Organic food အော်ဂဲနစ် အစားအစာ

(၁)

သဘာဝအတိုင်း စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်ထားသော အစားအစာများကို ပတ်ဝန်းကျင် ထိန်းသိမ်းရေးနှင့် သဘာဝသယံဇာတ ကာကွယ်ရေးကို ဦးတည်သည့် အမေရိကန် စိုက်ပျိုးရေးဌာန (USDA) ၏ အမျိုးသား အော်ဂဲနစ် အစီအစဉ်ကဲ့သို့သော တင်းကျပ်သည့် အစိုးရ စံသတ်မှတ်ချက်များနှင့်အညီ စိုက်ပျိုး၊ ပြုပြင်

နှင့် ကိုင်တွယ် ထုတ်လုပ်ထားခြင်း ဖြစ်သည်။

လူတို့ ပြုလုပ်ထားသော ပိုးသတ်ဆေးများ၊ ဓာတ်မြေဩဇာများနှင့် စွန့်ပစ် ပစ္စည်းများကို မသုံးဘဲ စိုက်ပျိုးရသည်။

မျိုးရိုးဗီဇ ပြောင်းလဲထားသော သက်ရှိများ (GMOs) နှင့် ဓာတ်ရောင်ခြည် အသုံးပြုခြင်းများကို တားမြစ်ထားသည်။

သီးနှံ အလှည့်ကျ စိုက်ပျိုးခြင်း၊ သဘာဝ မြေဩဇာ/မြေဆွေး သုံးခြင်း၊ အဖုံးသီးနှံများ စိုက်ပျိုးခြင်းနှင့် ပေါင်းပင်များကို စက်ကိရိယာသုံး၍ ရှင်းလင်းခြင်းစသည့် သဘာဝ နည်းလမ်းများကို အသုံးပြု၍ မြေဆီလွှာ ထိန်းသိမ်းကြသည်။

တိရစ္ဆာန်များကို ၁၀၀ ရာခိုင်နှုန်း အော်ဂဲနစ် အစာများသာ ကျွေးမွေးရမည်။

ကြီးထွားဆေး ဟော်မုန်းများနှင့် ပဋိဇီဝဆေးများ ပုံမှန်တိုက်ကျွေးခြင်းကို တင်းကျပ်စွာ တားမြစ်ထားသည်။

တိရစ္ဆာန်များကို အပြင်ထွက် သွားလာနိုင်ခွင့် ပေးရမည်ဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းတို့၏ သဘာဝ အမူအကျင့်များအတိုင်း နေထိုင်နိုင်သည့် အခြေအနေများကို ဖန်တီးပေးရမည်။

အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရှိ အော်ဂဲနစ် အမှတ်တံဆိပ် အဆင့်များ

အမှတ်တံဆိပ် ကပ်နှိပ်ခြင်းသည် ပါဝင်သော အော်ဂဲနစ် ပါဝင်ပစ္စည်း ရာခိုင်နှုန်းပေါ်တွင် မူတည်သည်-

ပါဝင်ပစ္စည်း ၁၀၀ ရာခိုင်နှုန်း သို့မဟုတ် အနည်းဆုံး ၉၅ ရာခိုင်နှုန်း အော်ဂဲနစ် ပါဝင်သော ထုတ်ကုန်များသည် USDA Organic တံဆိပ်ကို ကပ်နှိပ် ပြသခွင့်ရှိသည်။

အော်ဂဲနစ် ပါဝင်ပစ္စည်း ၇၀ မှ ၉၄ ရာခိုင်နှုန်းအထိ ပါဝင်သော ထုတ်ကုန်များသည် USDA တံဆိပ်ကို သုံးစွဲခွင့်မရှိပါ။ ရာခိုင်နှုန်း ၇၀ အောက် ပါဝင်သော ပစ္စည်းများသည် အော်ဂဲနစ် ပါဝင်သည့် သီးခြား ပစ္စည်းအမည်များကိုသာ ဖော်ပြခွင့်ရှိသည်။

