Dr. Tint Swe Medical and Knowledge Writings

SULTANI FLAT စွန်တာနီပဲ ရုက္ခဗေဒအမည် - Vicia faba  မြန်မာလို - ပဲကြီး (အနီရောင်မျိုးစိတ် / ပဲကြီးနီ) ရုက္ခဗေဒအမည် - Phaseolus vulgaris (သို့မဟုတ် Phaseolus lunatus စသည့် ပဲပြားမျိုးနွယ်များ)   မြန်မာလို - ပဲကတ္တီပါ (သို့မဟုတ် စွန်တာနီပဲ / ပဲစွန်တာနီ)   မြန်မာနိုင်ငံမှာ စိုက်ပျိုးပြီး စီးပွားဖြစ် အများဆုံး တင်ပို့/စားသုံးကြတဲ့ အနီရောင် ပဲပြား (Flat Bean) အမျိုးအစား ဖြစ်ပါတယ်။   L-DOPA ဓာတ်နဲ့ အာဟာရဓာတ်များစွာ ပါဝင်တဲ့ Broad bean / Fava bean ဆိုတာကတော့ မြန်မာပြည်မှာ ပြုတ်စား၊ လှော်စားလေ့ရှိတဲ့ "ပဲကြီး" (Vicia faba) မျိုးနွယ်ထဲက အနီရောင်မျိုးစိတ် ဖြစ်တယ်။   Red broad beans (Red fava beans) ကတော့ "ပဲကြီး (အနီရောင်)" မျိုးနွယ် ဖြစ်ပါတယ်။ ပရိုတင်း၊ အမျှင်ဓာတ် (dietary fiber) နဲ့ L-DOPA ဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်ပါတယ်။ ဒါတွေက ကြွက်သားကြီးထွားမှုကို အထောက်အကူပြုရုံမက အစာချေစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေပြီး ပါကင်ဆန်ရောဂါ (Parkinson's disease) ရဲ့ လှုပ်ရှားမှုဆိုင်ရာ ရောဂါလက္ခဏာတွေကို ထိန်းချုပ်ရာမှာလည်း ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။ • ဦးနှောက်နှင့် ခန္ဓာကိုယ် လှုပ်ရှားမှုအတ...

(Indian mulberry / Noni သို့မဟုတ် Morinda citrifolia / Morus) သည် ကျန်းမာရေးအတွက် ရလဒ်ကောင်းများစွာကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး အထူးသဖြင့် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ကျစေခြင်း၊ ရောင်ရမ်းမှုများကို လျှော့ချပေးခြင်းနှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများဖြင့် ခန္ဓာကိုယ်ကို ကာကွယ်ပေးခြင်းတို့တွင် ကူညီပေးသည်။ အဓိက ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ - သွေးတွင်းသကြားဓာတ် ထိန်းညှိပေးခြင်း - DNJ ကဲ့သို့သော ဒြပ်ပေါင်းများ ပါဝင်သဖြင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် စုပ်ယူမှုကို နှေးကွေးစေပြီး အစာစားပြီးနောက် သွေးတွင်းသကြားဓာတ် ရုတ်တရက် မြင့်တက်ခြင်းမှ တားဆီးပေးသည်။ - ကိုလက်စထရော လျှော့ချပေးခြင်း - မကောင်းသော LDL ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးပြီး နှလုံးကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုသည်။ - ရောင်ရမ်းမှုနှင့် ရောဂါဝေဒနာ လျှော့ချပေးခြင်း - ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင် ပစ္စည်းများနှင့် ရောင်ရမ်းမှုဆန့်ကျင် ဂုဏ်သတ္တိများ ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်သဖြင့် အဆစ်အမြစ် နာကျင်ခြင်းနှင့် ခန္ဓာကိုယ် ရောင်ရမ်းခြင်းများကို သက်သာစေနိုင်သည်။ - ခုခံအားစနစ် မြှင့်တင်ပေးခြင်း - ခန္ဓာကိုယ်ကို ပိုးမွှားများနှင့် ရောဂါများရန်မှ ကာကွယ်ပေးသည့် ဗီတာမိန်များနှင့် အပင်မှရသော အာဟာရဓာတ်များကို ပ...

