Posts

ဉာဏ်ကောင်းသော မိဘမှ မွေးဖွားလာသည့် ကလေးများသည် ဉာဏ်ကောင်းနိုင်ပါသလား

-
Image
(၁) ဉာဏ်ကောင်းသော ဖခင်တဦး၏ ကလေးများသည် ဆက်လက်၍ ဉာဏ်ရည်ထက်မြက်သူများ ဖြစ်လာနိုင်သည်မှာ သေချာပါသည်။ အကြောင်းမှာ ဉာဏ်ရည်ဉာဏ်သွေးနှင့် စွမ်းဆောင်ရည် ဆိုသည်မှာ မျိုးရိုးလိုက်သော ပင်ကိုယ်ဗီဇဆိုင်ရာ လက္ခဏာများနှင့် အားပေးကူညီမှုရှိသော မိသားစု ပတ်ဝန်းကျင်တို့ ပေါင်းစပ်ပါဝင်မှုမှ အကျိုးသက်ရောက်မှုကြောင့် ဖြစ်ပါသည်။ ဉာဏ်ရည်ဉာဏ်သွေး မည်သို့ လက်ဆင့်ကမ်း လက်ခံရရှိသနည်း - မိသားစု မျိုးရိုးဗီဇ (Genes): ကလေးများသည် မိဘနှစ်ပါးစလုံးထံမှ ဒီအဲန်အေ (DNA) ကို ဆက်ခံရရှိကြသည်။ ဉာဏ်ရည်ထက်မြက်သော မိဘတဦးသည် ပြဿနာဖြေရှင်းနိုင်စွမ်းနှင့် သင်ယူနိုင်စွမ်း ကြံ့ခိုင်စေသည့် မျိုးရိုးဗီဇဆိုင်ရာ လက္ခဏာများကို ကလေးထံသို့ မကြာခဏ လက်ဆင့်ကမ်းပေးတတ်သည်။ - မျှဝေသင်ယူခြင်း အလေ့အထ: ဉာဏ်ကောင်းသော မိဘများသည် စာအုပ်စာပေ စုံလင်ခြင်း၊ ကောင်းမွန်သော စကားဝိုင်းများ ရှိခြင်းနှင့် စိစစ်စုံစမ်းလိုစိတ်များ ဖြစ်ပေါ်စေခြင်းတို့ဖြင့် ပြည့်နှက်နေသည့် အိမ်ထောင်စု ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးပေးလေ့ရှိသည်။ ဤအချက်က ကလေးများ၏ ကိုယ်ပိုင်အသိဉာဏ် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေရန် ကူညီပေးသည်။ အခြားသော အရေးပါသည့် အချက်များ - မိဘနှစ်ပါးစလုံး၏ ပါဝင်မှု: ကလေးတဦး၏ ပင်ကိုယ်လက္...
Post a Comment
Read more

Bush's အမှတ်တံဆိပ် အသင့်စား စည်သွတ် ပဲဗူးများ

-
Image
အလွန်ဈေးချိုပြီး သန့်ရှင်းသည်။  ဗူးကိုဖေါက်စားနိုင်သည်။  အမေရိကန်တွေ စားကြသည်။ Bush's beans Pinto Beans $1.69 Baked Beans $1.99 Brown Sugar & Hickory Baked $1.99 Canned Dark Red Kidney Beans $0.85 Original Baked Beans $1.99 Great Northern Beans $0.85 Bush's Original Baked Beans $9.97 Bush's Best Original Baked Beans $2.99 Bush's Best Original Baked Beans $2.79 မြန်မာပြည်မှာလည်း  ကိုယ့်တိုင်းပြည်ထွက် ပဲအမျိုးမျိုးက အာဟာရရှိပါတယ်။  အရသာအမျိုးမျိုးကို ချက်ပြုတ်ကြော်လှော်နည်း အမျိုးမျိုးနဲ့  စားသုံးသင့်ကြပါတယ်။ ပဲအမည်ကို တယောက်တမျိုးခေါ်လည်း ပဲအားလုံးက ကောင်းတယ်။ ဒေါက်တာတင့်ဆွေ
Post a Comment
Read more

