ငါးခေါင်း ချဥ်ပေါင်ရွက်
ဒေါက်တာ ငါးခေါင်း ချဥ်ပေါင်ရွက်နဲ့ချက်စားလျှင် ဘေးထွက်အကျိုးရှိပါသလား။ မြန်မာ့ရိုးရာ အစားအစာများတွင် ငါးခေါင်းချဥ်ပေါင်ဟင်းမှာ အင်မတန် လူကြိုက်များပြီး အာဟာရဖြစ်စေသော ဟင်း တမျိုး ဖြစ်ပါသည်။ ယေဘုယျအားဖြင့် ဤနှစ်မျိုးကို တွဲဖက်စားသုံးခြင်းကြောင့် ဆိုးရွားသော ဘေးထွက်အကျိုး (Side effects) များ မရှိသော်လည်း အောက်ပါအချက်အလက်များကို သတိပြုရန် လိုအပ်ပါသည် - ၁။ အာဟာရနှင့် ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူး အာဟာရစုစည်းမှု: ငါးခေါင်းတွင် ပါဝင်သော ပရိုတင်း၊ ကယ်လ်စီယမ်နှင့် အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်စစ်တို့သည် ချဥ်ပေါင်ရွက်တွင် ပါဝင်သော ဗီတာမင် စီ၊ အေနှင့် အမျှင်ဓာတ်တို့နှင့် ပေါင်းစပ်လိုက်ပါက အင်မတန် ကောင်းမွန်သော အာဟာရကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါသည်။ အစာကြေလွယ်ခြင်း: ချဥ်ပေါင်၏ အချဥ်ဓာတ်သည် ငါး၏ အညှီကို သက်သာစေရုံသာမက အစာခြေစနစ်ကိုလည်း အထောက်အကူပြုပါသည်။ ၂။ သတိပြုရန် ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများနှင့် ရှောင်ကြဉ်ရမည့်သူများ ငါးခေါင်းချဥ်ပေါင်ဟင်းမှာ လူတိုင်းနှင့် တည့် သည်ဟု ဆိုနိုင်သော်လည်း အချို့သော ကျန်းမာရေးအခြေအနေရှိသူများအတွက်မူ အောက်ပါအတိုင်း သတိထားရပါမည် - ဂေါက်ရောဂါ (Gout) ရှိသူများ: ငါးခေါင်းနှင့် ငါးအတွင်းကလီစာများတွင် ယူ...