Dr. Tint Swe Medical and Knowledge Writings

Fruit juice လုပ်သောက်ရင် ရေအစားထိုး ထည့်လို့ရလားရှင့်  သောက်ရေကို တိုက်ရိုက်သောက်သုံးခြင်းအပြင် အရည်ရွှမ်းသော သစ်သီးများ၊ လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ နေ့စဉ် စားသောက်ကုန်များနှင့် လက်ဖက်ရည် သို့မဟုတ် နို့ကဲ့သို့သော အခြား အရည်များမှလည်း ရေဓာတ်ကို ရရှိနိုင်ပါသည်။ သင့်ခန္ဓာကိုယ်သည် ကျန်းမာသန်စွမ်းပြီး နေ့စဉ် ပုံမှန် လှုပ်ရှားဆောင်ရွက်နိုင်ရန်အတွက် ထိုအရင်းအမြစ် အားလုံးကို အသုံးပြုပါသည်။ အစားအစာနှင့် အရည် အရင်းအမြစ်များ • ရေဓာတ်ကြွယ်ဝသော သစ်သီးများ: ဖရဲသီး၊ လိမ္မော်သီး၊ စထရောဘယ်ရီနှင့် မက်မွန်သီးတို့တွင် ရေဓာတ် အမြောက်အမြား ပါဝင်ပါသည်။ • ရေဓာတ်ဖြည့်ပေးသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ: သခွားသီး၊ ဆလတ်ရွက်၊ ဆဲလ်လာရီ (တရုတ်နံနံကြီး) နှင့် ခရမ်းချဉ်သီးတို့မှာ အဓိကအားဖြင့် ရေဓာတ်ဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားခြင်း ဖြစ်ပါသည်။ • စွပ်ပြုတ်နှင့် ဟင်းရည်များ: စွပ်ပြုတ်နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် ဟင်းရည်များသည် သင့်တနေ့တာ အရည်ဓာတ်ကို ဖြည့်တင်းပေးပါသည်။ • နို့နှင့် သစ်သီးရည်များ: ပုံမှန်နို့၊ အပင်အခြေပြုနို့များနှင့် ၁၀၀ ရာခိုင်နှုန်း သဘာဝ သစ်သီးရည်များသည် သင့်ခန္ဓာကိုယ် လိုအပ်သော အရည်ဓာတ်ထဲတွင် အကျုံးဝင်ပါသည်။ • လက်ဖက်ရည်န...

  (၁) ၁။ Fruit juice လုပ်သောက်ရင် ရေအစားထိုး ထည့်လို့ရလားရှင့်  ပန်းသီးဆိုက်ဒါ (Apple cider) နှင့် ပန်းသီးဖျော်ရည် (Apple juice) နှစ်မျိုးစလုံးကို ပန်းသီးမှ ထုတ်လုပ်ထားခြင်း ဖြစ်သော်လည်း ပြုပြင်ဖန်တီးပုံ အဆင့်ဆင့် ကွဲပြားကြပါသည်။ ပန်းသီးဆိုက်ဒါသည် သဘာဝအတိုင်း မပိုးသတ်မထားသော (သို့မဟုတ် အနည်းငယ်မျှသာ ပြုပြင်ထားသော) အကြမ်းဖျော်ရည်ဖြစ်၍ နောက်ကျိကျိ ပုံသဏ္ဌာန်နှင့် ချဉ်ဖြတ်ဖြတ် အရသာ ရှိပါသည်။ ပန်းသီးဖျော်ရည်မှာမူ အနှစ်များကို စစ်ထုတ်ပိုးသတ်ထားသဖြင့် ကြည်လင်နေပြီး ပိုမိုချိုမြိန်၍ လျှာထဲ၌ စိမ့်ဝင်ရလွယ်သော အရသာ ရှိပါသည်။ ထုတ်လုပ်ပုံနှင့် သွင်ပြင်လက္ခဏာ • ပန်းသီးဆိုက်ဒါ (Apple Cider): အလင်းမပေါက်၊ အညိုရင့်ရောင် ရှိပြီး အဖတ် သို့မဟုတ် အနှစ်များ ပါဝင်သောကြောင့် နောက်ကျိနေပါသည်။ ကြိတ်ခြေထားသော ပန်းသီးများမှ တိုက်ရိုက် ညှစ်ယူထားသော ပန်းသီးရည် အကြမ်း ဖြစ်ပါသည်။ • ပန်းသီးဖျော်ရည် (Apple Juice): ကြည်လင်သန့်ရှင်းပြီး အထက်ဘက် သို့မဟုတ် အဝါနုရောင် ရှိပါသည်။ အဖတ်နှင့် အစိုင်အခဲ အားလုံးကို ဖယ်ရှားရန် သမင်စစ်ထုတ်ထားခြင်း ဖြစ်ပါသည်။ အရသာနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများ • ပန်းသီးဆိုက်ဒါ (Apple Cider): စိမ့်စ...

