Apple Cider Vinegar နေရာတွင် အစားထိုးသောက်သုံးနိုင်သည့် မြန်မာပြည်ဖြစ် သစ်သီးဖျော်ရည်များ

ပြီးခဲ့တဲ့ရက်တွေက Apple cider ပန်းသီးရည်အကြောင်းတင်တော့ စာဖတ်သူ၊ ပြန်မေးသူ မနည်းပါ။ မေးတာ ကောင်းတယ်။

အစားအသောက်၊ အသီးအနှံတမျိုးမျိုးအကြောင်း တင်တိုင်းမှာ စိုးရိမ်စိတ် ရှိပါတယ်။
တချို့က တင်တာတခုတည်းသာ အကာင်းဆုံးလို့ ထင်တတ်ကြတယ်။
သူများတိုင်းပြည်မှသာရှိတာကို မရမကလိုက်ရှာဝယ်ကြတယ်။
ကျန်းမာရေးစာတွေရေးတိုင်း ဖြေတိုင်းမှာ မြန်မာပြည်အတွက်ကို အမြဲစဉ်းစားပြီး ကြိုးစာရေးပါတယ်။
အခုခေတ်မှာ ရောင်းချင်သူတွေက ကြော်ငြာအားကောင်းကြတယ်။
နောက်တမျိုးက ရောင်းတဲ့သူနဲ့ မတည့်ရင် အဲဒါမကောင်းဘူးလို့ ရေးကြတယ်။
ဆေးသုတေသနတွေက တိုးတက်တဲ့နိုင်ငံတွေမှာသာ လုပ်တယ်။ မြန်မာပြည်မှာ ဘာသာရပ်တိုင်း သုတေသနအလွန်ရှားတယ်။ လုပ်သမျှလည်း သိပ်အားမကိုးရ။
မသေချာရင် ပြန်မေးနိုင်ပါတယ်။
မြန်မာပြည်ဖြစ် သဘာဝသစ်သီးဖျော်ရည်နှင့် အချဉ်ရည်တွေ ရှိပါတယ်။
လူအများစုသည် ACV ကို အစာခြေစနစ်ကောင်းမွန်စေရန် (အစာအိမ်အက်စစ်ဓာတ် ထိန်းညှိရန်)၊ ကိုယ်အလေးချိန်ချရန်နှင့် သွေးချိုထိန်းရန် သောက်သုံးကြလေ့ရှိသည်။ ထိုအာနိသင်များကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး မြန်မာနိုင်ငံတွင် အလွယ်တကူရနိုင်သော အစားထိုးစရာများကို ၎င်းတို့၏ အကျိုးအာနိသင်အလိုက် အောက်ပါအတိုင်း ရွေးချယ်နိုင်ပါသည်။
၁။ အစာခြေစနစ်နှင့် အစာအိမ်အက်စစ်အတွက် အကောင်းဆုံးအစားထိုး (Acidic Fruits)
အစာအိမ်အက်စစ်အားကောင်းစေပြီး အစာကြေညက်စေရန် သောက်သုံးခြင်းဖြစ်ပါက အောက်ပါသဘာဝအချဉ်ရည်များကို ရေနွေး သို့မဟုတ် ရေအေးဖြင့် ဖျော်စပ်သောက်သုံးနိုင်ပါသည်။
သံပရာရည် (သို့) သံပရိုရည် (Lime / Lemon Juice):
ခန္ဓာကိုယ်တွင်း အစာခြေအင်ဇိုင်းများကို လှုံ့ဆော်ပေးပြီး အစာခြေစနစ်ကို အားကောင်းစေပါသည်။
ဗီတာမင်စီ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သဖြင့် ကိုယ်ခံအားကို မြှင့်တင်ပေးရုံသာမက သံဓာတ်စုပ်ယူမှုကိုပါ များစွာအထောက်အကူပြုပါသည်။
သံပရာသီးတလုံး၏ အရည်ကို ရေတဖန်ခွက်တွင် ဖျော်၍ အစာမစားမီ သောက်သုံးနိုင်ပါသည်။
ချဉ်စော်ကားသီးဖျော်ရည် (Roselle Juice) တွင် သဘာဝအက်စစ်ဓာတ်နှင့် (Antioxidants) များစွာ ပါဝင်ပါသည်။
အစာအိမ်လမ်းကြောင်းကို သန့်စင်ပေးပြီး သွေးတိုးကျစေရန်နှင့် ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းရန်အတွက်လည်း အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
၂။ ဝမ်းမှန်စေရန်နှင့် အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးအတွက် အကောင်းဆုံးအစားထိုး
မန်ကျည်းသီးတွင် Tartaric Acid ဟုခေါ်သော သဘာဝအက်စစ်ဓာတ် ပါဝင်သဖြင့် အစာခြေဖျက်မှုကို ကူညီပေးပါသည်။
သဘာဝဝမ်းနုတ်ဆေးအာနိသင် (Natural Laxative) ရှိပြီး အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှုမြင့်မားသဖြင့် အူလမ်းကြောင်းသန့်စင်စေကာ ဝမ်းချုပ်တတ်သူများအတွက် အလွန်သင့်လျော်ပါသည်။
ဥသျှစ်သီးဖျော်ရည် (Wood Apple / Bael Juice):
မြန်မာပြည်တွင် နွေရာသီ၌ အသောက်များသော အစာအိမ်နာနှင့် အူလမ်းကြောင်းအတွက် အထူးကောင်းမွန်သည့် ဆေးဖက်ဝင်အသီး ဖြစ်ပါသည်။
အစာအိမ်အနာ (Gastric Ulcer) ကို သက်သာစေပြီး ဝမ်းကိုမှန်စေကာ ခန္ဓာကိုယ်ကို အေးမြစေပါသည်။
၃။ ပိုးမွေးထားသော အချဉ်ရည် (Fermented Drink) အာနိသင်ကို လိုချင်ပါက
ACV တွင်ပါဝင်သော 'Mother' (အကျိုးပြုဗက်တီးရီးယား ပရိုဘိုင်အိုတ) အာနိသင်ကို လိုချင်ခြင်းဖြစ်ပါက -
ကွန်ဗူချာလက်ဖက်ရည်ချဉ် (Kombucha): ယခုခေတ် မြန်မာပြည်တွင် အလွယ်တကူ ဝယ်ယူရရှိနိုင်သည့် အချဉ်ဖောက်ထားသော လက်ဖက်ရည် ဖြစ်ပါသည်။ ၎င်းတွင်လည်း အစာခြေစနစ်ကို အထောက်အကူပြုသည့် Acetic Acid နှင့် ပ (Probiotics) များ ပါဝင်ပါသည်။
အရေးကြီးသောအချက်များ -
သံပရာရည် သို့မဟုတ် အချဉ်ရည်များကို သောက်သုံးသည့်အခါ သွားကြွေလွှာ (Tooth Enamel) မပျက်စီးစေရန် undiluted (အပြင်းစား) မသောက်ရပါ။ ရေများများဖြင့် အမြဲရောဖျော်သောက်ရပါမည်။
ဆီးချို သို့မဟုတ် ကိုယ်အလေးချိန်အတွက် သောက်သုံးခြင်းဖြစ်ပါက ဖျော်ရည်များထဲတွင် သကြား အလွန်အကျွံထည့်ခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။
ဒေါက်တာတင့်ဆွေ