယ်ကြီးလာသည်နှင့်အမျှ ယင်းနှုန်းမှာ ပိုမိုမြင့်မားလာပြီး အသက် ၆၀ နှင့်အထက် လူကြီးများတွင် ၇၀ ရာခိုင်နှုန်းကျော်အထိ ရှိလာပါသည်။ ________________________________________ သွေးတိုးထိန်းချုပ်ရန် အကောင်းဆုံး အစားအစာ ၁၀ မျိုး ၁။ ငှက်ပျောသီး ငှက်...
Post a Comment
Read more

Vinegar ရှာလကာရည်

-
Image
တင်ထားတဲ့စာ = သံပရာရည် နှင့် သွေးဖိအား မေးခွန်းတခု = Vinegar ကို ရေနဲ့ရော သောက်ရင်ရော ပြန်စာ (ရှာလကာရည်ကို ရေမရောဘဲ (သန့်သန့်) တိုက်ရိုက်သောက်သုံးခြင်းကို လုံးဝမပြုလုပ်ပါနှင့်။) (ချဉ်တဲ့အရသာတိုင်းသည် ဂုဏ်သတ္တိ  မတူပါ။ အသုံးမတူပါ။) (ဝါဝါမြင်တိုင်း ရွှေမဟုတ်။ ချဉ်တယ်ဆိုတင်း သံပရာမဟုတ်။) Vinegar ရှာလကာရည် အထူးသဖြင့် ပန်းသီးရှာလကာရည် (Apple Cider Vinegar - ACV) သည် ၎င်း၏ အဓိက ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သော အဆီတအက်စစ် (Acetic acid) ကြောင့် သိပ္ပံနည်းကျ အထောက်အထားခိုင်လုံသော ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူး အများအပြားကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါသည်။ အဓိက အားသာချက်များမှာ သွေးတွင်း သကြားဓာတ်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ထိန်းချုပ်ပေးနိုင်ခြင်း (အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါ ကုသမှုကို အထောက်အကူပြုနိုင်ခြင်း)၊ အစားအစာအပေါ် တင်းတိမ်မှုကို တိုးမြင့်စေကာ ကိုယ်အလေးချိန် ထိန်းသိမ်းရာတွင် ကူညီပေးခြင်းနှင့် အန္တရာယ်ရှိသော ဘက်တီးရီးယားများကို သေစေနိုင်သည့် ပိုးသတ်အာနိသင်ရှိခြင်းတို့ ဖြစ်သည်။ သွားကြွေလွှာ ပျက်စီးမှုကို ကာကွယ်ရန် ရှာလကာရည်ကို အသုံးမပြုမီ အမြဲတမ်း ရေဖြင့် ရောစပ်ကျဲပါးစေရန် အရေးကြီးပါသည်။ အဓိက ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ ...
Post a Comment
Read more

Subconjunctival hemorrhage မျက်လုံးဖြူပေါ်တွင် သွေးခြေဥခြင်း

-
Image
အသက် ၄၉ အိမ်ထောင်မရှိ သွေးဆုံးတာ ၅နှစ်ကျော်ပါပြီဆရာ ၁၁ရက်နေ့လည်(နေ့လယ်) ၁၁နာရီလောက်က သွေးပေါင်ချိန် 160/90 နဲ့ သွေးတိုးပြီး မျက်လုံးသွေးကြောစိမ့်လို့ မျက်လုံးအထူးကုနဲ့ ပြထားပါတယ်ဆရာ VIASYN မျက်စဥ်းနဲ့ vitacee တကဒ် flummox ၂ကဒ်ပေးလိုက်ပါတယ် ခုထိမသက်သာဘဲ သွေးစိမ့်ဧရိယာပိုကျယိလာလို့ဆရာ သွားပြန်ပြဖို့ကဝေးနေလို့ဆရာ ပြန်စာ မျက်လုံးအတွင်းရှိ အလွန်သေးငယ်သော သွေးကြောလေးတခု ပေါက်ထွက်သွားရာမှ မျက်လုံး၏ အဖြူရောင်အပိုင်း (Sclera) ပေါ်တွင် နီရဲသော အကွက်အပြောက်တခု ပေါ်လာခြင်း ဖြစ်သည်။ ယင်းသည် ဘေးဥပဒ်မရှိသည့်အပြင် အများအားဖြင့် နာကျင်မှုလည်း မရှိပါ။ မြင်တွေ့ရသည်မှာ စိုးရိမ်စရာကောင်းသော်လည်း ပုံမှန်အားဖြင့် အမြင်အာရုံကို ထိခိုက်ခြင်း သို့မဟုတ် နာကျင်ခြင်း မရှိဘဲ အရေပြားပေါ်ရှိ အညိုအမည်းစွဲခြင်းနှင့် ဆင်တူကာ တပတ်မှ နှစ်ပတ်အတွင်း အလိုအလျောက် ပြန်လည်ပျောက်ကဲသွားလေ့ရှိသည်။  ဖြစ်ပွားရသောအကြောင်းရင်းများနှင့် လက္ခဏာများ • အကြောင်းရင်းများ: ချောင်းဆိုးခြင်း၊ နှာချေခြင်း၊ အန်ခြင်း၊ အညှစ်လွန်ခြင်း သို့မဟုတ် လေးလံသော ပစ္စည်းများကို မခြင်းတို့ကြောင့် သွေးဖိအား ရုတ်တရက် မြင့်တက်လာရာမှ ဖြစ်ပွားတတ်သည်။ ထို့အပြ...
Post a Comment
Read more