ကယ်လိုရီ အလွန်နည်းပါးသော်လည်း ဗီတာမိန်များ (ဗီတာမိန် A, C, K၊ ဖောလိတ်)၊ သတ္တုဓာတ်များ (ကယ်လ်ဆီယမ်၊ သံဓာတ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ပိုတက်ဆီယမ်) နှင့် အမျှင်ဓာတ်တို့ ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်သည့် အာဟာရဓာတ် ပြည့်ဝသော အစားအစာများ ဖြစ်ကြသည်။ ၎င်းတို့ကို နေ့စဉ် စားသုံးပေးခြင်းဖြင့် နှလုံးကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုခြင်း၊ အရိုးများကို သန်မာစေခြင်း၊ မျက်စိအမြင်အာရုံကို ကာကွယ်ပေးခြင်း၊ ရောင်ရမ်းမှုများကို လျှော့ချပေးခြင်းနှင့် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးခြင်းတို့ ဖြစ်စေသည်။ အရွက်စိမ်းများ၏ အဓိက ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ • ဦးနှောက် ကျန်းမာရေး - အရွက်စိမ်းများတွင် ဖောလိတ်နှင့် အင်တီအောက်ဆီးဒန့် (Antioxidants) များ ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်သဖြင့် အသက်အရွယ်ကြောင့် ဦးနှောက်စွမ်းဆောင်ရည် ကျဆင်းခြင်းကို နှေးကွေးစေပြီး မှတ်ဉာဏ်ကို အထောက်အကူပြုကြောင်း သုတေသနများတွင် ဖော်ပြထားသည်။ • နှလုံး ကျန်းမာရေး - ပါဝင်သော အမျှင်ဓာတ်၊ ပိုတက်ဆီယမ်နှင့် မဂ္ဂနီဆီယမ်တို့က ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးခြင်း၊ သွေးဖိအားကို ကျစေခြင်းနှင့် နှလုံးသွေးကြောကျဉ်း ရောဂါဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးခြင်းတို့တွင် ကူညီပေးသည်။ • မျက်စိအမြင်အာရုံ ကာကွ...

သမီးကရှမ်းတောင် အောင်ပန်းကပါ Swiss chard ပင်စိုက်ထားပါတယ် ဆရာရှင့်။ Swiss chard (ဆဝစ်ချာဒ် အရွက်) သည် ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်နှင့် အောက်ဆီဂျင်ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး ကယ်လိုရီနည်းပါးသည့် အာဟာရတန်ဖိုးမြင့်မားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်စိမ်း တမျိုးဖြစ်ပါသည်။ ပြုတ်ထားသော Swiss chard တခွက်စာ (၁၇၅ ဂရမ်) တွင် ကယ်လိုရီ ၃၅ မျှသာ ပါဝင်သော်လည်း ဗီတာမင် K၊ ဗီတာမင် A နှင့် မဂ္ဂနီဆီယမ်ဓာတ်တို့ အမြောက်အမြား ပါဝင်သောကြောင့် ဝိတ်ကျစေရန်နှင့် နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် စားသုံးရန် အလွန်သင့်တော်ပါသည်။ အဓိက အာဟာရဓာတ်များ (ပြုတ်ထားသော ၁ ခွက်စာ) • ကယ်လိုရီ: ၃၅ • ပရိုတင်း: ၃.၃ ဂရမ် • ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်: ၇.၂ ဂရမ် • အမျှင်ဓာတ်: ၃.၇ ဂရမ် • အဆီဓာတ်: ၉.၁ ဂရမ် မရှိမဖြစ် ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ • ဗီတာမင် K: ၅၇၂ မိုက်ခရိုဂရမ် (တနေ့တာလိုအပ်ချက်၏ ၄၀၀% ကျော်) • ဗီတာမင် A: ၅၃၆ မိုက်ခရိုဂရမ် (တနေ့တာလိုအပ်ချက်၏ ၆၀%) • မဂ္ဂနီဆီယမ်: ၁၅၀ မီလီဂရမ် (တနေ့တာလိုအပ်ချက်၏ ၃၆%) • ဗီတာမင် C: ၃၂ မီလီဂရမ် (တနေ့တာလိုအပ်ချက်၏ ၃၅%) • ပိုတက်ဆီယမ်: ၉၆၁ မီလီဂရမ် (တနေ့တာလိုအပ်ချက်၏ ၂၀%) ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးမ...

