အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်း ပြဿနာများအတွက် အိမ်တွင်းသုံးဆေးနည်းများ

၁။ ပရိုဘိုင်အိုတစ် (Probiotics)

အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများနှင့် ဖြည့်စွက်စာများတွင် တွေ့ရသည့် အသက်ရှင်လျက်ရှိသော အဏုဇီဝဇီဝရုပ်များ ဖြစ်ကြသည်။ ဝမ်းလျှောခြင်း၊ အူမကြီးလှုံ့ဆော်မှုလွန်ရောဂါ (IBS) နှင့် အူလမ်းကြောင်း ရောင်ရမ်းသည့်ရောဂါ (IBD) အပါအဝင် အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်း ပြဿနာအမျိုးမျိုးကို သက်သာစေနိုင်သည်။ 

အူလမ်းကြောင်းရှိ ဗက်တီးရီးယားများကို ညီညွတ်မျှတစေခြင်း၊ မကူးစက်နိုင်သော ခုခံအားစနစ်ကို မြှင့်တင်ပေးခြင်းနှင့် အစာခြေစနစ်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေခြင်းတို့ဖြင့် လုပ်ဆောင်ကြသည်။ ထိရောက်သော ပရိုဘိုင်အိုတစ် မျိုးစိတ်များတွင် လက်တိုဘက်ဆီးလပ်စ် (Lactobacillus) နှင့် ဘိဖီဒိုဘက်တီးရီးယမ်း (Bifidobacterium) တို့ ပါဝင်သည်။

၂။ ပရိုဘိုင်အိုတစ် ကြွယ်ဝသော အစားအစာများ

ဒိန်ချဉ်သည် လူသိများသော ရွေးချယ်မှုတခုဖြစ်သော်လည်း အခြားရွေးချယ်စရာများစွာလည်း ရှိပါသည်။ အချဉ်ဖောက်ထားသော နို့သောက်စရာတမျိုးဖြစ်သည့် ကဲဖား (Kefir) တွင် ပရိုဘိုင်အိုတစ် မြင့်မားစွာ ပါဝင်သည်။ စာဝါခရောက် (Sauerkraut - ဂေါ်ဖီချဉ်)၊ ကင်မ်ချီနှင့် အခြား အချဉ်ဖောက်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်လည်း အလွန်ကောင်းမွန်သော မူလရင်းမြစ်များ ဖြစ်ကြသည်။ အချဉ်ဖောက်ထားသော လက်ဖက်ရည်တမျိုးဖြစ်သည့် ကွန်ဘူချာ (Kombucha) နှင့် အချဉ်ဖောက်ထားသော ပဲပုပ်အနှစ်တမျိုးဖြစ်သည့် မီဆို (Miso) တို့သည်လည်း ပရိုဘိုင်အိုတစ် ရရှိနိုင်သည့် အခြား အရသာရှိသော နည်းလမ်းများ ဖြစ်ကြသည်။

၃။ ပရီဘိုင်အိုတစ် (Prebiotics)

အူလမ်းကြောင်းရှိ အကျိုးပြုဗက်တီးရီးယားများကို အဟာရပေးသည့် အမျှင်ဓာတ်အမျိုးအစားများ ဖြစ်ကြသည်။ ၎င်းတို့သည် အစာခြေစနစ် ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုရန် ပရိုဘိုင်အိုတစ်နှင့် ပူးပေါင်းလုပ်ဆောင်ကြသည်။ ပရီဘိုင်အိုတစ်သည် အကျိုးပြုဗက်တီးရီးယား အရေအတွက်ကို တိုးပွားစေရန်၊ သတ္တုဓာတ် စုပ်ယူမှုကို ကောင်းမွန်စေရန်နှင့် ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးနိုင်ရန် ကူညီပေးနိုင်သည်။ ပရီဘိုင်အိုတစ် ကြွယ်ဝသော အစားအစာများတွင် ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီ၊ လီးခ် (ကြက်သွန်မိတ်နွယ် အပင်)၊ အက်စပါးရားဂတ်စ် (ကညွတ်)၊ ငှက်ပျောသီးနှင့် ကောက်နှံတခုလုံး ပါဝင်သော အစားအစာများ ပါဝင်သည်။ အချို့သော အမျှင်ဓာတ် ဖြည့်စွက်စာများတွင်လည်း ပရီဘိုင်အိုတစ် ပါဝင်ကြသည်။

၄။ ပူဒီနာဆီ (Peppermint Oil)

အစာခြေစနစ် မအီမသာဖြစ်မှုများကို သက်သာစေရန် ရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာ ကတည်းက အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ ၎င်းတွင် ကြွက်သားကျုံ့ခြင်းကို သက်သာစေသော ဂုဏ်သတ္တိများရှိပြီး အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ကြွက်သားများကို ပြေလျော့စေရန် ကူညီပေးနိုင်သည်။ ဒါသည် အူမကြီးလှုံ့ဆော်မှုလွန်ရောဂါ (IBS) ရှိသူများအတွက် အထူးသဖြင့် အကူအညီဖြစ်စေနိုင်ပြီး ဗိုက်အောင့်ခြင်းနှင့် လေပွခြင်းတို့ကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။ ပိန်းပိတ်ဆီကို ဆေးတောင့်အဖြစ် သောက်သုံးနိုင်သလို လက်ဖက်ရည်တွင်လည်း ထည့်သွင်းအသုံးပြုနိုင်သည်။ သို့သော် အချို့သူများတွင် ရင်ပူခြင်းကို ပိုမိုဆိုးရွားစေနိုင်သဖြင့် သတိထားအသုံးပြုရမည်။

