ဂေါက်ရောဂါကို ထိန်းချုပ်ရန် ရှောင်ကြဉ်ရန် အစားအစာများ

ကွန်မင့်တခု = ပဲအစားများရင် ယူရစ်အက်ဆစ်တတ်သလားဆရာ

ဂေါက်ရောဂါကို ထိန်းချုပ်နိုင်ရန်အတွက် ဖြူရီးန်း (purines) နှင့် ဖရပ်တိုးစ် (fructose) သကြားဓာတ် မြင့်မားစွာ ပါဝင်သော အစားအသောက်များကို ရှောင်ကြဉ်ရပါမည်။ အဓိကအားဖြင့် အကောင်၏ ကလီစာများ၊ အချို့သော ပင်လယ်စာများနှင့် အရက်သေစာများ ဖြစ်ကြသည်။

အသားနှင့် ပင်လယ်စာများ

• ကလီစာများ - အသည်း၊ ကျောက်ကပ် နှင့် ပန်ကရိယ/ဂလင်းအသားများ။

• အသားနီများ - အမဲသား၊ ဆိတ်သား/သိုးသား နှင့် ဝက်သား။

• တောကောင်/ငှက်သားများ - နွားငယ်သား၊ သမင်/ဒရိုင်သား နှင့် ငန်းသား။

• ဖြူရီးန်းဓာတ် မြင့်မားသော ပင်လယ်စာများ - ငါးနီတူး၊ ငါးသေတ္တာငါး၊ အခွံမာ ရေသတ္တဝါများ၊ ပုစွန်၊ ကျောက်ဇွန်/ပုစွန်ထုပ် နှင့် ကမာ/ခရုကယောက်များ။

အချိုရည်နှင့် အချိုမုန့်များ

• အရက်သေစာ - ဘီယာ နှင့် ပေါင်းခံအရက်များ။

• သကြားပါသော အချိုရည်များ - အအေး၊ အားဖြည့်အချိုရည်များနှင့် သကြားထည့်ထားသော သစ်သီးရည်များ။

• ဖရပ်တိုးစ် (Fructose) - ဟိုက်-ဖရပ်တိုးစ် ကော်န်ဆရက်ပ် (High-fructose corn syrup) ဖြင့် အချိုပြုလုပ်ထားသော အစားအသောက်နှင့် အချိုရည်များ။

ပဲမျိုးစုံသည် ယူရစ်အက်ဆစ် (Uric acid) ကို မြင့်တက်စေနိုင်ပါသလား

မတက်စေပါ။ ပဲမျိုးစုံ စားသုံးခြင်းသည် ယူရစ်အက်ဆစ် ပမာဏကို မမြင့်တက်စေသည့်အပြင် ဂေါက်ရောဂါ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကိုလည်း မတက်စေပါ။ ပဲမျိုးစုံတွင် ဖြူရီးန်း (purines) ဓာတ် ပါဝင်သော်လည်း အပင်မှရရှိသော ဖြူရီးန်းဓာတ်သည် အသားနှင့် ပင်လယ်စာမှရရှိသော ဖြူရီးန်းဓာတ်များနှင့် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း ပြုမူလုပ်ဆောင်ပုံချင်း မတူညီကြောင်း လေ့လာမှုများက ဖော်ပြနေပါသည်။

ပဲမျိုးစုံနှင့် ယူရစ်အက်ဆစ်ဆိုင်ရာ အချက်အလက်များ

• ဘေးကင်းသော ပရိုတင်း - ပဲများ၊ ပဲနီလေး နှင့် ကုလားပဲတို့သည် ဂေါက်ရောဂါ ထကြွခြင်းကို မဖြစ်စေသော ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သည့် အပင်ထွက် ပရိုတင်းများ ဖြစ်ကြသည်။

• အကျိုးပြု အာဟာရဓာတ်များ - ပဲမျိုးစုံတွင် အမျှင်ဓာတ် (fiber) နှင့် အောက်ဆီဒေးရှင်း ဆန့်ကျင်ဓာတ် (antioxidants) များ ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်သောကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်ကိုပင် ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါသည်။

• အမှန်တကယ် ရောဂါထစေသော အစားအစာများ - ယူရစ်အက်ဆစ်ကို အမှန်တကယ် မြင့်တက်စေသည့် အစားအစာများမှာ အသားနီ၊ ကလီစာများ၊ ပင်လယ်စာများနှင့် အရက်သေစာတို့ ဖြစ်ကြသည်။

ဒေါက်တာတင့်ဆွေ