Taro root ပိန်းဥ

-
Image
မကြာမကြာ ပိန်းဥပြုတ်စားဖြစ်တယ်။ ပြုတ်စားလို့ရတဲ့ဥအမျိုးမျိုး စားပါတယ်။ ပိန်းဥက ဝါးရတာအသက်သာဆုံး။ ဆီသင့်သင့်နဲ့ ဆားကိုပါလေကာ။ ကောင်းတယ်။ ပိန်းဥသည် အမျှင်ဓာတ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ဗီတာမင် စီ နှင့် ဗီတာမင် အီး တို့ ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်သည့် အာဟာရဓာတ် သိပ်သည်းသော ကစီဓာတ်ပါ သစ်ဥသစ်ဖု အစားအစာ ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အစာချေစနစ်ကို အထောက်အကူပြုပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးသည့်အပြင် နှလုံးကျန်းမာရေးကိုလည်း ကောင်းမွန်စေပါသည်။ ပိန်းဥအစိမ်းတွင် ယားယံစေသော ခရစ်စတယ် (Crystals) များ ပါဝင်သောကြောင့် မစားမီ ကျက်အောင် ချက်ပြုတ်ရပါမည်။ အမျှင်ဓာတ်နှင့် Resistant Starch (အစာအိမ်က မချေဖျက်နိုင်သော ကစီဓာတ်) ပါဝင်မှု မြင့်မားသဖြင့် အူလမ်းကြောင်းရှိ အကျိုးပြု ဘက်တီးရီးယားများကို အာဟာရပေးပြီး အမှိုက်စွန့်ထုတ်မှု မှန်ကန်စေသည်။ ဂလူးကို့စ် (Glucose) ချေဖျက်မှုကို နှေးကွေးစေပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ် ရုတ်တရက် မြင့်တက်ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။ သွေးဖိအားကို လျှော့ချပေးပြီး ခန္ဓာကိုယ်တွင်း အရည်ဓာတ် မျှတစေရန် ပိုတက်စီယမ်ဓာတ် ဖြည့်ဆည်းပေးသည်။ ဆဲလ်များ ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည့် ဗီတာမင်များနှင့် အပင်ထွက် အာဟာရဓာတ်များ ပါဝင်...
Post a Comment
Read more

Arrowroot အာတလွတ်ဥ

-
Image
ရွှေမြန်မာတွေပီပီ အမည်တွေကို တယောက်တမျိုး၊ တရပ်နှစ်မျိုး သုံးမျိုးခေါ်ကြတယ်။ - အာတလွတ်ဥ - အာတာလွတ် - အာဒါလွတ်  စားသုံးနည်းတွေ ပေးထားကြတာလည်း အမျိုးမျိုး။ • ခုခေတ်က ပေါင်းစားတဲ့ ခေတ် ဆိုတော့ ပေါင်းစားတာကြိုက်တယ်ဗျာ • ထောင်းပီးကြော်စားတာ • နူးအောင်ပြုတ် အခွံခွာ ဓါးနဲ့ပါးပါးလှီး ဆီဆမ်းဆားဖြူး စားပါ • နူးအောင်ပြုတ်ပြီး အပေါ်ခွံလေးတွေခွာ ပါးပါးလှီး ဆုံဆီလေးနဲ့ဆားနဲနဲထည့်ပြီးသုတ်စား ဆိမ့်ဆိမ့်လေးနဲ့စားကောင်းပါတယ် • ပြုတ် ပေါင်း နူးဖို့ဘဲ တစောင်းလေးလှီး နှမ်းဆီရယ် ဆားရယ် သကြားရယ် နှမ်းဖြူလှော်ထောင်းရယ် သုပ်စားရှယ်ဘဲ • ပြုတ်ပြီးတော့စားဆီနဲ့ဆားလေးနဲ့တိုပြီးစား • ရှမ်းပြည်နယ်မြောက်ပိုင်းမှာတော့ ပါးပါးလှီး ဆနခြောက်လှမ်း၊ အမှုန့်ထောင်းပီး ရေနွေးနဲ့ဖျော်သောက်ကြတယ်။ • သာကူလိုဘဲ၊ အာဟာရတော့ပိုရတယ် • အာတလွတ်ဥ ဝါးကန်စွန်းဥလို့လဲခေါကြပါတယ်ရှင် • အာတာလွတ်ပြုပ်ဆီနဲဆားနဲတို့စား အာတလွတ်ဥသည် ကယ်လိုရီနည်းပါးပြီး ဂျုံပရိုတင်း (Gluten) မပါဝင်သည့် သစ်ဥသစ်ဖုအမျိုးအစား ဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် ရှုပ်ထွေးကာဘိုဟိုက်ဒရိတ် (Complex carbohydrates)၊ ဖောလိတ် (ဗီတာမင် B9) နှင့် ပိုတက်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်စကဲ့သို့သော သတ္တုဓာတ်များ က...
Post a Comment
Read more

