Dealing with Food Allergies အစားအစာအလာဂျီ

အစားအစာအလာဂျီ ဆိုသည်မှာ ကိုယ်ခန္ဓာ၏ ကာကွယ်ရေးစနစ် (immune system) က အစားအစာတခုကို အန္တရာယ်ရှိသည့်အရာဟု မှားယွင်းစွာ သတ်မှတ်ယူပြီး တုံ့ပြန်မှု ဖြစ်ပေါ်လာခြင်း ဖြစ်ပါသည်။ ထိုကြောင့် အရေပြားယားယံခြင်း၊ ဖောင်းပွခြင်း၊ အစာခြေလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများကဲ့သို့သော လက္ခဏာများ ပေါ်ပေါက်နိုင်ပါသည်။ တုံ့ပြန်မှုများမှာ ပေါ့ပါးသည့် အဆင့်မှ အသက်အန္တရာယ်ရှိနိုင်သည့် အခြေအနေ (anaphylaxis) အထိ ကွဲပြားနိုင်ပြီး၊ အလာဂျီ ဖြစ်စေသည့် အစားအစာကို လုံးဝရှောင်ကြဉ်ခြင်းဖြင့်သာ ထိန်းချုပ်နိုင်ပါသည်။

အများအားဖြင့် အလာဂျီ ဖြစ်စေတတ်သည့် အစားအစာများမှာ နို့၊ ဥ၊ မြေပဲ၊ သစ်ပင်ပဲမျိုးများ၊ ငါး၊ ပင်လယ်ကောင်ပုစွန်အမျိုးအစားများ၊ ဂျုံ၊ ဆိုယာ၊ နှမ်း စသည်တို့ ဖြစ်ပါသည်။

လက္ခဏာများနှင့် ပြင်းထန်မှု

လက္ခဏာများမှာ ကွဲပြားနိုင်သော်လည်း အများအားဖြင့် အောက်ပါအချက်များ ပါဝင်တတ်ပါသည်—

အရေပြားပေါ် ယားယံခြင်း၊ ဖုထွက်ခြင်း (hives)

အသက်ရှူလမ်းကြောင်း ဖောင်းပွခြင်း သို့မဟုတ် အစာခြေပြဿနာများ

အန်ခြင်း၊ ဝမ်းလျှောခြင်း၊ ဝမ်းဗိုက်နာကျင်ခြင်း

အသက်ရှူရခက်ခဲခြင်း

Anaphylaxis — ပြင်းထန်၍ အသက်အန္တရာယ်ရှိနိုင်သော တုံ့ပြန်မှု

ဖြစ်ပေါ်ရခြင်း အကြောင်းရင်း

ပုံမှန်အားဖြင့် ကိုယ်ခန္ဓာ၏ ကာကွယ်ရေးစနစ်သည် ပိုးမွှားများကို တိုက်ခိုက်ရန် အင်တီဘော်ဒီများ (antibodies) ထုတ်လုပ်ပါသည်။ သို့သော် အစားအစာအလာဂျီ ရှိသူတွင် အစားအစာထဲရှိ ပရိုတင်းတမျိုးကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေသည်ဟု မှားယွင်းစွာ သတ်မှတ်ယူကာ လွန်ကဲစွာ တုံ့ပြန်ခြင်း ဖြစ်ပါသည်။

အများဆုံး အလာဂျီ ဖြစ်စေတတ်သော အစားအစာများ

အစားအစာ မည်သည့်မျိုးမဆို အလာဂျီ ဖြစ်စေနိုင်သော်လည်း အောက်ပါအစားအစာများက အများစုသော တုံ့ပြန်မှုများကို ဖြစ်စေပါသည်—

နို့

ဥ

မြေပဲ

သစ်ပင်ပဲမျိုးများ (ဥပမာ— ဝေါနတ်၊ အယ်လ်မွန်)

ငါး

ပင်လယ်ကောင်ပုစွန်အမျိုးအစားများ

ပဲပုပ်

ဂျုံ

နှမ်း

ဘယ်သူများ ထိခိုက်နိုင်ပါသလဲ

အစားအစာအလာဂျီသည် လူထုကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အရေးကြီးသော ပြဿနာတရပ်ဖြစ်လာလျက်ရှိပြီး၊ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင် ကလေးများ၏ ခန့်မှန်းအားဖြင့် ၈ ရာခိုင်နှုန်းနှင့် လူကြီးများ၏ ခန့်မှန်းအားဖြင့် ၁၁ ရာခိုင်နှုန်းခန့် ထိခိုက်နေကြပါသည်။ နို့ သို့မဟုတ် ဥ ကဲ့သို့သော အလာဂျီ အချို့မှာ ကလေးအရွယ်တွင် တဖြည်းဖြည်း ပျောက်ကင်းနိုင်သော်လည်း မြေပဲ၊ သစ်ပင်ပဲမျိုးများ၊ ငါး၊ ပင်လယ်ကောင်ပုစွန် အလာဂျီများသည် အများအားဖြင့် အသက်တာတလျှောက်လုံး ဆက်လက်ရှိနေတတ်ပါသည်။

ကုသမှုနှင့် စီမံခန့်ခွဲခြင်း

ရှောင်ကြဉ်ခြင်း — အလာဂျီ ဖြစ်စေသည့် အစားအစာကို လုံးဝ မစားသုံးခြင်းသာ တုံ့ပြန်မှု မဖြစ်အောင် ကာကွယ်နိုင်ပါသည်။ ထိုအတွက် အစားအစာအညွှန်းစာများကို သေချာဖတ်ရှုရပါမည်။

Epinephrine — ပြင်းထန်သော တုံ့ပြန်မှုများတွင် epinephrine auto-injector (ဥပမာ— EpiPen) ကို အသုံးပြု၍ anaphylaxis ကို ကုသပါသည်။

အလာဂျီ အထူးကု ဆရာဝန် — အလာဂျီ အထူးကု ဆရာဝန်က အစားအစာအလာဂျီကို ခွဲခြားသိရှိစစ်ဆေးပေးပြီး ထိန်းချုပ်စီမံနည်းများကို ညွှန်ကြားပေးနိုင်ပါသည်။

ဒေါက်တာတင့်ဆွေ