ပဲအမျိုးမျိုး လူကြီးအရွယ်များ တနေ့လျှင် မည်မျှ စားသုံးသင့်သနည်း
🌱 လူကြီးအရွယ်အတွက် ပဲ စားသုံးပမာဏ (တနေ့)
🔹 အခြေခံအကြံပြုချက်
ချက်ပြီးသား ပဲ ½ ခွက် မှ ၁ ခွက်
(အလေးချိန်အားဖြင့် ~ ၁၀၀–၂၀၀ ဂရမ်)
👉 တနေ့ ၁ ကြိမ် စားလျှင် လုံလောက်ပါသည်။
🔹 ပဲအမျိုးအစားလိုက် အကြံပြု ပမာဏ
ပဲအမျိုးအစားတနေ့သင့်တော်သောပမာဏပဲကြီး၊ ပဲလေး၊ ပဲပင့်ချက်ပြီးသား ½–၁ ခွက်ကုလားပဲချက်ပြီးသား ½ ခွက်ပဲစိမ်း (mung bean)ချက်ပြီးသား ½–၁ ခွက်ပဲမုန့် (soybean)ချက်ပြီးသား ½ ခွက် (ပရိုတိန်းမြင့်)ပဲအမျိုးမျိုး ရောစပ်စုစုပေါင်း ၁ ခွက် မကျော်စေရ
🌿 ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူး
✔️ အသားဓာတ် (Protein) – အသားမစားသူများအတွက် အရေးပါ
✔️ အမျှင် (Fiber) – ဝမ်းချုပ်ခြင်း၊ သွေးချို ထိန်းညှိမှုကောင်း
✔️ ကိုလက်စထရော လျော့ချရေး အထောက်အကူဖြစ်
✔️ နှလုံး၊ အူလမ်းကြောင်း ကျန်းမာရေး ကောင်းမွန်စေ
⚠️ သတိပြုရန်
ပဲများကို စိမ်ပြီးမှ ချက်စားပါ (အူဖောင်း၊ လေပွခြင်း လျော့ရန်)
အစာခြေ မကောင်းသူ၊ အူလမ်းကြောင်း အားနည်းသူ များသည်
👉 ½ ခွက်မှ စ၍ တဖြည်းဖြည်း တိုးစားပါ
ကျောက်ကပ်ရောဂါ၊ ပိုတက်စီယမ်ကန့်သတ်ထားသူ များသည်
👉 ဆရာဝန်ညွှန်ကြားချက်လိုက်နာပါ
📌 အကျဉ်းချုပ်
လူကြီးအရွယ်အတွက် ပဲ = ချက်ပြီးသား ½–၁ ခွက် / တနေ့
အမျိုးမျိုး လှည့်စားရင် ပိုကောင်းပါတယ်။
🩺 (၁) ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက် ပဲစားနည်း
✔️ သင့်တော်သော ပဲများ
(ပဲတီစိမ်း) (mung bean)
ပဲလေး၊ ပဲကြီး
ကုလားပဲ
👉 GI နိမ့်, သွေးချို တက်မြန်မှုနည်း
📏 ပမာဏ
ချက်ပြီးသား ½ ခွက် / တနေ့
ထမင်းစားချိန်နှင့် အတူတွဲစားပါ (သွေးချို တက်လှမ်းကို လျော့စေ)
⚠️ သတိပြုရန်
ပဲကြော်၊ ပဲမုန့်ချို → ❌
ဆီများများ၊ ဆားများများ → ❌
ပဲ + ဆန်ဖြူ အလွန်အကျွံတွဲစားခြင်း → ❌
(၂) သွေးတိုး၊ နှလုံးရောဂါရှိသူများအတွက်
✔️ အကျိုး
Fiber မြင့် → ကိုလက်စထရော လျော့
Potassium ပါဝင် → သွေးဖိအား ထိန်းညှိ
📏 ပမာဏ
ချက်ပြီးသား ½–၁ ခွက် / တနေ့
⚠️ သတိပြုရန်
ဆားနည်းနည်းသာ သုံးပါ
ငံပြာရည်၊ ဆားပေါင်းပဲခြောက် → ❌
နှလုံးဆေး (ACE inhibitor) သောက်နေသူများ
→ ပိုတက်စီယမ် များလွန်းရင် ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ပါ
🧂 (၃) ကျောက်ကပ်ရောဂါရှိသူများအတွက်
⚠️ အရေးကြီး
ပဲများမှာ
Protein
Potassium
Phosphorus များပါတယ်။
📏 ယေဘုယျအကြံပြု
အစောပိုင်းအဆင့် → ¼–½ ခွက် / တနေ့ (အများဆုံး)
အဆင့်မြင့် CKD / Dialysis (ကျောက်ကပ်ဆေးခြင်း) မလုပ်သေး