၅။ ချင်း (ဂျင်း) Ginger

အစာခြေစနစ်အတွက် အကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသဖြင့် ရှေးယခင်ကတည်းက တန်ဖိုးထားသုံးစွဲခဲ့ကြသည်။ ၎င်းသည် ပျို့အန်ခြင်း၊ အန်ခြင်းနှင့် လေပွခြင်းတို့ကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။ အစာခြေစနစ်ကို လှုံ့ဆော်ပေးနိုင်ပြီး အူလမ်းကြောင်း ရောင်ရမ်းမှုကိုလည်း လျှော့ချပေးနိုင်သည်။ ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် စားသုံးနိုင်သည် - ဂျင်းတက် အစို၊ ဂျင်းလက်ဖက်ရည်၊ ဆေးတောင့် သို့မဟုတ် ဂျင်းယို။ ပျို့အန်ခြင်းအတွက် ဂျင်းလက်ဖက်ရည်ကို တငုံချင်း သောက်ပေးခြင်း သို့မဟုတ် ဂျင်းသကြားလုံး ငုံပေးခြင်းတို့ကို စမ်းသပ်ကြည့်နိုင်သည်။

၆။ အစာခြေ အင်ဇိုင်းများ (Digestive Enzymes)

အစာခြေ အင်ဇိုင်း ဖြည့်စွက်စာများသည် အစားအစာများကို ပိုမိုထိရောက်စွာ ခြေဖျက်ပေးနိုင်ပြီး လေထခြင်း၊ လေပွခြင်းနှင့် အစာမကြေခြင်းကဲ့သို့သော လက္ခဏာများကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။ ထိုအင်ဇိုင်းများတွင် အမိုင်လေ့စ် (ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များအတွက်)၊ လိုက်ပေးစ် (အဆီများအတွက်) နှင့် ပရိုတီအေ့စ် (ပရိုတင်းများအတွက်) တို့ ပါဝင်သည်။ အဆိုပါ အင်ဇိုင်းများကို ကျွန်ုပ်တို့၏ ခန္ဓာကိုယ်မှ သဘာဝအတိုင်း ထုတ်လုပ်ပေးသော်လည်း အချို့သူများအတွက် ဖြည့်စွက်စာ သောက်သုံးခြင်းက အကျိုးရှိစေနိုင်သည်။ အစာခြေ အင်ဇိုင်းများကို ဆရာဝန်ဆေးစာမလိုဘဲ အလွယ်တကူ ဝယ်ယူရရှိနိုင်သည်။ အထူးသဖြင့် သင့်တွင် နာတာရှည်ရောဂါအခံ ရှိပါက ၎င်းတို့ကို သုံးစွဲသင့်မသင့် ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ဆွေးနွေးပါ။

၇။ ချန်မိုမိုင် / စာမွန်ပန်း (Chamomile)

စိတ်ကိုသာမကဘဲ အစာခြေစနစ်ကိုပါ စိတ်ငြိမ်စေသည့် အာနိသင်ကြောင့် လူသိများသည်။ ၎င်းသည် အူလမ်းကြောင်း ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးခြင်း၊ ဗိုက်အောင့်ခြင်းကို သက်သာစေခြင်းနှင့် လေပွခြင်းကို လျှော့ချပေးခြင်းတို့တွင် ကူညီပေးနိုင်သည်။ အချို့သော လေ့လာမှုများအရ IBS ရောဂါရှိသူများအတွက် အကျိုးရှိစေနိုင်ကြောင်း တွေ့ရှိရသည်။ ချာမိုမိုင် လက်ဖက်ရည်သည် အများအားဖြင့် ဘေးကင်းသော်လည်း ရဂ်ဝီးဒ် (Ragweed) ပန်းပွင့်များနှင့် ဓာတ်မတည့်သူများ သတိထားသင့်သည်။ အစာခြေစနစ်ကို သက်သာစေရန် အစားစားပြီးချိန် သို့မဟုတ် အိပ်ရာမဝင်မီ ချန်မိုမိုင် လက်ဖက်ရည်တခွက် သောက်သုံးကြည့်ပါ။

၈။ ဆိလင်းယမ် / ဖစီလီယမ် (Psyllium)

ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်အမျိုးအစားဖြစ်ပြီး ဝမ်းချုပ်ခြင်းနှင့် ဝမ်းလျှောခြင်း နှစ်မျိုးလုံးအတွက် ကူညီပေးနိုင်သည်။ ၎င်းသည် အူအတွင်းရှိ ရေကို စုပ်ယူပြီး ဂျယ်လ်ကဲ့သို့ အရာအဖြစ် ပြောင်းလဲပေးကာ ဝမ်းမှန်စေရန် ကူညီပေးသည်။ ဆိလင်းယမ်ကို အမှုန့် သို့မဟုတ် ဆေးတောင့် ပုံစံဖြင့် ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် ဝယ်ယူရရှိနိုင်သည်။ လေထခြင်းနှင့် လေပွခြင်းတို့ကို ရှောင်ရှားရန် ပမာဏအနည်းငယ်ဖြင့် စတင်ပြီး တဖြည်းဖြည်း တိုးမြှင့်သွားပါ။ ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ကာကွယ်ရန် ဆိလင်းယမ်ကို သောက်သုံးသည့်အခါ အမြဲတမ်း ရေများများ သောက်ပေးပါ။

ဒေါက်တာတင့်ဆွေ