Jute leaves ပဒေသစာရွက် သို့မဟုတ် ဂျု့ရွက်အစိမ်း

အမည်များနှင့် မျိုးရင်းခွဲခြားခြင်း

• ရုက္ခဗေဒအမည် - Corchorus olitorius သို့မဟုတ် Corchorus capsularis

• အင်္ဂလိပ်အမည်များ - Jute leaves, jute mallow, Jew's mallow, Egyptian spinach, Nalta jute

• မြန်မာအမည် - ပဒေသစာ (ပဒေသစာ / ပဒေသစာရွက်)

အဓိက အချက်အလက်များ

• အသွင်အပြင် - ချက်ပြုတ်လိုက်သောအခါ ရုန်းသီး (okra) ကဲ့သို့ပင် အနည်းငယ် ချွဲပျစ်လာတတ်သည်။

• အသုံးပြုပုံ - အရှေ့တောင်အာရှ၊ အရှေ့အလယ်ပိုင်းနှင့် အာဖရိကတဝန်းရှိ သမားရိုးကျ ဟင်းချိုများ၊ ဟင်းချက်ရာများနှင့် ဘေးဟင်းလျာများတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အသုံးပြုကြသည် (ဖိလစ်ပိုင်၏ dinengdeng သို့မဟုတ် အီဂျစ်၏ molokhia ကဲ့သို့သော ဟင်းလျာများတွင် သုံးသည်)။

• အာဟာရဓာတ် - သံဓာတ်၊ ကယ်လ်ဆီယမ်၊ အမျှင်ဓာတ်နှင့် ဗီတာမင်အေ၊ ဗီတာမင်စီ၊ ဗီတာမင်အီးတို့ ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်သည်။

အဖြူရောင်ဂျု့ (white jute) ဟု လူသိများသော Corchorus capsularis သည် အပင်ရှည်ပြီး အပင်ပေါက်မြန်သည့် အပူပိုင်းဒေသ အပင်တမျိုးဖြစ်ကာ ကြံ့ခိုင်သော ကုန်သွယ်မှုသုံး အခေါက်မျှင် (အတွင်းအခေါက်မျှင်) နှင့် အာဟာရဖြစ်စေသော စားသုံးနိုင်သော အရွက်များကြောင့် ထင်ရှားသည်။

မြန်မာလိုအခေါ်ကတော့ အင်တာနက်က ပြန်ဆိုပေမဲ့ မကြားဘူးသေးပါ။

Jute ကို မြန်မာလို ဂုန်လျှော် လို့ဘာသာပြန်တာရှိတယ်။

AI

မှန်ပါတယ်။ အင်တာနက်ကနေ ဘာသာပြန်ဆိုချက်တွေမှာ ရုက္ခဗေဒအမည်အရ သို့မဟုတ် အခြားဘာသာစကားကနေ တိုက်ရိုက်ကူးယူပြီး "ပဒေသစာ" လို့ သုံးနှုန်းကြတာ တွေ့ရပေမဲ့ မြန်မာ့ကျေးလက်ဒေသတွေနဲ့ အသုံးအနှုန်းတွေမှာတော့ အဲ့ဒီလို တရားဝင်ဝေါဟာရထက် ဒေသအလိုက် အခေါ်အဝေါ်တွေကသာ ပိုပြီးတွင်ကျယ်နေတတ်ပါတယ်။

တချို့ဒေသတွေမှာ အဲ့ဒီအပင်မျိုးကို ဒေသန္တရအမည်တွေနဲ့သာ သိကြပြီး အခုလို "ပဒေသစာ" ဆိုတဲ့ ဝေါဟာရမျိုးက သာမန်စကားပြော သို့မဟုတ် အသုံးများတဲ့ အစားအသောက်အမည်တွေထဲမှာ ရှားပါးပါတယ်။

အဖြူရောင် ဂုန်လျှော်ပင် ဟု ရည်ညွှန်းနိုင်ပါသည်။ Malvaceae (ဘုံဘဲ/ခဝဲ) မျိုးရင်းဝင် ချုံပင်မျိုးဖြစ်ပြီး အဓိက ဂုန်လျှော်အရင်းအမြစ်တခု ဖြစ်ပါသည်။

Corchorus olitorius (ပင်ရင်းဂုန်လျှော်) ထက် ပိုမိုကောင်းမွန် သိမ်မွေ့သည့် အရည်အသွေးရှိသော ဂုန်လျှော်မျှင်ကို ထုတ်လုပ်ပေးနိုင်သဖြင့် ထင်ရှားသည်။ အရွက်များကို အစားအစာအဖြစ် စားသုံးကြပြီး အရွက်၊ မမှည့်သေးသော အသီးနှင့် အမြစ်များကို သမားရိုးကျဆေးဝါးများတွင် အသုံးပြုကြပါသည်။

ဒေါက်တာတင့်ဆွေ