Chickpeas ကုလားပဲ

-
Image
အလှပြင်လွန်းသူ၊ ရှိုးများသူကို “ပဲများသူ” လို့ခေါ်ကြတယ်။ ပဲအမည်တွေကလည်း များတယ်။  ကုလားပဲတမျိုးတည်းကို အမျိုးမျိုးခေါ်ကြတယ်။ အင်္ဂလိပ်လို၊ ဟင်ဒီလို၊ မြန်မာလို။  ကုလားပဲကို Chickpeas တဲ့။ မြန်မာလို “ချစ်ပဲ” လို့ မခေါ်ကြပါ။ • ကုလားပဲ (Chickpeas သို့မဟုတ် Garbanzo beans) ဆိုတာ ပဲမျိုးရင်းဝင် အပင်မှရတဲ့ လုံးဝိုင်းတဲ့ ပဲတမျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ပရိုတင်း၊ အမျှင်ဓာတ်နဲ့ သံဓာတ်တွေ အမြောက်အမြား ပါဝင်တယ်။ အရှေ့အလယ်ပိုင်း၊ မြေထဲပင်လယ်ဒေသ၊ အိန္ဒိယနဲ့ မြန်မာ့ ဟင်းချက်နည်းတွေမှာ သုံးကြတယ်။  • Chana dal ဆိုတာက အခွံနွှာပြီး ခြမ်းထားတဲ့ ကုလားပဲနက် (desi chana) ကနေ ပြုလုပ်ထားတယ်။ အဓိက အိန္ဒိယပဲအမျိုးအစား ဖြစ်တယ်။ သစ်စေ့နံ့သင်းသင်း၊ အနည်းငယ်ချိုတဲ့ အရသာရှိပြီး ချက်ပြုတ်သည့်အခါ ပုံစံမပျက်ဘဲ ကျန်ရှိနေတတ်ပါတယ်။ ပရိုတင်း၊ အမျှင်ဓာတ်နဲ့ သံဓာတ် ကြွယ်ဝတယ်။ ကုလားပဲနက်ခြမ်းကို Chana dal (split Bengal gram) လို့ ခေါ်ကြတယ်။ ကုလားပဲနက် kala chana သို့မဟုတ် desi chana ရဲ့အပြင်ဘက် အမဲရောင်အခွံကို ဖယ်ရှားပြီး အတွင်းက အဝါရောင်အစေ့ကို ခြမ်းထားတာ ဖြစ်တယ်။  • Kala chana ဆိုသည်မှာ အညိုရင့်ရောင် သို့မဟုတ် အနက်ရောင...
Post a Comment
Read more