(၂)

မြန်မာပြည်မှာ ဟိုအရင်က စိုက်ပျိုးခဲ့ခြင်းမရှိတဲ့ စားသုံးသီးနှံတွေကို ပြင်ပကနေ ရယူ စိုက်ပျိုးလာကြပါတယ်။

၁။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ငရုတ်/ဟင်းခတ်သီးနှံများ

ကာလံငရုတ် / ငရုတ်ပိန်းနပ် (Capsicum / Bell Pepper):

ရှေးက မြန်မာပြည်တွင် ငရုတ်ပွနှင့် ငရုတ်သီးစိမ်းများသာ စိုက်ပျိုးခဲ့သော်လည်း နောက်ပိုင်းတွင် ပြည်ပမှ မျိုးစေ့များ တင်သွင်းကာ အရောင်အသွေးစုံသော ကာလံငရုတ်ပွများကို မန္တလေး၊ ပြင်ဦးလွင်နှင့် ရှမ်းပြည်နယ်တို့တွင် စီးပွားဖြစ် စိုက်ပျိုးလာကြသည်။

ချယ်ရီခရမ်းချဉ် / မျိုးစပ်ခရမ်းချဉ် (Cherry & Hybrid Tomatoes):

တောင်ယာ ခရမ်းချဉ်နှင့် အင်းသီးများသာ အဓိကထား စိုက်သော်လည်း၊ အထွက်တိုးပြီး အထားခံသည့် ပြည်ပ မျိုးစပ် F1 ခရမ်းချဉ်များနှင့် ချယ်ရီခရမ်းချဉ်များကို အကြီးအကျယ် တိုးချဲ့စိုက်ပျိုးလာကြသည်။

ဇူကီနီဖရုံ (Zucchini) နှင့် ဘရော့ကိုလီ (Broccoli):

ပြင်ဦးလွင်နှင့် ရှမ်းပြည်မြောက်ပိုင်း၊ တောင်ပိုင်းတို့တွင် ပြည်တွင်း/ပြည်ပ ဈေးကွက်အတွက် အောင်မြင်စွာ စိုက်ပျိုးလာကြသည်။

၂။ သစ်သီးဝလံများ (Fruits)

နဂါးမောက်သီး (Dragon Fruit):

ဗီယက်နမ်၊ ထိုင်းနှင့် မက္ကဆီကိုတို့မှ မျိုးစေ့/ကိုင်းများ ရယူကာ မြန်မာပြည်အောက်ပိုင်း၊ ပဲခူး၊ ရန်ကုန်နှင့် မန္တလေးတိုင်းတို့တွင် ၁၅ နှစ်-၂၀ နှစ်အတွင်း စီးပွားဖြစ် အမြောက်အမြား စိုက်ပျိုးလာကြသည့် သီးနှံဖြစ်သည်။

ထိုင်ဝမ် သင်္ဘောသီး (Red Lady Papaya):

တိုင်းရင်းသင်္ဘောသီးများအစား ထိုင်ဝမ်မှ Red Lady မျိုးစပ်များကို တင်သွင်းစိုက်ပျိုးရာမှ အထွက်နှုန်းနှင့် အရသာ ပိုမိုကောင်းမွန်သဖြင့် တနိုင်ငံလုံး စီးပွားဖြစ် အဓိက စိုက်ပျိုးလာကြသည်။

ဖရဲသီး / သခွားမွှေး (Export Quality Watermelon & Muskmelon):

၈၅၅ ဖရဲ၊ ထိုင်ဝမ်ဖရဲနှင့် သခွားမွှေး (Muskmelon) မျိုးများကို တရုတ် ဈေးကွက်အတွက် အဓိကရည်ရွယ်၍ စစ်ကိုင်း၊ မန္တလေးနှင့် မကွေးတိုင်းတို့တွင် နွေ/ဆောင်း ရာသီများ၌ အမြောက်အမြား စိုက်ပျိုးလာကြသည်။

