Buttered Rice ထောပတ်ထမင်း

အာဟာရတန်ဖိုးဆိုင်ရာ အချက်အလက်များ

ထောပတ်ဖြင့် ချက်ပြုတ်ထားသော ထမင်းဖြူ တဖန်ခွက်စာ (၁၆၃ ဂရမ်) တွင် အကြမ်းဖျင်းအားဖြင့် ကယ်လိုရီ ၂၄၀၊ အဆီဓာတ် ၄.၃ ဂရမ်နှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ၄၄ ဂရမ်တို့ ပါဝင်ပါသည်။ အသုံးပြုသည့် ထောပတ်ပမာဏ၊ စားသုံးသည့် ပမာဏနှင့် ထပ်မံထည့်သွင်းသော ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါ် မူတည်၍ ကယ်လိုရီ ပမာဏမှာ ၁၉၀ မှ ၄၀၀ ကျော်အထိ ကွဲပြားနိုင်ပါသည်။

ပုံမှန်အာဟာရတန်ဖိုး (၁၆၃ ဂရမ်စာ အချိုးအစား)

ကယ်လိုရီ - ၂၄၀ ခန့်

စုစုပေါင်း အဆီဓာတ် - ၄.၃ ဂရမ်

ပြည့်ဝဆီ - ၂.၂ ဂရမ်

ဆိုဒီယမ် (ဓာတ်ဆား) - ၄၁၂ မီလီဂရမ်

ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် - ၄၄ ဂရမ်

ပရိုတင်း - ၄.၃ ဂရမ်

ကယ်လိုရီပမာဏ ကွဲပြားနိုင်ပုံများ

အိမ်ချက် ထောပတ်ထမင်း - ပုံမှန်အားဖြင့် တဖန်ခွက်စာလျှင် ကယ်လိုရီ ၂၄၀ ဝန်းကျင် ရှိပါသည်။

အဆိမ့်ချက်နည်းများ - ထောပတ်ကို ပိုမိုအသုံးပြု၍ ချက်ပြုတ်ထားသော နည်းလမ်းများတွင် တပွဲလျှင် ကယ်လိုရီ ၄၅၀ နှင့်အထက် ရှိနိုင်ပါသည်။

အသင့်စား ထုပ်ပိုးပြီးထမင်း - "Ben's Original Butter & Garlic" ကဲ့သို့သော အသင့်စားထမင်း တဖန်ခွက်တွင် ကယ်လိုရီ ၂၂၀ ပါဝင်ပြီး၊ တထုပ်လုံး စားသုံးပါက ကယ်လိုရီ ၃၆၀ အထိ ရှိနိုင်ပါသည်။

စားသောက်ဆိုင်နှင့် အသင့်စပ်ထားသော ထမင်းများ - "Hill Country Fare Garlic Butter Rice" ကဲ့သို့သော ထမင်းတဝက်စာ (ဖန်ခွက်တဝက်) တွင်ပင် ကယ်လိုရီ ၂၅၀ အထိ ပါဝင်တတ်ပါသည်။

(၂)

butter rice with red lentils recipe ပဲရာဇာ (ပဲနီလေး) ထောပတ်ထမင်း

ပဲရာဇာ ထောပတ်ထမင်း (သို့မဟုတ် ကစ်ချာရီ / မူဂျာဒါရာ) သည် အမျှင်ဓာတ်နှင့် ပရိုတင်းဓာတ် ကြွယ်ဝပြီး စားသုံးသူကို အားအင်ပြည့်ဝစေသော အစားအစာ ဖြစ်ပါသည်။ ဘာစမာတီ (Basmati) ဆန်နှင့် သံဓာတ်ကြွယ်ဝသော ပဲရာဇာကို ဆနွင်း၊ ဇီယာ စသည့် မွှေးကြိုင်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ချက်ပြုတ်ခြင်း ဖြစ်ပါသည်။ ကျန်းမာရေးအတွက် ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန် ထောပတ်အကြည် (Ghee) သို့မဟုတ် သံလွင်ဆီကို အသုံးပြုနိုင်ပြီး ဂျင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် အစိမ်းများကို တွဲဖက်စားသုံးနိုင်ပါသည်။

