Dr. Tint Swe Medical and Knowledge Writings

ပဲရွက်အမျိုးအမည်တွေနဲ့ ကောင်းတဲ့အကြောင်း တင်ထားကြတယ်။ အမည်ပေးပုံကတော့ တရပ်နဲ့တရပ် မတူပါ။ စားသုံးနည်းလည်း မတူတတ်ပါ။ လူအများစားတဲ့ ဘယ်ပဲရွက်မဆို ကောင်းတယ်။ ပဲရွက်အမျိုးမျိုးသည် စားသုံး၍ရရုံသာမက အာဟာရဓာတ် အလွန်မြင့်မားပြီး ပရိုတင်း (ဂရမ် ၁၀၀ လျှင် ၄ ဂရမ်မှ ၆ ဂရမ်အထိ)၊ ဗီတာမင် အေ (A)၊ စီ (C)၊ သံဓာတ်နှင့် အမျှင်ဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်ပါသည်။ ပဲကြီး (Fava/Broad beans)၊ ထောပတ်ပဲ (Lima beans)၊ ပဲသီးရှည် (Yardlong beans) နှင့် ပဲသီးစိမ်း (Green beans) တို့၏ နုပျိုသော အရွက်များသည် စားရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပြီး ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့် ဆင်တူသော မြေနံ့သင်းသင်း အရသာရှိပါသည်။ အာရှနှင့် အာဖရိက ဟင်းလျာများတွင် လူကြိုက်များပြီး အကြော်အလှော်၊ ဟင်းချိုနှင့် ဟင်းချက်ရာတွင် အသုံးပြုကြပါသည်။ စားသုံးနိုင်သော ပဲရွက်အမျိုးမျိုးနှင့် ပြင်ဆင်ပုံ • ပဲကြီးရွက် (Fava/Broad Bean Leaves): အရသာ ပေါ့ပါးချိုမြိန်ပြီး နူးညံ့ချောမွေ့ပါသည်။ သုပ်စားခြင်း သို့မဟုတ် ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ဆီသတ်စားခြင်းတို့တွင် အသုံးများပါသည်။ • ပဲသီးရှည်ရွက် (Long Bean Leaves): အကြော်အလှော်နှင့် ဟင်းချက်ရာတွင် လူကြိုက်များပြီး အုန်းနို့၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအက...

ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်ပါသည်။ Keto၊ Paleo၊ အချိန်ပိုင်းအစာဖြတ်ခြင်း (Intermittent fasting) သို့မဟုတ် မြေထဲပင်လယ်ဒေသ အစားအသောက်ပုံစံ (Mediterranean) စသည်တို့အားလုံးမှာ ထိရောက်မှုရှိကြပါသည်။  သို့သော် သင်က တလထက်ပို၍ အမြဲတမ်းမလုပ်ဆောင်နိုင်ပါက မည်သည့်နည်းလမ်းမှ ထိရောက်မည်မဟုတ်ပါ။ အကောင်းဆုံးသော အစားအသောက်ပုံစံဆိုသည်မှာ ယခုမှစ၍ နောက်တနှစ်အထိ သက်သောင့်သက်သာဖြင့် ဆက်လက်လုပ်ဆောင်သွားနိုင်မည့် နည်းလမ်းမျိုးကို ဆိုလိုခြင်း ဖြစ်ပါသည်။  အစားအသောက်ကို အလွန်အကျွံစားခြင်း (Binges၊ အစားအစာအပေါ် မုန်းတီးစိတ်ဝင်ခြင်း သို့မဟုတ် စားမိသည့်အတွက် နောင်တရ အပြစ်ရှိစိတ်ဝင်ခြင်းမျိုး မရှိစေရပါ။ လူအများစုအတွက် ထိရောက်မှုရှိသော ရိုးရှင်းသည့် အခြေခံမူ ၃ ချက်မှာ - နပ်တိုင်းတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက် ပါဝင်ပါစေ။ နပ်တိုင်းတွင် ပရိုတင်း (အသား၊ ငါး၊ ပဲ) ပါဝင်ပါစေ။ အချိုရည်များအစား ရေကိုသာ သောက်ပါ။ ဒေါက်တာတင့်ဆွေ