ဧကရာဇ်ငှက်ပျော / တရုတ်မျိုး ငှက်ပျော (Tissue Culture Banana):

မြန်မာပြည် မြောက်ပိုင်း (ကချင်ပြည်နယ်နှင့် စစ်ကိုင်းတိုင်း) တို့တွင် တရုတ်နိုင်ငံမှ တရှူးကရိုဒ် နည်းပညာဖြင့် ရယူကာ ဧကထောင်ပေါင်းများစွာ စီးပွားဖြစ် တိုးချဲ့စိုက်ပျိုးခဲ့ကြသည်။

ထိုင်ဝမ် မာလကာ / ပန်းသီးမာလကာ:

အစေ့နည်းပြီး အသားထူသည့် ထိုင်ဝမ်မာလကာမျိုးများကို ပြည်ပမှ ယူဆောင်ကာ ဧရာဝတီ၊ ရန်ကုန်နှင့် ပဲခူးတိုင်းတို့တွင် အကြီးအကျယ် စိုက်ပျိုးလာကြသည်။

ထိုင်း မင်းကွတ်၊ ဒူးရင်း အကွက်စိုက်စနစ် (Monthong Durian):

မြန်မာ့တိုင်းရင်း ဒူးရင်းမျိုးများအပြင် ထိုင်းနိုင်ငံမှ "မွန်သောင်း" (Monthong) အပါအဝင် မျိုးကောင်းမျိုးသန့်များကို တနင်္သာရီ၊ မွန်ပြည်နယ်နှင့် ကရင်ပြည်နယ်တို့တွင် အကွက်လိုက် စနစ်တကျ စိုက်ပျိုးလာကြသည်။

၁။ ဆီထွက်နှင့် နှံစားသီးနှံများ (Oilseeds & Grains)

နေကြာ (အထွက်တိုး hybrid နေကြာ):

တိုင်းရင်းနေကြာအနည်းငယ်သာ စိုက်ရာမှ ဆီထွက်နှုန်းမြင့်သည့် သီးထပ် နေကြာမျိုးများကို ပြည်ပမှ တင်သွင်းကာ ဆီထွက်သီးနှံအဖြစ် တိုးချဲ့စိုက်ပျိုးလာကြသည်။

ပြောင်းဖူးချို / အစာစပ်ပြောင်း (Sweet Corn & Yellow Maize):

တိုင်းရင်း ပြောင်းဖူးများအပြင် တိရစ္ဆာန်အစာစပ်ရန် မက္ကဆီကို/ထိုင်းမှ မျိုးစပ် အဝါရောင်ပြောင်းများနှင့် စားသုံးရန် ပြောင်းဖူးချို (CP Corn) များကို ရှမ်းပြည်နယ်နှင့် မြေလတ်ပိုင်းတို့တွင် ဧကသိန်းဂဏန်းအထိ စိုက်ပျိုးလာကြသည်။

ပဲပုပ် (Soybean):

ပြည်ပမှ အထွက်တိုး ပဲပုပ်မျိုးများကို စက်မှုကုန်ကြမ်းနှင့် ဆီထွက်သီးနှံအဖြစ် ရှမ်းပြည်နယ်၊ စစ်ကိုင်းတိုင်းတို့တွင် တိုးချဲ့စိုက်ပျိုးခဲ့ကြသည်။

၄။ စက်မှုနှင့် စီးပွားရေး ရေရှည်သီးနှံများ

ဆီအုန်း (Oil Palm):

မလေးရှားနှင့် အင်ဒိုနီးရှားတို့မှ မျိုးများ ရယူ၍ တနင်္သာရီတိုင်းတွင် စက်မှုကုန်ကြမ်း ဆီထုတ်လုပ်ရန်အတွက် "မြန်မာ့ဆီအိုးကြီး" အဖြစ် တိုးချဲ့စိုက်ပျိုးခဲ့ကြသည်။

ကော်ဖီမျိုးသစ်များ (Arabica & Robusta Coffee):

