အုန်းနို့ခေါက်ဆွဲ ချက်နည်း

သကြား — လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း

နည်းပေးသူက ၄ ပွဲစာလို့ဆိုပါတယ်။ တပန်းကန်စားသူ သကြား ၀.၂၅ ဂရမ်ရမယ်။ တယောက်တည်း ၂ ပန်းကန်စားသူ သကြား ၂.၁ ဂရမ်ရမယ်။

သကြားလက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း (ဂရမ် ၄.၂ ခန့်) တွင် ပါဝင်မှုနှင့် အချက်အလက်များ

သကြားမှုန့် (Granulated sugar) လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းသည် အကြမ်းအားဖြင့် ၄.၂ ဂရမ်နှင့် ညီမျှသည်။ 

ညိုသောသကြား (ဖိသိပ်ထားသော Brown sugar): ~ ၄.၆ ဂရမ်

အမှုန့်ကြိတ်ထားသော သကြား (Powdered / Confectioners sugar): ~ ၂.၆ ဂရမ်

ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည် နေ့စဥ်စားသုံးသော ကယ်လိုရီပမာဏ၏ ၆% မှ ၁၀% ထက် မပိုသော ပမာဏအထိသာ အပိုထည့်ထားသော သကြားကို ကန့်သတ်စားသုံးသင့်သည်။ ၎င်းမှာ အမျိုးသမီးများအတွက် တနေ့လျှင် သကြား ၂၅ ဂရမ် (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၆ ဇွန်းခန့်) နှင့် အမျိုးသားများနှင့် အမျိုးသမီးများအတွက် (မှတ်ချက် - မူရင်းစာသားတွင် အမျိုးသားနှင့် အမျိုးသမီး ဟုပါရှိသော်လည်း ပုံမှန်အားဖြင့် အမျိုးသားအတွက် ၃၆ ဂရမ်/လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၉ ဇွန်း) တနေ့လျှင် ၃၆ ဂရမ် (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၉ ဇွန်း) ဖြစ်သည်။

လတ်ဆတ်စွာ ကျိုချက်ထားသော လက်ဖက်ရည်သန့် တခွက်တွင် သကြား ၀ ဂရမ် ပါဝင်သည်။

အပိုထည့်ထားသော သကြားပမာဏများ

သကြားမပါဝင်သော (Unsweetened): ၀ ဂရမ် (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၀ ဇွန်း)

အချိုအနည်းငယ်ပါသော (Lightly sweet): ၂ မှ ၄ ဂရမ် (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၏ ½ ပုံမှ ၁ ပုံအထိ)

ပုံမှန်အိမ်တွင်းလုပ် (Standard homemade): ၄ မှ ၈ ဂရမ် (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းမှ ၂ ဇွန်းအထိ)

အချို သို့မဟုတ် ဆိုင်ဖျော်: တပွဲလျှင် ၁၅ မှ ၃၀+ ဂရမ် (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၃ ဇွန်းမှ ၇+ ဇွန်းအထိ)

• အဖြူရောင်သကြား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းသည် ၄ ဂရမ်ခန့်ရှိပြီး ကယ်လိုရီ ၁၆ ခန့်ကို ပံ့ပိုးပေးသည်။

• ပုံမှန်သကြားတုံးတတုံးသည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏ ¾ ပုံခန့် (၃ ဂရမ်ခန့်) နှင့် ညီမျှသည်။

• ပုလင်းဖြင့်ဝယ်ရသော သို့မဟုတ် စားသောက်ဆိုင် လက်ဖက်ရည်များတွင် သကြားအများအပြား ပါဝင်တတ်ပြီး - များသောအားဖြင့် ဖန်ခွက်တခွက်လျှင် ၂၅ မှ ၄၅ ဂရမ်အထိ ပါဝင်လေ့ရှိသည်။

သန့်စင်စွာ ကျိုချက်ထားသော အနက်ရောင် ကော်ဖီတွင် သကြား ၀ ဂရမ် ပါဝင်သော်လည်း စားပွဲတင်သကြား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တဇွန်း ထည့်ခြင်းဖြင့် သကြား ၄ ဂရမ်ခန့်နှင့် ကယ်လိုရီ ၁၆ မှ ၂၀ ခန့် တိုးလာစေသည်။

အနက်ရောင် ကော်ဖီ (Black Coffee): တခွက်လျှင် သကြား ၀ ဂရမ်နှင့် ကယ်လိုရီ ၂.၄ ခန့် ပါဝင်သည်။

သကြား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တဇွန်း: သကြား ၄ ဂရမ် (ကယ်လိုရီ ၁၆-၂၀ ခန့်) တိုးလာစေသည်။

နို့ပါသော အဖျော်ယမကာများ (Latte / Flat White): ပုံမှန်နို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ၂၅၀ မီလီလီတာပါ ပုံမှန်ခွက်တခွက်တွင် အချိုရည် အပိုမထည့်ထားလျှင်ပင် သဘာဝလက်တို့စ် (Lactose) သကြား ၁၂ ဂရမ်ခန့် ပါဝင်သည်။

အထူးပြုလုပ်ထားသောနှင့် အရသာစုံ ကော်ဖီများ: အရသာစုံ လက်တီ (Flavored lattes) သို့မဟုတ် မိုခါ (mochas) ကဲ့သို့သော စီးပွားဖြစ် ဖျော်ရည်များတွင် ရည် (Syrup) များစွာ ပါဝင်လေ့ရှိပြီး တခါတရံ အပိုထည့်ထားသော သကြား ၂၈ ဂရမ်မှ ၃၉ ဂရမ်အထိ (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၇ ဇွန်းမှ ၁၀ ဇွန်းနီးပါးအထိ) စုစုပေါင်း ပါဝင်တတ်သည်။

ဆီးချိုရှိသူများ သကြား၊ ထန်းလျက်၊ ကြံသကာပါတာတွေကို ဆင်ခြင်ကြရပါမယ်။

အရင်ကတော့ အုန်းနို့ခေါက်ဆွဲထဲကို သကြားမထည့်ကြပါ။

မြန်မာနိုင်ငံမှာ အသက် ၂၀ ကနေ ၇၉ နှစ်အတွင်းရှိ လူဦးရေရဲ့ 6.7% မှာ ဆီးချိုရှိတယ်။ စုစုပေါင်း 2.1 သန်း။

ဒေါက်တာတင့်ဆွေ