၁ / ၁၀ - အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါ လေ့ကျင့်ခန်း အစီအစဉ် အကယ်၍ သင်သည် အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိနေကြောင်း မကြာသေးမီကမှ သိရှိခဲ့ရပါက နေ့စဉ်ဘဝတွင် ကိုယ်လက်လှုပ်ရှားမှုများ ထည့်သွင်းရန် အခက်အခဲရှိနိုင်သော်လည်း စိုးရိမ်စရာမလိုပါ။ အားကစားရုံ (Gym) တွင် နာရီပေါင်းများစွာ အချိန်ပေးရန် မလိုအပ်ပါ။ ခေတ္တခဏ လမ်းလျှောက်ခြင်း၊ ကခုန်ခြင်း သို့မဟုတ် အိမ်တွင် ရိုးရိုးရှင်းရှင်း လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ခြင်းတို့သည်ပင် ထူးခြားမှုကို ဖြစ်စေနိုင်ပါသည်။ ခန္ဓာကိုယ်ကို မှန်မှန်လှုပ်ရှားပေးခြင်းက သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းချုပ်ပေးခြင်း၊ နှလုံးကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုခြင်း၊ ကိုယ်အလေးချိန် ထိန်းညှိပေးခြင်းနှင့် အားအင်တိုးပွားစေခြင်းတို့ကို ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ ဖြည်းဖြည်းချင်း စတင်ပါ၊ မိမိနှစ်သက်သည့် လှုပ်ရှားမှုကို ရှာဖွေပြီး မိမိဘဝနှင့် ကိုက်ညီသော အလေ့အထတခုကို တည်ဆောက်ပါ။ ________________________________________ ၂ / ၁၀ - ကိုယ်လက်လှုပ်ရှားရန် အားကစားရုံ မလိုပါ မိမိ၏ ဘဝနေထိုင်မှု၊ အချိန်နှင့် ငွေကြေးအခြေအနေတို့နှင့် ကိုက်ညီသော နည်းလမ်းများဖြင့် လှုပ်ရှားပါ - • အိမ်တွင် သို့မဟုတ် အလုပ်ခွင်တွင် - နေ့လယ်စာစားချိန်၌ လမ်...

တရေးတမော အိပ်စက်ခြင်းသည် နိုးကြားတက်ကြွမှုကို တိုးမြှင့်ပေးခြင်း၊ မှတ်ဉာဏ်ကောင်းမွန်စေခြင်း၊ စိတ်ခံစားချက်ကို မြှင့်တင်ပေးခြင်းနှင့် စိတ်ဖိစီးမှုကို လျော့ကျစေခြင်း စသည့် ထူးခြားသော ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါသည်။ အိပ်ရာမှ နိုးလာချိန်တွင် ခေါင်းနောက်ခြင်း (Sleep inertia) နှင့် ညဘက် အိပ်မပျော်ခြင်းတို့ကို ရှောင်ရှားနိုင်ရန် ၁၀ မိနစ်မှ ၃၀ မိနစ်ခန့်သာ ကြာမြင့်သော "အားဖြည့်တရေးအိပ်ခြင်း" ( Power nap) ကို ညနေ ၃ နာရီ မတိုင်မီ အိပ်စက်ခြင်းက အကောင်းဆုံး ဖြစ်ပါသည်။ ပုံမှန်အတိုင်း ခေတ္တခဏ တရေးအိပ်စက်ခြင်းသည် သိမြင်နားလည်မှုဆိုင်ရာ စွမ်းဆောင်ရည်ကို မြှင့်တင်ပေးသည့်အပြင် သွေးတိုးခြင်းကိုလည်း လျော့ကျစေနိုင်ပါသည်။ တရေးတမော အိပ်စက်ခြင်း၏ အဓိက ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ သိမြင်နားလည်မှု စွမ်းဆောင်ရည် မြင့်မားလာခြင်း: တရေးအိပ်ခြင်းသည် နိုးကြားမှု၊ မှတ်ဉာဏ် ပြန်လည်ဖော်ထုတ်နိုင်စွမ်းနှင့် အာရုံစူးစိုက်မှုတို့ကို ကောင်းမွန်စေပါသည်။ စိတ်ခံစားချက် ကောင်းမွန်စေပြီး စိတ်ဖိစီးမှု လျော့ကျစေခြင်း: ခေတ္တခဏ အိပ်စက်ခြင်းသည် စိတ်ဖိစီးမှုဖြစ်စေသော ဟော်မု...

