Posts

အငန်ဓာတ်ပါသော အစားအစာများသည်

-
Image
သွေးတိုးရောဂါအတွက် တခုတည်းသော အကြီးမားဆုံးသော အစားအစာဆိုင်ရာ နှိုးဆွပေးသည့် အကြောင်းရင်း ဖြစ်သည်။ (၁) အငန်ဓာတ်ကို အလွန်အကျွံ စားသုံးသည့်အခါ ကျောက်ကပ်က ၎င်းကို ပျော့ပျောင်းစေရန်အတွက် ရေအပိုကို ဆုပ်ကိုင်ထားလိုက်သည်။ ဤရေအပိုသည် သင်၏ စုစုပေါင်း သွေးပမာဏကို မြင့်တက်စေပြီး သွေးကြောများအပေါ် ပြင်းထန်သော ဖိအားကို ဖြစ်စေကာ နှလုံးကို ပိုမိုကြိုးစား လုပ်ဆောင်စေသည်။ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ဤကဲ့သို့ အဆက်မပြတ် ဖိအားပေးမှုက သွေးကြောများကို တောင့်တင်းစေပြီး နှလုံးဖောက်ခြင်း သို့မဟုတ် လေဖြတ်ခြင်း ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို မြင့်မားစေသည်။ ဖုံးကွယ်နေသော အငန်ဓာတ်နှင့် ထင်ရှားသော အငန်ဓာတ် အစားအစာများ စားပွဲတင်ဆားဗူးကို ချထားရန် စဉ်းစားခြင်းသည် ဉာဏ်ကောင်းသော လုပ်ရပ်ဖြစ်သော်လည်း အမေရိကန်များ စားသုံးနေသော ဆိုဒီယမ်၏ 70% ကျော်သည် စားပွဲပေါ်တွင် ထပ်ထည့်သည့် ဆားမှ မဟုတ်ဘဲ ထုပ်ပိုးထားသော အစားအစာများနှင့် စားသောက်ဆိုင် အစားအစာများမှ လာခြင်း ဖြစ်သည်။ ထင်ရှားသော တရားခံများ - အာလူးကြော်၊ မုန့်ညက်ကြော်၊ ဆားစိမ်အစေ့အဆန်များ၊ အချဉ်ဖတ်များ၊ သံလွင်သီးများ ဖြစ်ကြသည်။ ဖုံးကွယ်နေသော တရားခံများ - ပေါင်မုန့်များနှင့် ပုံစံအမျိုးမျိုးပ...
Post a Comment
Read more

နေ့ခင်မှာ မိုးရွာ

-
Image
သစ်ပင် ပန်းပင်လေးတွေ  ရေလောင်းပေးစရာမလိုတော့ဟု  အပင်စိုက်ထားသူက သဘောကျ။ လမ်းလျှောက်ချိန်မှာ မိုးမရွာ တနေ့ တခေါက် တမိုင်လျှောက် တုတ်ကောက် မပါသေး ကျန်းမာရေး။ လူတိုင်း ကိုယ့်ကျန်းမာရေး အလေးထားကြစေချင်သည် တပတ်မှာ ငါးရက် အပြင်ထွက် ဘီးစီး အိမ်တွင်း ဘီးနင်း အပြင်းပြေး အသာလျှောက် နိုင်သလောက်။ ဂျင် မှာကစား ယောဂ သွား အားကစား ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တာစား။ ခြေချင်းဝတ်၊ ဒူး၊ ပေါင်၊ ခါး၊ လက်၊ ဇက် ၁-၂-၃-၄-၅-၆-၇-၈ ၈-၇-၆-၅-၄-၃-၂-၁ သွေးပူလေ့ကျင့်ခန်းလည်း အနည်းဆုံးလုပ်သင့်ကြပါသည်။ ကျန်းမာကြစေသတည်း။ ဒေါက်တာတင့်ဆွေ
Post a Comment
Read more