ဆီးချိုရှိသူများအတွက် နံနက်စာ

-
Image
ကိုယ့်ဆီမှာ ရရနိုင်တဲ့အစားအစာတွေနဲ့ ချိန်ထိုးစားနိုင်ကြပါတယ်။ သစ်စေ့နှင့် ဘယ်ရီသီးပါသော အုတ်ဂျုံ (Oatmeal with Nuts and Berries) အုတ်ဂျုံ (Oatmeal) ဟာ နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်ပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးနိုင်တာကြောင့် လူကြိုက်များတဲ့ နံနက်စာ ဖြစ်ပါတယ်။ သစ်စေ့တဆုပ်စာနဲ့ လတ်ဆတ်တဲ့ ဘယ်ရီသီးတွေ ထည့်လိုက်မယ်ဆိုရင် အမျှင်ဓာတ်၊ အန္တီအောက်စီးဒင့် (Antioxidants) နဲ့ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အဆီဓာတ်တွေကို ပိုမိုရရှိစေမှာပါ။ ပြုပြင်ဖန်တီးမှု အနည်းဆုံးဖြစ်တဲ့ Steel-cut oats အမျိုးအစားကို ရွေးချယ်ပြီး သကြားထည့်တာကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။ အချိုဓာတ်အတွက် သကြားအစား လကြ္ဖန့် (Cinnamon) အနည်းငယ် ဖြူးပေးနိုင်ပါတယ်။ ပြုပြင်ပြင်ဆင်ရတာလည်း လွယ်ကူမြန်ဆန်ပါတယ်။ အထုပ်ပါ ညွှန်ကြားချက်အတိုင်း အုတ်ဂျုံကို ချက်ပြီးနောက် အပေါ်ကနေ ဗာဒံစေ့ (Almonds)၊ ဝါးလ်နပ်စေ့ (Walnuts) ဒါမှမဟုတ် ပီကန်စေ့ (Pecans) တွေကို နှစ်သက်သလို ထည့်နိုင်ပါတယ်။ တခြားအသီးတွေထက် သကြားဓာတ်နည်းတဲ့ ဘလူးဘယ်ရီ (Blueberries) ဒါမှမဟုတ် ရက်စ်ဘယ်ရီ (Raspberries) အနည်းငယ်ကိုလည်း ထည့်ပေးပါ။ ဒီအစားအစာဟာ ဆီးချိုထိန်းနေရသူတွေအတွက် အရသာရှိပြီး ဗိုက်ပြည့...
Post a Comment
Read more

Allium Hookeri Roots (Hooker Chives) ဂျူးမြစ်

-
Image
အင်္ဂလိပ်လို အခေါ်တွေ မတူကြတာ တွေ့ရတယ်။ တချို့အမည်က မမှန်ပါ။ လေ့လာကြည့်တော့ ၃ မျိုးတွေ့ရတယ်။  ဂျူးမြစ်ကို အင်္ဂလိပ်ကဲ့သို့ Chive Root ဟုခေါ်ပြီး ရုက္ခဗေဒအမည်မှာ Allium Hookeri ဖြစ်ကာ  မျိုးရင်းကို  Chinese chives ဟုခေါ်သကဲ့သို့  Liliaceae  ဟု လည်း ခေါ်ဆိုကြသည်။  Chinese chives ဆိုတာ ကြက်သွန်မြိတ် ကိုလည်း ခေါ်ပြန်တယ်။ Liliaceae ဆိုတာ ပန်းတမျိုးအမည်သာဖြစ်ပါတယ်။ Scientific classification  Kingdom: Plantae Clade: Tracheophytes Clade: Angiosperms Clade: Monocots Order: Asparagales Family: Amaryllidaceae Subfamily: Allioideae Genus: Allium Subgenus: A. subg. Amerallium Species: A. hookeri Binomial name Allium hookeri Thwaites (၁) Allium hookeri (ဂျူးမြစ်) သည် အော်ဂဲနိုဆာလ်ဖာ (Organosulfur) ဒြပ်ပေါင်းများနှင့် ပိုလီဖီနော (Polyphenols) ဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်ပါသည်။ ၎င်းသည် ဆီးချိုရောဂါကို တိုက်ဖျက်ခြင်း၊ ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချခြင်း၊ အန္တီအောက်စီးဒင့် (Antioxidant) အာနိသင်ရှိခြင်းနှင့် အဝလွန်ခြင်းကို တားဆီးပေးခြင်းတို့တွင် များစွာ အထောက်အ...
Post a Comment
Read more