Arrowroot အာတလွတ်ဥ

ရွှေမြန်မာတွေပီပီ အမည်တွေကို တယောက်တမျိုး၊ တရပ်နှစ်မျိုး သုံးမျိုးခေါ်ကြတယ်။

- အာတလွတ်ဥ

- အာတာလွတ်

- အာဒါလွတ် 

စားသုံးနည်းတွေ ပေးထားကြတာလည်း အမျိုးမျိုး။

• ခုခေတ်က ပေါင်းစားတဲ့ ခေတ် ဆိုတော့ ပေါင်းစားတာကြိုက်တယ်ဗျာ

• ထောင်းပီးကြော်စားတာ

• နူးအောင်ပြုတ် အခွံခွာ ဓါးနဲ့ပါးပါးလှီး ဆီဆမ်းဆားဖြူး စားပါ

• နူးအောင်ပြုတ်ပြီး အပေါ်ခွံလေးတွေခွာ ပါးပါးလှီး ဆုံဆီလေးနဲ့ဆားနဲနဲထည့်ပြီးသုတ်စား ဆိမ့်ဆိမ့်လေးနဲ့စားကောင်းပါတယ်

• ပြုတ် ပေါင်း နူးဖို့ဘဲ တစောင်းလေးလှီး နှမ်းဆီရယ် ဆားရယ် သကြားရယ် နှမ်းဖြူလှော်ထောင်းရယ် သုပ်စားရှယ်ဘဲ

• ပြုတ်ပြီးတော့စားဆီနဲ့ဆားလေးနဲ့တိုပြီးစား

• ရှမ်းပြည်နယ်မြောက်ပိုင်းမှာတော့ ပါးပါးလှီး ဆနခြောက်လှမ်း၊ အမှုန့်ထောင်းပီး ရေနွေးနဲ့ဖျော်သောက်ကြတယ်။

• သာကူလိုဘဲ၊ အာဟာရတော့ပိုရတယ်

• အာတလွတ်ဥ ဝါးကန်စွန်းဥလို့လဲခေါကြပါတယ်ရှင်

• အာတာလွတ်ပြုပ်ဆီနဲဆားနဲတို့စား

အာတလွတ်ဥသည် ကယ်လိုရီနည်းပါးပြီး ဂျုံပရိုတင်း (Gluten) မပါဝင်သည့် သစ်ဥသစ်ဖုအမျိုးအစား ဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် ရှုပ်ထွေးကာဘိုဟိုက်ဒရိတ် (Complex carbohydrates)၊ ဖောလိတ် (ဗီတာမင် B9) နှင့် ပိုတက်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်စကဲ့သို့သော သတ္တုဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်ပါသည်။ အာတလွတ်ဥအစိမ်း ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ကယ်လိုရီ ၆၅ ခန့်၊ အဆီ ၀.၂ ဂရမ်၊ ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ် ၁၃.၄ ဂရမ်၊ အမျှင်ဓာတ် ၁.၃ ဂရမ်နှင့် ပရိုတင်း ၂ ဂရမ် ပါဝင်ပါသည်။

အဓိက အာဟာရဓာတ်များ (ဥအစိမ်း ၁၀၀ ဂရမ်လျှင်)

• ကယ်လိုရီ: ၆၅ kcal

• ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်: ၁၃.၄ ဂရမ်

• အမျှင်ဓာတ်: ၁.၃ ဂရမ်

• ပရိုတင်း: ၂ ဂရမ်

• အဆီ: ၀.၂ ဂရမ်

• ဖောလိတ် (ဗီတာမင် B9): DNA ဖြစ်ပေါ်မှုကို အထောက်အကူပြုရန် မြင့်မားစွာ ပါဝင်သည်

• သတ္တုဓာတ်များ: ပိုတက်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်စ် နှင့် ကယ်လ်စီယမ်

အာတလွတ်မှုန့် (Arrowroot Flour) နှင့် ဥအစိမ်း နှိုင်းယှဉ်ချက်

• အာတလွတ်မှုန့် (ကစီဓာတ်): အာဟာရဓာတ် ပိုမိုသိပ်သည်းစွာ ပါဝင်ပြီး စားပွဲတင်ဇွန်းတဇွန်းလျှင် ကယ်လိုရီ ၃၀ ခန့်နှင့် ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ် ၇ ဂရမ်ခန့် (သို့မဟုတ် တခွက်လျှင် ကယ်လိုရီ ၄၅၀ ခန့်) ပါဝင်ပါသည်။ ၎င်းတွင် သန့်စင်သော ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ သီးသန့်နီးပါး ပါဝင်ပါသည်။

• ဥအစိမ်း: ရေဓာတ်ပိုမိုပါဝင်ပြီး တဂရမ်စီ၌ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ပိုမိုနည်းပါးသဖြင့် ပုံမှန် ကစီဓာတ်ပါသည့် သစ်ဥသစ်ဖုများ (အာလူး သို့မဟုတ် မြောက်ဥ ကဲ့သို့) နှင့် ပိုမိုတူညီပါသည်။

ဒေါက်တာတင့်ဆွေ