Tinea Capitis ဦးရေပြား မှိုစွဲခြင်း

-
Image
ဆရာရှင့် ကလေးအသက် ၁၀ နှစ် ယောကျာ်းလေး ခေါင်းမှာ ဆံပင်ကွက်နေလို့ ဖြစ်တဲ့အချိန် 2ပတ် အကွက် ပိုကြီးလားပါတယ် ပိုကြီးလာပါတယ် ဘာဆေးထည့်ပေးလို့ရမလဲရှင့် ဦးရေပြား မှိုစွဲခြင်း (ပွေး သို့မဟုတ် Tinea Capitis ကဲ့သို့သော) ကို ကုသရာတွင် လိမ်းဆေးခရင်မ်များသည် ဆံပင်မွေးညှင်းပေါက်များအတွင်းအထိ မရောက်ရှိနိုင်သောကြောင့် Griseofulvin သို့မဟုတ် Terbinafine ကဲ့သို့သော ဆရာဝန်ညွှန်ကြားချက်ပါ သောက်ဆေးများကို ၄ ပတ်မှ ၈ ပတ်အထိ သောက်သုံးရန် လိုအပ်လေ့ရှိပါသည်။  ထို့ပြင် ဦးရေပြားပေါ်ရှိ မှိုပိုးမွှားများကို ဖယ်ရှားရန်နှင့် ပိုးကူးစက်မှု မပြန့်ပွားစေရန်အတွက် Ketoconazole သို့မဟုတ် Selenium Sulfide ပါဝင်သော ဆေးဘက်ဝင်ခေါင်းလျှော်ရည်များကို သောက်ဆေးများနှင့်တွဲ၍ အသုံးပြုကြပါသည်။ ဆေးဝါးဖြင့် ကုသမှုများ သောက်ဆေးများ: ဆရာဝန်ညွှန်ကြားချက်ပါ Griseofulvin သို့မဟုတ် Terbinafine ဆေးများကို ၄ ပတ်မှ ၈ ပတ်အထိ (ကုသရခက်ခဲသော ဖြစ်စဉ်များတွင် ထို့ထက်ပို၍) နေ့စဉ်သောက်သုံးရပါမည်။ ဆေးဘက်ဝင် ခေါင်းလျှော်ရည်များ: မှိုပိုးမွှားများ ပြန့်ပွားမှုကို လျှော့ချရန် Ketoconazole သို့မဟုတ် Selenium Sulfide ပါဝင်သော ခေါင်းလျှော်ရည်များဖြင့် လျ...
Post a Comment
Read more

အသား၊ ငါး၊ ဥများ မဟုတ်သည့် ပရိုတင်းဓာတ် ကြွယ်ဝစွာရရှိနိုင်သော အစားအစာများ

-
Image
(၁) နို့ထွက်ပစ္စည်းများ ဂရိဒိန်ချဉ် (Greek yogurt)  ကော့တေ့ချိစ် (Cottage cheese) ဒိန်ခဲ နို့ (Milk)  (၂) ပဲပုပ်နှင့် အပင်အခြေခံ အသားတုများ တို့ဖူး (Tofu)  တမ်ပေး (Tempeh) - ပဲပုပ်ကို အချဉ်ဖောက်၍ အတုံးပြုလုပ်ထားသော အစားအစာ ပဲပုပ်စိမ်း (Edamame)  ဆီတန် (Seitan) - ဂျုံဂလူတန် (Wheat gluten)  (၃) ပဲအမျိုးမျိုး၊ ပဲနီလေးနှင့် ကောက်သီးသီးနှံများ ပဲနီလေး (Lentils) - အညို၊ အစိမ်း သို့မဟုတ် အနီရောင် ပဲနီလေးများသည် မြန်ဆန်စွာ ကျက်လွယ်ပြီး ပရိုတင်းနှင့် အမျှင်ဓာတ်ကို ပြည့်ဝစွာ ရရှိစေပါသည်။ ပဲအမျိုးမျိုး (Beans) - ပဲနက်၊ ကျောက်ကပ်ပုံပဲ (Kidney beans)၊ ပင်တိုပဲ (Pinto beans) နှင့် ကုလားပဲတို့သည် ပရိုတင်းဓာတ် ကြွယ်ဝပါသည်။ မြေပဲနှင့် မြေပဲထောပတ် (Peanuts and peanut butter)  ဗာဒန်စေ့နှင့် သစ်ကြားသီး (Almonds and walnuts)  ဖရုံစေ့နှင့် ဟမ်းအစေ့များ (Pumpkin seeds and hemp seeds)  (၄) ပရိုတင်းဓာတ် အမြင့်မားဆုံး ပဲအမျိုးမျိုး (Highest Protein Beans) ပဲပုပ် / ပဲပုပ်စိမ်း (Soybeans / Edamame): ချက်ပြုတ်ပြီး ခွက်တခွက်စာတွင် ပရိုတင်း ~၂၉ ဂရမ်မှ ၃၁ ဂရမ်အထိ ပါဝင်ပါသည်။ ပဲန...
Post a Comment
Read more