Fish eggs (roe) ငါးဥနှင့် ကျန်းမာရေး
.jfif)
ငါးဥ၏ အဓိက ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ
နှလုံးကျန်းမာရေး: အိုမီဂါ-သရီး ဖက်တီးအက်စစ်များ (EPA နှင့် DHA) ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်သဖြင့် ရောင်ရမ်းမှုများကို လျှော့ချပေးခြင်း၊ သွေးဖိအား ကျစေခြင်းနှင့် ကိုလက်စထရော အဆင့်ကို ကောင်းမွန်စေခြင်းတို့ကြောင့် နှလုံးရောဂါ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါသည်။
ဦးနှောက်နှင့် မှတ်ဉာဏ် လုပ်ဆောင်ချက်: ငါးဥတွင် ဦးနှောက် ကျန်းမာရေးအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဖော့စဖိုလစ်ပစ် (Phospholipids) ကဲ့သို့သော အာဟာရဓာတ်များ ပါဝင်သဖြင့် မှတ်ဉာဏ်၊ စိတ်ခံစားမှု ထိန်းညှိခြင်းနှင့် အာရုံကြော ဆက်သွယ်မှုများကို အထောက်အကူ ပြုပါသည်။
အရည်အသွေးမြင့် ပရိုတင်း: အမိုင်နိုအက်စစ်များ ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်ပြီး ငါးဥ ၁၀၀ ဂရမ်တွင် ပရိုတင်းဓာတ် ၃၀ ဂရမ်ခန့် ပါဝင်သဖြင့် ကြွက်သားများ ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့် ကြီးထွားခြင်းကို ကူညီပေးပါသည်။
ဗီတာမင်ဓာတ်များ: စွမ်းအင်အတွက် အရေးပါသော ဗီတာမင် ဘီ-၁၂ နှင့် အရိုးကျန်းမာရေးအတွက် အရေးကြီးသော ဗီတာမင် ဒီ တို့ကို များစွာ ရရှိနိုင်ပါသည်။
မျက်စိနှင့် အရေပြား ကျန်းမာရေး: ဗီတာမင် အေ (A) နှင့် အီး (E) တို့ ကြွယ်ဝသဖြင့် အမြင်အာရုံကို ကောင်းမွန်စေပြီး ကျန်းမာသော အရေပြားကို ပိုင်ဆိုင်စေပါသည်။
အရေးကြီးသော သတိပြုဖွယ်ရာများ
ကိုလက်စထရောနှင့် ဆိုဒီယမ်: အာဟာရဓာတ်များစွာ ပါဝင်သော်လည်း ငါးဥတွင် ကိုလက်စထရောနှင့် ဆိုဒီယမ် (ဓာတ်ဆား) ပါဝင်မှု မြင့်မားတတ်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် ကိုလက်စထရော မြင့်မားသူများ သို့မဟုတ် ဂေါက်ရောဂါ (Gout) ရှိသူများအနေဖြင့် အသင့်အတင့်သာ စားသုံးသင့်ပါသည်။
ချက်ပြုတ်ပြင်ဆင်ပုံ: ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်စေရန် ဆီဖြင့် အနှစ်ကြော်ခြင်းထက် ပေါင်းခြင်း၊ ပြုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် ခပ်ဖွဖွ ချက်ပြုတ်ခြင်းမျိုးက ပိုမို ကောင်းမွန်ပါသည်။
အရည်အသွေး: ဆယ်လ်မွန် (Salmon) ငါးဥကဲ့သို့သော သဘာဝအတိုင်း ဖမ်းဆီးရမိသည့် ငါးများမှ ရရှိသော ငါးဥများကို ရွေးချယ်ခြင်းက အာဟာရ အကျိုးကျေးဇူး အများဆုံး ရရှိစေနိုင်ပါသတည်း။
ဒေါက်တာတင့်ဆွေ
Comments
Post a Comment