ကျန်းမာသန်စွမ်းသော ဘဝတခုကို ပိုင်ဆိုင်ရန်အတွက် ကြီးမားသည့် အပြောင်းအလဲများထက် မှန်မှန်ပြုလုပ်သွားသည့် အလေ့အကျင့်ငယ်လေးများ ပိုမိုလိုအပ်ပါသည် [အဆို - “မှန်မှန်ပြုလုပ်သည့် ခြေလှမ်းငယ်လေးများက ကြီးမားသော အပြောင်းအလဲကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။”]။ ကျန်းမာသုခအတွက် အရေးအကြီးဆုံးသော သော့ချက်များတွင် မျှတစွာ စားသောက်ခြင်း၊ ပုံမှန် လှုပ်ရှားသွားလာခြင်း၊ အိပ်ရေးဝဝ အိပ်စက်ခြင်း၊ စိတ်ဖိစီးမှုကို ထိန်းချုပ်ခြင်းနှင့် ကြိုတင်ကာကွယ်ရေး ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုကို ထိန်းသိမ်းခြင်းတို့ ပါဝင်သည်။ ၁။ အာဟာရပြည့်ဝစွာ စားသောက်ခြင်း • သဘာဝ အစားအစာများ - အရောင်အသွေးစုံလင်သော သစ်သီးဝလံများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ကောက်နှံတခုလုံး (Whole grains) နှင့် အဆီနည်းသော အသား/ပရိုတင်းများကို အဓိကထား စားသောက်ပါ [အဆို - “သစ်သီးဝလံများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အဆီနည်း ပရိုတင်းများ၊ ကောက်နှံတခုလုံးနှင့် ကျန်းမာရေးအတွက် သင့်တော်သော အဆီများကဲ့သို့ သဘာဝအစားအစာများကို ဦးစားပေးပါ။”]။ • ရေဓာတ်ဖြည့်တင်းခြင်း - တနေကုန် ရေများများ သောက်သုံးပါ၊ သကြားပါသော အချိုရည်များ၊ ပြုပြင်ထားသော မုန့်များနှင့် အရက်အလွန်အကျွံ သောက်သုံးခြင်းကို လျှော့ချပါ [အ...

ကင်ဆာကို တခြားကုထုံးတွေနဲ့ကုသတာ အသက်ရှင်နှုန်း နည်းစေနိုင် ယူအက်အေမှာ ၂၀-၇-၂ဝ၁၈ နေ့ကထွက်တဲ့ ဆေးသုတေသနသတင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဆရာဝန်တွေမသုံးတဲ့ တခြား ကုထုံးတွေဆိုတာ နေရာအလိုက် အမျိုးမျိုးရှိနေတယ်။ ဆရာဝန်တွေသုံးတဲ့နည်းတွေဆိုတာ ခွဲစိတ်နည်း၊ ဓါတ်ကင်နည်းနဲ့ ကင်ဆာဆေးပေးနည်းတွေဖြစ်တယ်။ ဒီလေ့လာမှုမှာ ကင်ဆာလူနာပေါင်း ၁၂၉၀ ယောက်ကိုပြုလုပ်ခဲ့ပြီးမှာ အခုလိုကောက်ချက်ချတာဖြစ်ပါတယ်။  Alternative therapies လို့ခေါ်တဲ့ တခြားကုထုံးတွေက အမျိုးမျိုး။ အာဟာရနည်း၊ ဗီတာမင်နဲ့အားဆေးသွင်းပေးနည်း၊ လေ့ကျင့်ခန်းနည်း၊ ဟာဗယ်နည်း၊  ရောဂနည်း။  ကင်ဆာလူနာ ၁ဝ၃၂ ယောက်က ဆရာဝန်တွေကုသနည်းကိုလိုက်နာခဲ့ကြပြီး ၂၅၈ ယောက်က ဆရာဝန်နည်းတခုနဲ့ တခြားနည်းတခုခုကိုပါတွဲသုံးတယ်။ အသက်ရှင်နှုန်းကိုကြည့်တော့ ၅ နှစ်အသက်ရှင်နှုန်း ဆရာဝန်နည်းကိုသာအားကိုးသူ ၈၆့၆% ရှိပြီး တခြားနည်းကိုပါတွဲသူတွေထဲမှာ ၈၂့% သာရှိတာတွေ့ရတယ်။ ၉ နှစ်တာလေ့လာမှု သီးသန့်လုပ်တော့ အဲလိုနည်းအပိုတွဲသူတွေမှာ ရုတ်တရက်သေဆုံးမှုမှာ ၂ ဆပိုတာတွေ့ရတယ်။ အဲတာမှာနည်း ဆရာဝန်တွေညွှန်တဲ့နည်းကို လက်မခံတာ မတူကြပါ။  Chemotherapy ခီမိုသာရာပီ ခေါ် ကင်ဆာဆေးလက်မခံလိုသူ ၃၄% က ၃့၂% ရှိပ...