ရှေးကတည်းက ရှိသော်လည်း ပြည်ပ (ကော်စတာရီကာ၊ အင်ဒိုနီးရှား) တို့မှ ရရှိသော အဆင့်မြင့် အာရဘီကာ (Arabica) မျိုးများကို ပြင်ဦးလွင်နှင့် ရွာငံတို့တွင် အထူးစိုက်ပျိုးကာ ပြည်ပသို့ တင်ပို့လာနိုင်ခဲ့သည်။

မက္ကာဒေးမီးယား နတ်စ် (Macadamia Nut):

အခွံမာသီးနှံဖြစ်ပြီး ဩစတြေးလျနှင့် မြောက်အမေရိကတို့မှ အပင်များ တင်သွင်းကာ ရှမ်းပြည်နယ် (တောင်ပိုင်းနှင့် မြောက်ပိုင်း)၊ ပြင်ဦးလွင်တို့တွင် ရေရှည်စီးပွားရေးသီးနှံအဖြစ် စိုက်ပျိုးလာကြသည်။

ရှားစောင်းလက်ပတ် (Aloe Vera - Commercial cultivation):

အလှကုန်နှင့် ဆေးဝါးကုန်ကြမ်းအတွက် ပြည်ပမှ မျိုးကြီးများကို ရယူကာ ရန်ကုန်၊ မန္တလေး ပတ်ဝန်းကျင်တို့တွင် စီးပွားဖြစ် စိုက်ပျိုးလာကြသည်။

၅။ စက်မှုသုံး ဆေးခြောက် / ဟင်းမ် (Industrial Hemp)

ဒါကတော့ THC (စိတ်ကို ပြောင်းလဲစေသော ဓာတ်) ပါဝင်မှု အလွန်နည်းပြီး CBD (ဆေးဘက်ဝင် ဓာတ်) ပါဝင်မှု မြင့်မားတဲ့ စက်မှုသုံး သီးနှံအမျိုးအစား ဖြစ်ပါတယ်။

အမေရိကန်၊ တရုတ် နဲ့ အေးရှားနိုင်ငံအချို့ကနေ မျိုးစေ့များ ရယူပြီး မန္တလေးတိုင်း (ဝမ်းတွင်း၊ ပျော်ဘွယ်)၊ စစ်ကိုင်းတိုင်းနဲ့ ရှမ်းပြည်နယ် တို့မှာ စီးပွားဖြစ် စိုက်ပျိုးဖို့ ကုမ္ပဏီအချို့က စမ်းသပ် စိုက်ပျိုးခဲ့ကြပါတယ်။

ဆေးဝါး (CBD Oil)၊ အလှကုန်၊ အထည်အလိပ် ခြည်မျှင်၊ စက္ကူနဲ့ စက်မှုကုန်ကြမ်းများ ထုတ်လုပ်ဖို့ ရည်ရွယ် စိုက်ပျိုးကြတာ ဖြစ်ပါတယ်။

၆။ ဆေးဘက်ဝင်နှင့် စိတ္တဇဆေးခြောက် (High-THC Cannabis / Medical Marijuana)

မြန်မာနိုင်ငံရဲ့ အပူပိုင်းဒေသအချို့၊ ဝေးလံခေါင်ဖျား ဒေသများနှင့် နယ်စပ်ဒေသများမှာ ရှေးကတည်းက တရားမဝင် သို့မဟုတ် တိုင်းရင်းဆေး အနည်းငယ်အတွက် စိုက်ပျိုးမှုများ ရှိခဲ့ပါတယ်။

ပြည်ပမှ (ဥပမာ- ထိုင်းနိုင်ငံနှင့် အနောက်နိုင်ငံများမှ) မျိုးစပ် (Hybrid) ဆေးခြောက်မျိုးစေ့များ ကို ရယူကာ အရည်အသွေးမြင့် ဆေးခြောက်အဖြစ် တဟုန်ထိုး တိုးချဲ့စိုက်ပျိုးတာတွေ ရှိလာပါတယ်။

ဒေါက်တာတင့်ဆွေ