အဓိက အာဟာရဓာတ်များ - အမျှင်ဓာတ်၊ အပင်မှရသော ပရိုတင်း၊ သံဓာတ်နှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ပါဝင်သည်။

ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော ပဲရာဇာ ထောပတ်ထမင်း ချက်နည်း

ပြင်ဆင်ချိန် - ၅ မိနစ်

ချက်ပြုတ်ချိန် - ၂၀-၂၅ မိနစ်

စားသုံးနိုင်သူ - ၃ ဦး မှ ၄ ဦးစာ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဘာစမာတီဆန် - ၁ ဖန်ခွက် (ဆေးကြောပြီး)

ပဲရာဇာ - ဖန်ခွက်တဝက် (ဆေးကြောပြီး)

ထောပတ်အကြည် (သို့မဟုတ်) သံလွင်ဆီ - ထမင်းစားဇွန်း ၂ ဇွန်း မှ ၃ ဇွန်း

ကြက်သွန်နီ - ၁ လုံး (သေးသေးစိတ်ထားပါ)

ကြက်သွန်ဖြူ - ၂ တက် (ညက်အောင်လုပ်ထားပါ)

ဂျင်း - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း (ခြစ်ထားပါ)

ဆနွင်းမှုန့် - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တဝက်

ဇီယာမှုန့် - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြုတ်ရည် (သို့မဟုတ်) ရေ - ၃ ဖန်ခွက်

ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်း - လိုသလောက်

အပိုဆောင်း - သံပရာရည်၊ နံနံပင် သို့မဟုတ် ကရဝေးစေ့။

ချက်ပြုတ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ အမွှေးအကြိုင်များ ဆီသတ်ခြင်း - အိုးတလုံးကို အပူပေးပြီး ထောပတ် (သို့မဟုတ်) ဆီထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဂျင်း၊ ဆနွင်းနှင့် ဇီယာတို့ကို ထည့်၍ ၂ မိနစ်၊ ၃ မိနစ်ခန့် မွှေးလာသည်အထိ ဆီသတ်ပါ။

၂။ ဆန်နှင့်ပဲ ထည့်ခြင်း - ဆေးကြောထားသော ဆန်နှင့် ပဲရာဇာကို ထည့်၍ အမွှေးအကြိုင်များ နံ့သာနံ့စိမ့်ဝင်အောင် မွှေပေးပါ။ ထို့နောက် ရေ (သို့မဟုတ်) ဟင်းရည်ကို လောင်းထည့်၍ ပွက်ပွက်ဆူအောင် တည်ပါ။ ဆူလာပါက အဖုံးအုပ်၍ မီးအေးအေးဖြင့် တည်ထားပါ။

၃။ ချက်ပြုတ်ခြင်း - ရေခန်း၍ ပဲများ နူးအိလာသည်အထိ မိနစ် ၂၀ ခန့် ချက်ပါ။

၄။ အချောသတ်ခြင်း - မီးပိတ်ပြီး ၅ မိနစ်ခန့် အဖုံးအုပ်ထားပါ။ ထို့နောက် ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ သံပရာရည်နှင့် နံနံပင်တို့ ထည့်၍ သုံးဆောင်နိုင်ပါပြီ။

ကျန်းမာရေးအတွက် အကြံပြုချက်များ

အမျှင်ဓာတ် တိုးမြှင့်ရန် - ဆန်ဖြူအစား ဆန်လုံးညို (Brown Basmati) ကို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက် ထည့်ရန် - ဗီတာမင်ဓာတ် ပိုမိုရရှိရန် ဟင်းနုနွယ်၊ မုန်လာဥနီ သို့မဟုတ် ခရမ်းချဉ်သီးများကို ချက်ခါနီး ၅ မိနစ်အလိုတွင် ထည့်နိုင်ပါသည်။

အစာကြေညက်စေရန် - ပဲရာဇာသည် အခြားပဲများထက် အစာကြေလွယ်ပြီး လျင်မြန်စွာ နူးအိသောကြောင့် ဤဟင်းလျာအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။

ဒေါက်တာတင့်ဆွေ