ဂေါက်ရောဂါ ရှောင်ကြဉ်သင့်သော အစားအစာများ

-
Image
(၁) ဂေါက်ရောဂါနှင့် သင့်အစာအဟာရ  ရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာက ဂေါက်ရောဂါကို အလွန်အမင်း စားသောက်ခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသောကြောင့် မင်းဧကရာဇ်တို့၏ ရောဂါဟု ခေါ်ဆိုခဲ့ကြသည်။ သို့သော် ယခုခေတ်တွင် ပုံမှန်အစားအစာများကို စားသုံးသူတိုင်းတွင် အန္တရာယ်ရှိနေသည်။ အစားအစာများစွာတွင် ပျူရင်း (purines) ဓာတ် မြင့်မားစွာ ပါဝင်သည်။ ထို့အပြင် သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကလည်း ပျူရင်းဓာတ်များကို ဖန်တီးပေးသည်။ ပျူရင်းဓာတ်များ ကျဆင်း ပြိုကွဲသွားသောအခါ ယူရစ်အက်ဆစ် (uric acid) ဖြစ်ပေါ်လာသည်။ သင့်ခန္ဓာကိုယ်က ယူရစ်အက်ဆစ်အားလုံးကို ဖယ်ရှားမပေးနိုင်ပါက ယင်းပိုလျှံနေသော ယူရစ်အက်ဆစ်များသည် ပုံဆောင်ခဲများ ဖြစ်လာနိုင်သည်။ ယူရစ်အက်ဆစ် ပုံဆောင်ခဲများသည် ကျောက်ကပ်ကျောက် တည်ခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်သည် သို့မဟုတ် အဆစ်များတွင် စုကာ နာကျင်ကိုက်ခဲသော ဂေါက်ရောဂါ ထကြွမှုကို ဖြစ်စေသည်။ သတ်မှတ်ထားသည့်အတိုင်း ဆေးဝါးများကို သောက်သုံးခြင်းနှင့်အတူ သင်စားသုံးသည့် အစားအစာများကို ဆင်ခြင်ခြင်းသည်လည်း ဂေါက်ရောဂါကို ထိန်းချုပ်ရန်အတွက် အဓိကကျပါသည်။ (၂) ချိန်ခွင်လျှာ ညှိခြင်း  ဂေါက်ရောဂါအတွက် ပျူရင်းဓာတ်နည်းသော အစားအစာများကို လိုက်နာရန် လမ်းညွှန်ချက်များက ဆိုထ...
Post a Comment
Read more

ဆီးချိုနှင့် အညှောင့်ပေါက်သော ကောက်နှံများ

-
Image
Diabetes and heart health: How to add sprouted grains to your diet ပဲညှောက်ပေါ၊ ပဲပင်ပေါက်လို့လည်း ခေါ်ကြတယ်။ ပဲအမျိုးမျိုကို အညှောင့်ဖေါက်ထားတာ။ ပဲတီစိမ်း (Mung beans) ပဲပုပ်စေ့ (Soybeans) ပဲနီလေး (Adzuki beans) ပဲနီလေး (Lentils) နှင့်  ကုလားပဲ (Chickpeas) ဆီးချို နှင့် နှလုံးရောဂါ အမေရိကန်နိုင်ငံတွင် လူကြီး ၂၈.၈ သန်းသည် ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူ နေထိုင်လျက်ရှိပြီး နှလုံးရောဂါသည် သေဆုံးရခြင်း၏ အဓိကတရားခံ ဖြစ်ပါသည်။ ဆီးချိုရောဂါ မရှိသူများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည် နှလုံးရောဂါ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေ နှစ်ဆပိုများသောကြောင့် ဆီးချိုနှင့် နှလုံးရောဂါသည် အလွန်အမင်း ဆက်စပ်နေပါသည်။ အညှောင့်ပေါက်သော ကောက်နှံများသည် ဆီးချိုနှင့်/သို့မဟုတ် နှလုံးရောဂါရှိသူများကို အကျိုးပြုကြောင်း တွေ့ရှိလာကြပါသည်။ အညှောင့်ပေါက်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်က ဤကောက်နှံများကို အခြားအရာများထက် ကွာခြားစေပြီး အစာကြေညက်လွယ်စေပါသည်။ အညှောင့်မပေါက်သေးသော ကောက်နှံများထက် ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များကို ပိုမိုလွယ်ကူစွာ စုပ်ယူနိုင်စေပါသည်။ ကောက်နှံများကို ရေစိမ်ပြီး အညှောင့်ပေါက်စေပါ။  အညှောင့်ပေါက်ပဲများတွင် ပါဝင်သော ကာ...
Post a Comment
Read more

