Breakfast မနက်စာ

သတင်းဖြစ်ဖြစ်၊ သုတဖြစ်ဖြစ်၊ ရသဖြစ်ဖြစ်၊ တရားဖြစ်ဖြစ် စာကို မှန်အောင်မရေးတိုင်းဟာ အချက်လက်မှားတာထက် ပိုမှားတယ်။

သူငယ်ချင်းကို မှန်အောင်မရေးတတ်။ ဗိုက် မှန်အောင်မရေးတတ်။ မဆာ မှန်အောင်မရေးတတ်။ နေပြီ မှန်အောင်မရေးတတ်။

ဆေးပညာလို အရင်တင်ပြမယ်။

မနက်စာဟာ ညလုံးပေါက် စောင့်ထိန်းထားတဲ့ အစာငတ်ခံခြင်းကို ဖျက်ဆီးပြီး၊ ဂလူးကို့စ်ဓာတ်ကို ပြန်လည်ဖြည့်တင်းပေးကာ မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေကို ထောက်ပံ့ပေးတာကြောင့် အလွန်အရေးကြီးပါတယ်။ မျှတတဲ့ မနက်စာကို စားသုံးခြင်းက ဦးနှောက်အာရုံစူးစိုက်မှုကို အထောက်အကူပြုစေတယ်၊ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို တည်ငြိမ်စေပြီး ဆာလောင်မှုကြောင့် စိတ်တိုခြင်းကို ကာကွယ်ပေးတယ်၊ ဒါ့အပြင် ခန္ဓာကိုယ် ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်ကိုလည်း စတင်နိုးကြားစေပါတယ်။

သို့သော်လည်း မနက်စာဟာ လုံးဝကို မဖြစ်မနေ လိုအပ်သလားဆိုတာကတော့ သင့်ရဲ့ တစ်ကိုယ်ရည် ကျန်းမာရေးရည်မှန်းချက်တွေနဲ့ လူနေမှုပုံစံပေါ်မှာပဲ မူတည်ပါတယ်။

မနက်စာစားခြင်း၏ အဓိကအကျိုးကျေးဇူးများ

ဦးနှောက်စွမ်းဆောင်ရည် (Brain Function): ကျဆင်းနေတဲ့ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ပြန်လည်ဖြည့်တင်းပေးတာကြောင့် အာရုံစူးစိုက်မှု၊ မှတ်ဉာဏ်နဲ့ စွမ်းအင်ပမာဏတို့ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပါတယ်။

ဇီဝကမ္မကျန်းမာရေး (Metabolic Health): သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို တည်ငြိမ်စေပြီး အင်ဆူလင် ခုခံမှု (insulin resistance) ကို လျှော့ချပေးတာကြောင့် ရေရှည်မှာဖြစ်တတ်တဲ့ အမျိုးအစား (၂) ဆီးချိုရောဂါနဲ့ နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျော့ကျစေနိုင်ပါတယ်။

ဆာလောင်မှုကို ထိန်းချုပ်နိုင်ခြင်း (Appetite Control): သင့်ကို ရင်ပြည့်ပြီး ဗိုက်ဝနေသလို ပိုမိုကြာရှည်စွာ ခံစားရစေတာကြောင့် နေ့လယ်ပိုင်း သို့မဟုတ် ညနေပိုင်းတွေမှာ အစားအလွန်အကျွံစားခြင်း သို့မဟုတ် ကျန်းမာရေးနဲ့မညီညွတ်တဲ့ အစားအစာတွေကို ရွေးချယ်မိခြင်းတို့ ဖြစ်နိုင်ခြေ နည်းပါးသွားစေပါတယ်။

မနက်စာကျော်သွားခြင်း (မစားခြင်း) အတွက် ထည့်သွင်းစဉ်းစားစရာများ

ကြားဖြတ်အစာငတ်ခံခြင်း (Intermittent Fasting): အချိန်အကန့်အသတ်နဲ့ အစာစားသုံးတဲ့ နည်းလမ်းမျိုးကို ကျင့်သုံးနေသူတွေအတွက် မနက်စာကို ကျော်လိုက်ခြင်းဟာ ဝိတ်ချဖို့အတွက် လူအများစုအသုံးပြုကြတဲ့ အလေ့အထတစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။