ကွန်မင့်တခု = ငါးဈေးကြီးလို့ သိပ်မစားနိုင်ဘူး။ ဆောရီး။  သူများတိုင်းပြည်တွေက Salmon ဆမန်း ခေါ် ဆော်လ်မွန်ငါး ကောင်းကြောင်းသာ ရေးကြလို့  ရေချိုငါးတွေကို တင်ပြခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ အာဟာရ ပညာပေးစာတွေ ရေးတဲ့အခါ ယူအက်စ်အေက ဆေးသုတေသနတွေကို ကိုးကားရပေမဲ့ ကိုယ်နေထိုင်ရာအရပ်မှာရှိတဲ့ အစားအစာတွေနဲ့ ချိန်ထိုးနိုင်ကြောင်း ထည့်ရေးပါတယ်။ ဥပမာ ငါးတွေထဲမှာ အရိုးပါစားလို့ရဲ့ ငါးသေးသေးလေးတွေလည်း ကောင်းတယ်။ သင်္ဘောသီး၊ သရက်သီး၊ သံပရာသီး၊ ဆီးဖြူသီး၊ မာလကာသီး၊ ငှက်ပျောသီး။ သခွါးသီး၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ ကစွန်းရွက်၊ ဒန့်သလွန်ရွက်၊ ရုံးပတီသီး၊ ဆလတ်ရွက်၊ ပဲစောင်းလျားသီး ကောင်းတယ်။ ချဉ်ပေါင်ရွက်၊ ဗူးသီး၊ ခရမ်းသီး ကောင်းတယ်။ ပဲမျိုးစုံ ကောင်းတယ်။ တို့ဟူး၊ ပဲပုပ် ကောင်းတယ်။ သံလွင်ဆီ အကောင်းဆုံးဆိုပေမဲ့ ကိုယ့်ဆီကထွက်တဲ့ မြေပဲဆီ အစစ်၊ နှမ်းဆီ အစစ်တွေကလည်း ကောင်းတယ်။ ဒေါက်တာတင့်ဆွေ

မေးခွန်းတခု = ဒေါက်တာ နာတာရှည်ကျေက်ကပ်ရောဂါသည်တွေအတွက် မြန်မာအစားအစာတွေထဲက တစ်နေ့တာ (တနေ့တာ) plan လေးတွေရေးပေးပါဦး ပြီးတော့ ကျမတို့မြန်မာတွေစားလေ့စားထားရှိတဲ့အစားအစာတွေထဲက ဆောင်ရန်ရှောင်ရန် ဥပမာ အသီးအရွက်တွေ အသီးအနှံတွေ ငါးပိငါးခြောက် ပဲပုတ်မှအစပေါ့ ဒေါက်တာ လေးစားစွာဖြစ် (ဖြင့်) သက်ပုံအမှားပါရင်နားလည်ပေးပါ ပြန်စာ နာတာရှည် ကျောက်ကပ်ရောဂါရှိသူများအတွက် သင့်လျော်သော အစားအသောက်သည် ကျောက်ကပ်၏ အလုပ်လုပ်ရမှုကို လျှော့ချရန်အတွက် ဆိုဒီယမ် ( Sodium) ၊ ပိုတက်စီယမ် ( Potassium) နှင့် ဖော့စဖရပ် ( Phosphorus) ဓာတ်များ လျှော့ချရန်နှင့် ပရိုတင်း ( Protein) စားသုံးမှုကို စနစ်တကျ ထိန်းညှိရန် အလေးထားပါသည်။ အဓိက စားသုံးသင့်သော အစားအစာများမှာ ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၊ ဘလူးဘယ်ရီသီး၊ ကြက်ဥအကာ၊ ငါး၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ သံလွင်ဆီနှင့် အရေခွံမပါသော ကြက်သားတို့ ဖြစ်ကြပါသည်။ သွေးတိုးခြင်းနှင့် ကိုယ်ခန္ဓာအတွင်း ရေစုခြင်းကို ထိန်းချုပ်နိုင်ရန် လတ်ဆတ်ပြီး ပြုပြင်မထားသော အစားအစာများကို ဦးစားပေး စားသုံးသင့်ကာ ငှက်ပျောသီးနှင့် အာလူးကဲ့သို့ ပိုတက်စီယမ် မြင့်မားသော အစားအစာများကို ကန့်သတ်သင့်ပါသည်။ ( ၁) ကျောက်ကပ်အတွက် သင့်လျော...