Virgin coconut oil အုန်းဆီသန့်

ဆနွင်းကို သံလွင်ဆီနဲ့သောက်တာနဲ့ အုန်းပျိုဆီနဲ့သောက်တာ ဘယ်ဟာကပိုကောင်းပါသလဲစာအကြောင်း စောစောက တင်ပြလိုက်ပါတယ်။

ဆရာဝန်က အုန်းပျိုဆီဆိုတာကို မကြားဘူးပါ။

တယောက်က  Virgin oil လို့ ကွန်မင့်ရေးတယ်။

ဆရာဝန်က Trade name ထင်နေတာ မဟုတ်ဘူးတဲ့။ 

"Virgin oil" (ဆီသန့်) ဆိုသည်မှာ ကုန်အမှတ်တံဆိပ် (Trade name) သို့မဟုတ် ပိုင်ရှင်အမည်နာမဖြင့် ထုတ်လုပ်ထားသော အမှတ်တံဆိပ် (Proprietary brand) တခု မဟုတ်ပါ။ ၎င်းသည် အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာ သံလွင်ဆီကောင်စီ ကုန်သွယ်မှုစံနှုန်း (International Olive Council Trade Standard) ကဲ့သို့သော နိုင်ငံတကာ အုပ်ချုပ်ကွပ်ကဲမှု အဖွဲ့အစည်းများက သတ်မှတ်ပြဌာန်းထားသည့် စီးပွားဖြစ် အရည်အသွေးအဆင့်အတန်းနှင့် နည်းပညာဆိုင်ရာ စံနှုန်းတခုသာ ဖြစ်သည်။

ယင်းဆီ (အထူးသဖြင့် သံလွင်ဆီ) ကို ဓာတုဗေဒနည်းဖြင့် ပြုပြင်စီရင်ခြင်း၊ အပူပေး၍ ပြောင်းလဲစေခြင်း သို့မဟုတ် အခြားဓာတုဖျော်ရည်များ ရောစပ်ထည့်သွင်းခြင်း လုံးဝ မရှိဘဲ၊ စက်မှုနည်းပညာဖြင့် ညှစ်ထုတ်သည့်စနစ် (ဥပမာ- အပူမပေးဘဲ အေးခဲ၍ ညှစ်ထုတ်ခြင်း - cold-pressing) ဖြင့်သာ တိကျစွာ ထုတ်လုပ်ထားခြင်း ဖြစ်ကြောင်း ညွှန်းဆိုခြင်း ဖြစ်သည်။

Virgin oil အကြောင်း တင်ပြဦးမယ်။

ချက်ပြုတ်ရေးတွင် ဘက်စုံသုံးနိုင်ခြင်း၊ နက်ရှိုင်းစွာ စိုပြည်စေသည့် ဂုဏ်သတ္တိရှိခြင်းနှင့် ပိုးမွှားများကို ဆန့်ကျင်နိုင်သည့် အကျိုးကျေးဇူးများကြောင့် အလွန်ပင် အသုံးဝင်လှသော သဘာဝအဆီစစ်စစ် ဖြစ်သည်။ လတ်ဆတ်သော အုန်းသီး၏ သဘာဝအနံ့နှင့် အာဟာရဓာတ်များကို မပျက်မစီးဘဲ ထိန်းသိမ်းထားသောကြောင့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ချက်ပြုတ်ခြင်း၊ မုန့်ဖုတ်ခြင်းနှင့် ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်သည့် ခန္ဓာကိုယ်အလှအပ စောင့်ရှောက်ရေးတို့အတွက် အထူးကောင်းမွန်သော ဘက်စုံသုံး အဓိကပစ္စည်း တမျိုး ဖြစ်သည်။

ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် ဓါတ်စာ

မုန့်ဖုတ်ရာတွင် အစားထိုးသုံးခြင်း:

သက်သတ်လွတ်နှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းမပါသော မုန့်ဖုတ်နည်းများတွင် ထောပတ် သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများနေရာ၌ ၁ အချိုး ၁ အတိုင်း အစားထိုး သုံးနိုင်သည်။

ဆီသတ်ခြင်းနှင့် ကြော်ခြင်း:

အပူချိန်အသင့်အတင့်ဖြင့် ချက်ပြုတ်ရသော အကြော်အလှော်များ၊ ဟင်းချက်ခြင်းများနှင့် အချိုကြော်မုန့်များအတွက် အထူးသင့်လျော်သည်။

အရသာ ပိုမိုကောင်းမွန်စေခြင်း:

နံနက်ခင်း ကော်ဖီထဲသို့ ဆီ တဇွန်းထည့်၍ မွှေသောက်ခြင်း သို့မဟုတ် ဖျော်ရည် (smoothies) များထဲတွင် ထည့်မွှေခြင်းဖြင့် လျင်မြန်စွာ အားအင်ပြည့်ဝစေသည်။