ဗိုက်မဆာခြင်း (Lack of Hunger): အကယ်၍ သင်ဟာ မနက်ခင်းမှာ တကယ်ပဲ ဗိုက်မဆာဘူးဆိုရင်၊ အတင်းအကျပ် စားနေဖို့ မလိုပါဘူး။ ဒါဟာ နေ့ခင်းဘက်နဲ့ ကျန်တဲ့အချိန်တွေမှာ သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်တဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေကို ပြည့်ပြည့်ဝဝ ပြန်လည်ဖြည့်တင်းပေးနိုင်သရွေ့ အဆင်ပြေပါတယ်။

"အရည်အသွေး" သတိပြုရန်အချက် (The "Quality" Caveat): သကြားဓာတ်တွေနဲ့ ပြုပြင်ထားတဲ့ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် (refined carbs) တွေ အများကြီးပါတဲ့ အရည်အသွေးညံ့ မနက်စာကို စားခြင်းက သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ရုတ်တရက် ထိုးကျသွားစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် အာဟာရမရှိတာတွေ စားမယ့်အစား မနက်စာကို လုံးဝမစားဘဲ ကျော်လိုက်တာကမှ ပိုကောင်းပါသေးတယ်။

အကောင်းဆုံး မနက်စာ အမျိုးအစား

မနက်စာရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးကို အမြင့်ဆုံးရရှိစေဖို့အတွက် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာကျွမ်းကျင်သူတွေက သကြားဓာတ်များတဲ့ စီရီယယ် (cereals) တွေ ဒါမှမဟုတ် မုန့်ဖုတ်မုန့် (pastries) တွေအစား ပရိုတင်း (protein)၊ ကောက်နှံတစ်ခုလုံး (whole grains) နဲ့ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အဆီဓာတ်တို့ မျှတစွာပါဝင်တဲ့ မနက်စာ (ဥပမာ - ကြက်ဥ၊ အုတ်ဂျုံ (oatmeal) သို့မဟုတ် ဒိန်ချဉ် မျိုးကို စားသုံးဖို့ အကြံပြုထားပါတယ်။

လက်တွေ့ဘဝ

တောနယ်တွေမှာ တောင်သူတွေ မိုးမလင်းခင် ဘာမှမစားဘဲ တောသွားပြီးထွန်ရ၊ ထယ်ထိုးကြရတယ်။ မိုးလင်းမှ အိမ်ကနေ မနက်စာ ထမင်းကြမ်းကြော်နဲ့ ရေနွေးအိုးလာပို့ကြရတယ်။

အခုခေတ် မြို့ကြီးတွေ၊ တခြားတိုင်းပြည်တွေသွားပြီး အစည်းအဝေးတက်ကြရတယ်။ ဟော်တယ်မှာတည်းကြရတယ်။ ဟော်တယ်တိုင်းမှာ ဘရိဖတ်စ် ကျွေးတယ်။ ကောင်းကောင်းစားပြီးမှ အစည်းအဝေးသွားကြပါတယ်။

ယူအက်စ်အေက မူလတန်း၊ အလယ်တန်း၊ အထက်တန်းကျောင်းတိုင်းမှာ ကလေးတွေကို ကျောင်းမှာ ဘရိဖတ်စ် စားစေတယ်။

ဒါပေမဲ့ လူကြီးမင်းသဘောပါဘဲ။

ဘာဖြစ်ဖြစ် သေတယ်၊ သေမယ်ဆိုတာနဲ့ ကြောက်ကြပြီ။ ရှယ်ကြပြီ။ သတင်းကတော့ အမှားကြီး။

ဘာဖြစ်ဖြစ် ပျောက်တယ်ဆိုတာနဲ့ ရှာဝယ်ကြပြီ။ ဆေးနည်းကတော့ အမှားကြီး။

မြန်မာပြည်မှာပေါ့။

မှန်ကန်၊ ခိုင်မာ၊ လေးနက်တဲ့ ပညာသုတ ရှိကြပါစေသတည်း။

မဟုတ်ကဟုတ်ကပြောသူတွေ နည်းပါစေသတည်း။

အလိမ်ခံချင်သူတွေ နည်းပါစေသတည်း။

ဖေ့စ်ဘွတ်မှာ လူဖတ်များတိုင်း မှန်တယ်လို့ မှားထင်နေသူတွေ ပပျောက်ပါစေသတည်း။

ဒေါက်တာတင့်ဆွေ