👉 ဆရာဝန်၊ အာဟာရပညာရှင်ညွှန်ကြားချက် မဖြစ်မနေလိုက်နာပါ
✔️ လေ့ကျင့်ချက်ပါ
စိမ် → ရေချ → ချက်
ချက်ရေကို မသောက်ပါနှင့် (minerals လျော့စေရန်)
🌿 (၄) အူလမ်းကြောင်း အားနည်း၊ လေပွတတ်သူများ
✔️ စားနည်း
ပဲစိမ်း၊ ပဲလေး ကို ဦးစားပေး
¼ ခွက်မှ စပြီး တဖြည်းဖြည်း တိုး
နနွင်း၊ ချင်းနည်းနည်း ထည့်ချက်
❌ ရှောင်ရန်
ပဲကြော်
မစိမ်ဘဲ ချက်ထားသော ပဲ
🍚 (၅) မြန်မာအစားအစာပုံစံနဲ့ ကိုက်ညီအောင်
စားနည်း အကြံပြုချက်
ထမင်း + ပဲဟင်း ထမင်းလျော့၊ ပဲတိုး
ပဲပြုတ် ဆားမထည့် သို့မဟုတ် နည်းနည်း
ပဲဟင်းရည် ဆီနည်း၊ ကြက်သွန်ကြော်နည်း
ပဲသုပ် ဆီကြော်မထည့်၊ လိမ္မော်ရည်/သံပုရာရည်သုံး
📝 အကျဉ်းချုပ်
လူကြီးအရွယ် ယေဘုယျ → ½–၁ ခွက် / တနေ့
ဆီးချို → ½ ခွက်
ကျောက်ကပ် → ¼–½ ခွက် (ကန့်သတ်)
ရေစိမ်ပြီးမှ ချက်စားခြင်း အရေးကြီး
⏰ သွေးချိုမတက်အောင် ပဲစားသုံး အချိန်ဇယား (လူကြီးအရွယ်)
🌅 မနက်စာ (၆–၈ နာရီ)
မနက်ဗိုက်အလွတ် ပဲတမျိုးတည်း ❌
(သွေးချို တက်လွယ်၊ လေပွနိုင်)
👉 မနက်စာကို
ဂျုံပေါင်မုန့်ကြမ်း / ဆန်လုံးညို နည်းနည်း
ကြက်ဥ၊ ငါး နည်းနည်း
ဖြင့်သာ စတင်ပါ။
🌞 နေ့လယ်စာ (၁၁:၃၀–၁:၃၀) ⭐ အကောင်းဆုံး
အကြံပြု
ပဲကို နေ့လယ်စာနဲ့အတူ စားပါ
ပဲဟင်း၊ ပဲပြုတ်၊ ပဲသုပ် (ဆီနည်း)
📏 ပမာဏ
ချက်ပြီးသား ½ ခွက်
🍚 အတူတွဲစားရမည့် အစီအစဉ်
ဟင်းသီးဟင်းရွက်
ပဲ
ထမင်း (နည်းနည်း)
➡️ ဒီအစီအစဉ်က သွေးချို တက်မြန်မှုကို လျော့စေပါသည်။
☕ ညနေ (၄–၅ နာရီ)
အစားထိုးစားနိုင်
ပဲပြုတ် ¼ ခွက်
အချိုမပါ၊ ဆားမထည့်
❌ ရှောင်ရန်
ပဲကြော်
ပဲမုန့်ချို
ပဲ + သကြား
🌙 ညစာ (၆–၇ နာရီ)
စားနိုင်ပေမယ့် သတိပြုရန်
ပဲစားရင် ¼–½ ခွက် သာ
ဆီနည်း၊ ဆားနည်း
ဟင်းသီးဟင်းရွက် များများ
❌ ညနောက်ကျ (၈ နာရီနောက်) ပဲမစားသင့်
➡️ ညဘက် သွေးချို တက်လွယ်
🧠 အရေးကြီး သွေးချိုထိန်းညှိ နည်းလမ်းများ
✔️ လိုက်နာပါ
ပဲကို တနေ့ တကြိမ် (အများဆုံး နှစ်ကြိမ်)
ရေစိမ်ပြီးမှ ချက်စား
အအေးမစား၊ ပူပူနွေးနွေးစား
ပဲကို အသားဓာတ်အဖြစ် သုံးပါ (ထမင်းအစား မဖြစ်စေရ)
❌ ရှောင်ပါ
ပဲကို အချိုအဖြစ် စားခြင်း
ပဲ + ထမင်းဖြူ အများကြီး တွဲစားခြင်း
ပဲကို တမျိုးတည်း အလွန်အကျွံ စားခြင်း
📝 တနေ့တာ ဥပမာဇယား
အချိန် စားသုံးပုံ
မနက် ပဲ မပါ
နေ့လယ် ပဲဟင်း ½ ခွက်
ညနေ ပဲပြုတ် ¼ ခွက် (လိုလျှင်)
ည ပဲ မစား သို့မဟုတ် ¼ ခွက်
🔎 အကျဉ်းချုပ်
ပဲကို နေ့လယ်စာနဲ့အတူ စားခြင်းက သွေးချိုအတွက် အကောင်းဆုံး
ညနောက်ကျ မစား၊ ပဲတမျိုးတည်း မစားပါနှင့်။
ဒေါက်တာတင့်ဆွေ
Comments
Post a Comment