မြေထဲပင်လယ်ဒေသ အစားအစာသည်

-
Image
ဦးနှောက်အိုမင်းမှုကို နှေးကွေးစေနိုင်ကြောင်း အစ္စရေးနိုင်ငံ၏ သုတေသနပြုချက်တရပ်က ဆိုထားသည် Groundbreaking Israeli Study Suggests the Mediterranean Diets May Slow Brain Aging မြေထဲပင်လယ်ဒေသ အစားအစာများစာရင်း စားသုံးရန် များများစားပေးပါ -  ၁။ အရောင်အသွေးစုံလင်သော သစ်သီးဝလံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ  ၂။ ငါးနှင့် အခြားပင်လယ်စာများကို တပတ်လျှင် အနည်းဆုံး နှစ်ကြိမ်  ၃။ သံလွင်ဆီ  ၄။ အစေ့အဆန်နှင့် မြေပဲ၊ သစ်ကြားသီးစသည့် ကုလားပဲ/စေ့အမျိုးမျိုး  ၅။ ပဲအမျိုးမျိုး  ၆။ ဆန်လုံးညို၊ ကွီနိုအာ (Quinoa) နှင့် Oats ကဲ့သို့သော တစေ့တမာန် အချောမသပ်ရသေးသော ကောက်နှံအမျိုးမျိုး  ၇။ လတ်ဆတ်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အရွက်များ အသင့်အတင့် စားသုံးပါ -  ၈။ ကြက်၊ ငန်း စသည့် ငှက်သားနှင့် ကြက်ဥ၊ ဘဲဥများ  ၉။ နို့၊ ဒိန်ခဲနှင့် ဒိန်ချဉ်ကဲ့သို့သော နို့ထွက်ပစ္စည်းများ စားသုံးမှုကို လျှော့ချပါ -  ၁၀။ အချောသပ်ပြုပြင်ထားသော ကောက်နှံများနှင့် ဆီများ  ၁၁။ အနီရောင်အသား သို့မဟုတ် အမဲသား၊ ဝက်သားနှင့် အသားချောင်းများ  ၁၂။ စက်ရုံထုတ် သို့မဟုတ် ထုပ်ပိုးထားသော အစားအစာများ  ၁၃။ ...
Post a Comment
Read more

160 mg/dL ၏ အဓိပ္ပာယ်

-
Image
တယောက်က ဆီးချိုတိုင်းတဲ့ပုံနဲ့ မုန့်ဟင်းခါးပန်းကန်ပုံ တွဲတင်ထားတယ်။ ကျန်းမာရေးတော့ မမေးပါ။ ဆရာဝန်က မနေသာ တင်ပြပါဦးမယ်။ (၁) သွေးတွင်းသကြားဓာတ် တိုင်းတာချက် 160 mg/dL ဆိုသည်မှာ အစာရှောင်ချိန်တွင် တိုင်းတာပါက ပုံမှန်ထက် ပိုမိုမြင့်မားနေခြင်းဖြစ်သော်လည်း၊ အစားစားပြီးခါစတွင် တိုင်းတာပါက အနည်းငယ် မြင့်တက်နေခြင်းသာ ဖြစ်နိုင်သည်။ အစာရှောင်ချိန် (အနည်းဆုံး 8 နာရီတိတိ အစာမစားဘဲနေခြင်း): ပုံမှန်အစာရှောင်ချိန် သကြားဓာတ်ပမာဏမှာ 100 mg/dL အောက်တွင် ရှိရသဖြင့် 160 mg/dL ဆိုသည်မှာ မြင့်မားနေပြီး သွေးချိုဓာတ်မြင့်မားခြင်း (Hyperglycemia) သို့မဟုတ် ဆီးချိုရောဂါ ဖြစ်နိုင်ခြေရှိ 있음을 ညွှန်ပြနေသည်။ စားသောက်ပြီးနောက် (Postprandial): ဆီးချိုရောဂါမရှိသူများအတွက် အစားစားပြီးနောက် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်သည် အများအားဖြင့် 140 mg/dL အောက်တွင်သာ ရှိနေတတ်သဖြင့် 160 mg/dL သည် အနည်းငယ် မြင့်တက်နေပြီး ဆီးချိုမပေါ်မီအဆင့် (Prediabetes) သို့မဟုတ် ဂလူးကို့စ်ကို ခံနိုင်ရည်ကျဆင်းနေခြင်း (Impaired glucose tolerance) ကို ညွှန်ပြနိုင်ပါသည်။ ဆီးချိုရောဂါကို ကုသထိန်းသိမ်းနေသူများအတွက်မူ အစားစားပြီးနောက် ပမာဏသည် 180 mg/dL အောက်တွင် ရှ...
Post a Comment
Read more

Chili Crisp Edamame ပဲစိမ်းတောင့် အစိမ်းအစပ်

-
Image
ဂျပန်ပဲစိမ်းတောင့် (Japanese green bean pod) အမေရိကန် မီနူးသစ် အကောင်းဆုံးပဲ အမျိုးအစား ဒေါက်တာတင့်ဆွေ
Post a Comment
Read more