အရေပြားစောင့်ရှောက်ရေးနှင့် အလှအပ

ခန္ဓာကိုယ် အစိုဓာတ်ထိန်းဆေး:

ဖက်တီးအက်ဆစ် (fatty acids) များ ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်သောကြောင့် ခြောက်သွေ့နေသော တံတောင်ဆစ်၊ ဖနောင့်များနှင့် တကိုယ်လုံးရှိ အရေပြားများအတွက် အထူးကောင်းမွန်သော သဘာဝအစိုဓာတ်ထိန်း လိမ်းဆေးရည် ဖြစ်သည်။

မိတ်ကပ်ဖျက်ဆေး:

မျက်နှာပေါ်ရှိ အညစ်အကြေးများနှင့် မျက်ဝန်းမိတ်ကပ်များကို သဘာဝအတိုင်း အရည်ပျော်သွားစေရန် ဆီ အနည်းငယ် (ဒင်္ဂါးပြားခန့်) ဖြင့် မျက်နှာကို နှိပ်နယ်ပေးပြီးနောက် နွေး၍ စိုစွတ်သော အဝတ်စဖြင့် သုတ်သင်ရုံဖြင့် သန့်စင်သွားစေသည်။

လက်သည်းခြေသည်း စောင့်ရှောက်ရေး:

ခြောက်သွေ့၍ ကွာကျနေသော လက်သည်းခွံဘေးပတ်လည်ရှိ အရေပြားများကို ပြန်လည်ကောင်းမွန်စေရန်နှင့် နူးညံ့စေရန်အတွက် လက်သည်းအဆီအဖြစ် သုံးနိုင်သည်။

ဆံကေသာ စောင့်ရှောက်ရေး

ဆံပင်ပေါင်းတင်ဆေး:

ဆံပင်များမှ ပရိုတင်းဓာတ် ဆုံးရှုံးမှုကို လျှော့ချရန်နှင့် အစိုဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးနိုင်ရန်အတွက် ဆံပင်မလျှော်မီ တနာရီခန့်အလိုတွင် ဆံနွယ်များအနှံ့ လိမ်းကျံပေးထားနိုင်သည်။

ဆံပင်ထောင်ခြင်းကို ငြိမ်သက်စေခြင်း:

ဖရိုဖရဲ ဖြစ်နေသော ဆံခြည်မျှင်များကို ငြိမ်သက်သွားစေရန် ဆီအနည်းငယ်ကို လက်ဖဝါးတွင် အပူပေး၍ ဆံပင်ခြောက်ပေါ်မှ ခပ်ဖွဖွလေး သုတ်လိမ်းပေးနိုင်သည်။

ခံတွင်းနှင့် နေ့စဉ်ကျန်းမာရေး

ဆီငုံခြင်း (Oil Pulling):

ခံတွင်းတွင်းရှိ ဗက်တီးရီးယားများကို လျှော့ချရန်နှင့် ခံတွင်းသန့်ရှင်းရေးကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် အုန်းဆီ တဇွန်းကို ခံတွင်းထဲ၌ ၁၅ မိနစ်မှ မိနစ် ၂၀ ခန့်အထိ ငုံ၍ လုတ်ကျင်းပေးရမည်။

ဒဏ်ရာအသေးအမွှားများကို သက်သာစေခြင်း:

၎င်းတွင် သဘာဝဗက်တီးရီးယားနှင့် မှိုသတ်နိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိများ ပါရှိသောကြောင့် အရေပြားကို ကာကွယ်ရန်အတွက် ရှတ်ရှနာ အနည်းငယ်များပေါ်တွင် ခပ်ဖွဖွလေး သုတ်လိမ်းပေးနိုင်သည်။

မှတ်ရန်

မြန်မာလိုရေးသားတဲ့ ဖြည့်စွက်စာ ဘလာဘလာ ထဲကလို အုန်းဆီနဲ့ ဆနွင်းရောက်ခြင်း သုတေသန မရှိပါ။

ဆနွင်း = နနွင်း

ကျန်းမာရေးပညာပေးနဲ့ ကြော်ငြာတွေကို သတိထားပါလေ။

ဆရာဝန်က ဒီဘာသာရပ်ကိုပြောတော့ ကန့်ကွက်သူ မရှိပါ။

ဆရာဝန်က မြန်မာစာရေးတော့ မတန်မရာ၊ မဟုတ်တာတွေပြောသူပြောကြလို့ ဘလော့ရသူပေါင်း ၅၀၀ ကျော်လောက်ပြီ။

အဲလိုလူတွေက လူတွေ ဘာဝတ်ထားသလဲလောက်သာ ကြည့်သူတွေ။

လှတပတ လူအထင်ကြီးအောင် ဝတ်ပါလေ။ 

ပုံကိုလည်း AI ကိုအပြင်ခိုင်း။

ဒေါက်တာတင့်ဆွေ