(၁) ချောင်းဆိုး လေတက် ဗိုက်စူထွက် အသက်ဇာတာ အိုလာချိန်။ (၂) တက္ကသိုလ်မှာ ဖရက်ရှာ မြင်မြင်သမျှ နူပျိုစွ။ (၃) ဂွေလှိမ့် ဘတ်ခွ ရွှံ့ခူးကြ ငယ်က ပျော်ခဲ့ရ။ (၄) သူငယ်ချင်း ... မင်း ... ကျည်းသားရိုက်ချင်နေသလား။ မင်း ... သစ်ပုပ်ပင်ကြီး စွဲလမ်းအိပ်မက် မက်နေသလား။ မင်း ... နေမကောင်းရင် ငါ့ကိုမေး။ (၅) ငါလည်း ... ငါလည်း တုတ်ကောက် ဆေးသောက်ရင်း ဖြေမယ်။ ဒေါက်တာတင့်ဆွေ

ပုံထဲမှာ ရေးထားတာက အူလမ်းကျန်းမာရေး တဲ့။ တင်တဲ့ဌာနအ အဆစ်နာ ဖေါင်ဒေးရှင်း တဲ့။ ပုံကတော့ မြင်တဲ့အတိုင်း ကြည့်ပျော်ရှုပျော် ကျန်းမာသန်စွမ်းနေတဲ့ အမျိုးသမီး။ သူတို့ဆီကလည်း အဲလို။ မြန်မာပြည်လို။ ဘာမဆို ရောင်းကောင်းရေးသာ အဓိက။ ပိုက်ဆံရရေးသာ ပဓါန။ ဝယ်ကြတာဘဲ။ ဒေါက်တာတင့်ဆွေ

လူကြိုက်များသော တရုတ် အိမ်ချက် ဟင်းလျာများ ခရမ်းချဉ်သီး ကြက်ဥကြော်သည် တရုတ်နိုင်ငံ၏ အသုံးအများဆုံး အိမ်ချက်ဟင်းတခွက် ဖြစ်ပါသည်။ အချိုရည်ရွှမ်းသော ခရမ်းချဉ်သီးများကို နူးညံ့သောအမွှေကြော် ကြက်ဥများနှင့်အတူ ကြော်ထားပြီး ဆားနှင့် သကြား အနည်းငယ်တို့ဖြင့် အရသာသွင်းကာ ထမင်းဖြူပူပူပေါ် တင်စားသုံးကြပါသည်။ • ခရမ်းချဉ်သီး ကြက်ဥကြော် (Tomato and Egg Stir-Fry): အချိုရည်ရွှမ်းသော ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ကြက်ဥအမွှေကြော်ကို ခပ်မြန်မြန် ကြော်ထားသော ဟင်းလျာ။ • မာပိုတိုဖူး (Mapo Tofu): နူးညံ့သော တိုဖူးအတုံးလေးများကို စပ်စပ် ကဲကဲ အရသာရှိသော အနှစ်နီနီဖြင့် ချက်ပြုတ်ထားခြင်း။ • မုန့်ဖက်ထုပ် (Dumplings / Jiaozi): အစာသွတ်ထားသော ဂျုံမုန့်ဖက်ထုပ်များကို ပြုတ်၍သော်လည်းကောင်း၊ ကြော်၍သော်လည်းကောင်း၊ ပေါင်း၍သော်လည်းကောင်း စားသုံးကြခြင်း။ • ဆန်ပြုတ် (Congee): နံနက်စာအဖြစ် သို့မဟုတ် နေမကောင်းဖြစ်ချိန်တွင် စားသုံးကြသည့် နွေးထွေးပြီး အစာကြေလွယ်သော ဆန်ပြုတ်။ ဝက်သုံးထပ်သား အချိုနှပ် (Hong Shao Rou) သည် တရုတ်နိုင်ငံတွင် အနှစ်သက်ဆုံးနှင့် အထင်ကရ အသားဟင်းများထဲမှ တမျိုးဖြစ်ပါသည်။ ပါးစပ်ထဲတွင် အိခနဲ ပျော်ဝင်သွားလောက်အောင် ...

Floods and communicable diseases ရေကြီးရေလျှံမှုများသည် မိလ္လာနှင့် သန့်ရှင်းရေးစနစ်များကို ပျက်စီးစေခြင်း၊ သောက်သုံးရေများကို ညစ်ညမ်းစေခြင်းနှင့် ပြည်သူများကို လူထူထပ်သော နေရာများသို့ ရွှေ့ပြောင်း စုဝေးစေခြင်းတို့ကြောင့် ကူးစက်ရောဂါ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို အလွန်ပင် မြင့်တက်စေပါသည်။ အဓိကအားဖြင့် ရေမှတဆင့် ကူးစက်သော ရောဂါပိုးများ၊ ကြွက်ကျင်ကြီး/ကြွက်ကျင်ငယ်များနှင့် ဝပ်နေသော ရေဝေရေအိုင်များတွင် ပေါက်ဖွားသည့် ခြင်နှင့် ပိုးမွှားများကြောင့် ရောဂါများ စတင် ဖြစ်ပွားလေ့ရှိပါသည်။ ရေနှင့် အစားအစာမှတဆင့် ကူးစက်သော ရောဂါများ • ဝမ်းပျက်ဝမ်းလျှော ရောဂါ: ရေဆိုးများနှင့် ရေကြီးရေလျှံမှုများ ရောနှောရာမှတဆင့် အီးကိုလိုင်း (E. coli)၊ နိုရိုဗိုင်းရပ်စ် (norovirus) သို့မဟုတ် ခရစ်တိုစပိုရီဒီယမ် (cryptosporidium) ပိုးများကြောင့် ဖြစ်ပွားသည်။ • ပြင်းထန် ဝမ်းရောဂါများ: မြို့နယ်အဆင့် ရေပေးဝေရေး စနစ်များ လုံးဝပျက်စီးသွားသည့်အခါ ကာလဝမ်းရောဂါ (Cholera) နှင့် တိုင်ဖွေးဒ် အူရောင်ငန်းပါးစပ် ရောဂါ (Typhoid fever) တို့ ပေါ်ပေါက်လာတတ်သည်။ • အသည်းရောင် အဝါရောဂါ: အသည်းရောင် အဝါဗိုင်းရပ်စ် အမျိုးအစား (A) နှင့် (E) တို့...